nyúlpörkölt
Értékelés: 5/5
Természetesen, a használata nyúlhús jobb állapotú, de jól használható megőrzésének bármilyen. Amikor megőrizve megtartja a legtöbb kulináris tulajdonságok és egyedi íz, amely egy friss nyúl.
A recept a pörkölt a nyúl
Sok receptek pörkölt krolika.Horoshie eredményeket kapunk útján főzés pörkölt nyúlhús üvegtartályban. Miután vágóállat hasított hagyjuk lehűlni és a kor 8-10 órán át. Ezután a szövetvázat mossuk, kis darabokra vágva a csontok, a sózott és helyezzük üvegedények fűszerek nélkül, döngölő határozottan. Só fogyasztás: körülbelül 1 teáskanál teljes 1 liter jar. Ezt követően, a bankoknak kell propasterizovat és lezárjuk a fedeleket a konzervipar számára. Akkor javasoljuk, egy egyszerű eszköz, amely jelentősen megkönnyíti a folyamat megőrzése nyúlhús az üvegekbe. Ez áll a két acél-CIÓ és két gumi lemezek 300 mm átmérőjű. Acél lemezek vastagsága 3 mm, a gumi vastagsága különböző lehet attól függően, hogy az anyag, amelyből MANUFACTURING-Lena. Mert a termelés, akkor bármilyen improvizált gumi - háztartási gumi szőnyeg, gumiszalag a kereskedelmi szállítók.
Minden egyes lemez hat lyukak, amelyek fúrt átmérője mentén egyenlő Mr. távolságra egymástól. A lyukak átmérője 10 mm, és vannak elrendezve a parttól 10 méterre a szélén a lemezt. A kényelem kedvéért a felső tárcsa hegesztett fém kockázatot. Az eszköz használatához kell így lennie. Az alsó acél lemez gumi lap kerül, hogy összehangolják őket tenni a lyukba. Egy gumi lemez kell tenni hermetikusan lezárt üvegben nyúl azok tartalmaznak. A fedél doboz, hogy a gumi lemez, ez még mindig az egyik acél. Ezután a lyukakon keresztül a tárcsák az igényüket csatlakozni révén hat rúd, anyák, 8 mm átmérőjű (lásd fotó)
Használata csavarokat és tömöríteni a lemezeket, hogy a sterilizációs bankok nem tudta megnyitni. Ezután a kilincset a szerszám felemelkedik, tedd egy nagy, széles serpenyőbe, és megtelnek vízzel szintje fölé magassága az üvegeket 5-8 cm. Sterilizálja nyúl szükség 1,5-2 óra, amely után a készülék el lehet távolítani a hő és hűvös. Ezek után már csak kigurul a készüléket, és tegye a dobozok helyett a hosszú távú tárolására.
Egy másik módja, hogy megőrizzék a nyúl a bankok
Egy másik módja, hogy megőrizzék a nyúl a bankok a következő. nyúl hasított kell darabokra vágjuk, fedjük le vízzel és ázni, amíg fehérre. Ezt követően, a húst kell váltani egy másik tálba, töltse meg vízzel 4- 5 cm-rel a szintje a hús és a közepes lángon forraljuk. 15-20 percig, mielőtt kész lenne egy bankot, hogy dobjon egy babérlevelet, borsot és só - ízlés szerint. Vegye ki a főtt hús a serpenyőben, és elválasztjuk a csontokat, majd újra-mártott a húslevest, és főzzük. Ugyanakkor egy másik tartályban forró vízzel sterilizálja a üvegedények és fedő, hogy őket (üveg vagy fém). Készül bankok töltse húslevessel és azonnal tekercs akár egy teljes lezárását. Banks készen áll, hogy fejjel lefelé, és tegye hűlni. Tartsuk párolt nyúl oly módon, hogy egy hűvös helyen.
Ez tényleg jó, és nem csak kipróbálni a módszert a főzés pörköltet, akkor lehet alkalmazni, hogy bármilyen hús Chilében és madár