Mexikói csirkeleves 1
Főzés Leírás:
Ez a mexikói csípős leves jól ellátott darab avokádó, tejföl, reszelt cheddar sajt és a kukorica tortilla tortilla.
összetevők:- csirkemellet - 2 db
- olívaolaj - ízlés
- só és frissen őrölt fekete bors - ízlés
- apróra vágott hagymát - 2 Üveg (bulb 2)
- zeller - 1 pohár (2 szára)
- sárgarépa - 2 csésze (4 sárgarépa)
- Fokhagyma - 4 Szegfűszeg (nagy)
- tyúkhúsleves - 1 Liter
- Bank paradicsompüré - 1 db (900 g)
- jalapeno paprika - 2-4 db
- őrölt kömény - 1 teáskanál
- őrölt koriander - 1 teáskanál
- koriander - 1 / 4-1 / 2 csésze
- tortilla - 6 db (átmérő: 15 cm)
- avokádó szeletekkel, tejföl, aprított cheddar sajt és a kukorica tortilla tortilla - ízlés (a takarmányozás)
Adagok: 8
1. Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. Apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát. Chop a zeller. Vágjuk a sárgarépát és a koriander. Távolítsuk el a magokat a jalapeno és őrölni. Tedd a csirkemellet egy tepsibe. Kabát mell olívaolaj és meghintjük sóval és borssal. Süssük a sütőben 35-40 percig pároljuk. Amikor a csirke lehűlt kielégítően eltávolítani a bőr és a csontok és vágjuk a húst. Fedjük le, és tegyük félre.
2. Eközben hő 3 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben. Add hagyma, zeller, sárgarépa és főzzük 10 percig alacsony lángon, amíg a hagyma kezd barna. Hozzáadjuk a fokhagymát és főzzük 30 másodpercig. Add csirke húsleves, paradicsompürét, jalapeno, köménymag, koriander, 1 evőkanál sót (attól függően, hogy a sótartalma csirke húsleves), 1 teáskanál fekete bors, és a koriander.
3. Vágjuk a kukorica tortilla félbe, majd keresztben vágjuk csíkokra 1 cm és hozzá a levest.
4. Hozd a levest felforraljuk, majd csökkentse a hőt és párolja 25 percig. Adjuk hozzá a csirkét és a szezon ízlés. Serve a levest forró szelet avokádó, tejföl, reszelt cheddar sajt és a kukorica tortilla.