Miso leves - a legjobb receptek miso leves egy részletes listát, egy női magazin minden
Miso leves - általános értekezés készítmény
Miso leves - a híres étel japán konyha, amely alapján készült szója miso paszta. Miso tészta, amelyet úgy kapunk, erjedő szójabab, árpa, rizs és búza. Miso paszta dyuzhe alkalmas, mert tartalmaz nagy számú A és D vitamin, vas, cink és kalcium. Mivel több fajta miso, amelyek különböznek íze és színe, illetve, és hagyjuk főzni rengeteg változatai miso leves. A készítmény a csészéket használunk miso szója, búza miso, miso rizs, valamint egy keveréke különböző tészta. Úgy véljük, hogy a miso leves roppant alkalmas piros miso paszta.
Miso leves több alkalmas úgy, hogy minden elő gyakran szezonális zöldségek - ennek oka, hogy a magas tartalmát a C-vitamin egy tálban, rost és a karotin. Ezen túlmenően, a megjegyzés, hogy a paszta miso dyuzhe gazdag fehérjék, lecitin, a glutaminsav és a leginkább alkalmas mikrobák, amelyek elősegítik a jobb emésztést és normalizálása a gyomor-bél traktusban. Miso paszta azonban eltérő színű és néha árnyalatok tiszta, sárga, barna, vörös és fekete valójában. Is különbözik a következetesség: paszta lehet izmos sima és rugalmas, vagy éppen ellenkezőleg, hosszabb viszkózus és szemcsés. Miso nemritkán egyes gyenge és finom íze, bár egyes fajták illata dyuzhe éles és pikáns. Kóstolja japán miso leves többre is képes a sós, édes, savanyú vagy édes, mint egy kicsit, mert féle miso paszta pontosan olyan az íze.
Miso leves hagyjuk főzni moszat, zöldségek (daikon, spenót, karfiol, burgonya, hagyma, fehérrépa, stb), gomba és a hús. A receptek gyakran találkozhatnak csirke, sertés, halak (pl basszus vagy lazac) és a legkülönbözőbb tenger gyümölcsei (rák, polip, tintahal, kagyló, rák, stb.) A miso leves gyakran hozzá a szója tofu - alapvető fehérjeforrás emberek milliói számára.
Japánban miso leves megeszik a Ljube napszakban: reggeli, ebéd vagy vacsora. Dish gyakran szolgált minden főétkezés előtt.
Miso leves - előkészítés termékek és ételek
Minden zöldség és gyógynövények kell mosni és vágja recept szerint. Ha használt szárított gomba vagy alga, azokat előre vízben áztatott égő. Rák és egyéb tengeri állatok tisztítani, mosni és vágott, majd elküldi a Dashi húsleves és enyhén forraljuk. Csirkehús hagyjuk forrni a levest, sertés és enyhén megpirítjuk előre. Arra is szükség van, hogy felkészüljön a dashival húsleves: ez megengedett vásárolni speciális pellet és feloldjuk a forró vízben vagy húsleves főzni a kombu alga. tofu sajtot hagyományosan apró kockákra vágjuk.
Elkészítéséhez az ételek szüksége van egy kis serpenyőben, majd éles késsel hámozó, vágódeszka és egy tál áztatás néhány adalékot. Miso leves kis tál nagy: első ital közülük levest, majd megeszi a maradék tartalmát a botokat. Sok japán éttermek miso leves főtt közvetlenül a lemezen.
Miso leves receptek:
1 Recept: miso leves
A legegyszerűbb recept a híres japán miso leves. Most, hogy próbálja meg a hagyományos japán étel, nem kell futtatni az étterem - az edényt hagyjuk, hogy könnyen elő otthon. Rendkívül, mint a leves, hogy azok, akik követik a szám, és távol maradnak a magas kalóriatartalmú ételek.
- Polstakana szójabab paszta (MISO);
- Másfél teáskanál dashival (leves rendes japán);
- Tofu, kockára vágott - fél csésze;
- Néhány toll zöld hagyma;
- 4 csésze vizet;
- Különleges száraz moszat (leves) - 1 evőkanál. l.
Vegyünk egy kis edénybe, felöntjük vízzel, és tegye forrni. Hozzá forró vizet és fél teáskanál dashival. Általában a levest hagyjuk, hogy vesz egy kész fűszereket vagy más készíteni samosilno. Annak érdekében, hogy előkészítsék a Dashi otthon, egyet kell forralni forrásban lévő vízben kombu alga. Miután a szemcséket feloldjuk forró húslevest tofu kockák kellene kilép, csökkentse a hőt előre. Egy külön tálban felöntjük száraz algát, és adjunk hozzá egy kevés vizet, így átázott. Ezt követően, az algák kellene töltenie a felesleges vizet, és add hozzá a levest. Főzzük a levest további 2 percig. Ekkor vesszük szója paszta és hígítsuk egy kevés levest, amíg egyenletes. Az edényt levesszük a tűzről és hozzáadjuk a miso paszta. Minden gondosan keverjük össze, és öntjük szolgáló ételeket. Tálaláskor a miso leves apróra vágott zöldhagymát.
Recept 2: Miso leves spenót és a sertéshús
Próbálja meg főzni a híres japán miso leves receptje ez izgalmas. Ezzel szemben a klasszikus változatban készül egy ilyen levest kapunk jóllakottság intenzíven miatt sertés és enoki gombát.
- Sertés - 55 g;
- 1-2 spenót nyaláb;
- Egyharmada a botot enoki gomba;
- Paul teáskanál evőkanál növényi olaj;
- 350 ml húsleves dashival;
- Egy fél evőkanál szója paszta.
Sertés vágjuk vékony szeletekre, és megsütjük vajat egy kis serpenyőben. Spenót leválasztható a szárak, mossuk és enyhén forraljuk forrásban lévő vízben, majd azonnal hideg vízbe. Később ez a spenót hagyjuk vágja kis szeletekre 3-4 cm. Egy serpenyőben melegítsük a dasi húslevest és adjuk hozzá a szója paszta. Minden mix alaposan, majd adjunk hozzá pirított sertés és enoki. Főzzük a levest amíg meg nem puhul, és távolítsa el az edényt a tűzről.
Recept 3: Miso leves sügér
Minden szerelmeseinek japán konyha, és könnyen az emberek, akik értékelik a finom és megfelelő, élelmiszer kiválóság értékelni egy ilyen miso leves, az egyik, hogy magában foglalja a sügér, Moga (illatos japán növényi) és hachomiso.
- 4 sügér;
- 2 db Moga;
- Só - ízlés szerint;
- Fűszerezés - konazanso - ízlés;
- 40 g hachomisa;
- 700 ml dashival.
Perch filé mossa, só és megsütjük a grill. Moga héja és vágjuk vékony szeletekre. Küldje moga szelet vízben. Egy serpenyőbe öntsük dashival. Apránként bevezetni szója paszta és alaposan keverjük össze. Tedd a bozótosban Adagolt szelet sügér, Moga és öntsünk dashival húslevest hígítjuk szójabab paszta. Tálaljuk a levest, miso szükséges konazanso.
Recept 4: miso leves tenger gyümölcsei
Ebben a lenyűgöző japán ételek közé pályázati húst a rákok, garnélák, retek és fa gomba. Ha azt szeretnénk, hogy igazán hatni a vendégek és a barátok, főzni egy finom és rendkívül alkalmas leves.
- 250 g kis hámozott garnélarák;
- Tarisznyarák hús - 150 g;
- 50 g daikon;
- 40 g fa gomba;
- 400 g tofu;
- Póréhagyma - 1 db.;
- 2 evőkanál. l. miso paszta;
- Szárított koriander - ízlés szerint.
Fa gomba terjedését egy tálba, és öntsünk forró vizet. Míg megduzzad gombát, apróra vágjuk a póréhagymát. Retek mosás és vékony csíkokra vágjuk. Mivel a gombák lecsöpögtetett és vágjuk apró szeletekre. Egy serpenyőbe öntsük a vizet, és tegye forrni. Ezt követően, forrásban lévő vízben kellene feküdt gombák. Keresztül 10vykladyvaem retek és póréhagyma. Cook minden együtt körülbelül 7 perc alatt. A felolvasztott hámozott garnélarák, rákok vágjuk apró szeletekre. Tofu apró kockákra vágjuk, és terjedt együtt szójabab paszta levest. Minden mix alaposan és elterjedése a tenger gyümölcsei (rák hús és a rák). Minden mix alaposan, hogy levest forraljuk fel, és vegyük le a tűzről. A kész étel öntjük tálak és tálaljuk szárítjuk koriander.
Recept 5: Miso leves csirkehússal
Ha a tervezett téma party a japán műfaj, nem nélkülözheti az ínycsiklandó kezeli keleti konyha. Rolle vendég nem valószínű, hogy elérje, de az igazi japán miso leves sikerül 100%. A készítmény ételek közé csirke, daikon, Mitsuba (zöldek, hasonlóan a petrezselyem) és gobo (bojtorján japán növényi).
- Csirke comb csonttal - 1 db.;
- 100 g goboval;
- 200 g daikon;
- Cikk 2.5. l. szójabab paszta;
- Cikk 2.5. l. szójabab búza;
- Fél csésze - dashival;
- 1 csokor Mitsuba.
Csirkecomb vágja szét darabokra, öblítsük, és merítsük forró vízben. Főtt csirke váltani egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kicsit, hogy dasi és a kedvéért. Továbbra is forraljuk össze az egészet, ha a húsleves forrni kezd - csökkenti a hőt, és főzzük a levest egy fél órát. Retek vékony csíkokra vágjuk, gobo tiszta és hogy mindent a levesbe. 10 perc elteltével adjunk szójapaszta és a szója a búza. Minden gondosan keverjük, főzzük még 10 percig, és kapcsolja ki a tűz. Tálaláskor a tál Mitsuba. Miso leves csirke kész!
Miso leves - titkok és hasznos tanácsokat a legjobb szakácsok
A legalapvetőbb titka miso leves, amely egyúttal a fő tézise az ételek elkészítése, van valami, hogy a miso pasztát nem tűri forrásban, amely tehát nem főzött levest, de csak hozzá, hogy a végén a főzés egy csípős húslevest és alaposan összekeverjük vele. Bármilyen, amit további összetevőket is alkalmazunk, hogy készítsen miso leves, őrölt - pozitív felszedő arányban: 1 liter 150 g vesszük miso paszta. Ugyancsak jelentős megfigyelni és egy ilyen szabály: miso leves legyen legalább 2 komponenst, amely szükséges, hogy változik a színe, alakja és textúra. Mellesleg, miso pasztát szabad használni nemcsak a főzéshez levest. Ezt a terméket gyakran használják tartósítószerként, az egyik, hogy sok állandó frissességének megőrzésére élelmiszer vagy bármely más termék. Tehát, friss hal pácolt miso, tárolható hét, és nem rontja.
lásd még
- Saláta avokádó - a legjobb recepteket. Hogyan kell elkészíteni és finom saláta avokádó.
- Hal saláta - a legjobb recepteket. Főzni halak és ízletes saláta.
- Pisztráng - a legjobb recepteket. Hogyan kell előkészíteni és ízletes pisztráng.
- Tojás diéta - a részletes leírás és tippeket. Vélemények a tojás diéta és a minta recepteket.
