Mérgező gombák, az egészséges táplálkozás
Életveszélyes válhat táplálékot gombát gyűjtött erdőállományok kezelt herbicidek vagy peszticidek utak mentén forgalmas területeken károsanyag kibocsátás ipari hulladékok, mint a gombák képesek felhalmozni a nehézfémek sói és egyéb veszélyes anyagokat. Ugyanebből az okból, akkor ne gombaszedés hulladéklerakóban és a komposzt halom, amely egyesíti vagy billenő mérgező hulladék.
Az emberek beteg máj, vese, gyomor-bél traktus, a kisgyerekektől a termék a gombák, amelyek használata nem kívánatos, vagy bizonyos korlátozásokat. Végül, az oka a betegség vagy gyenge mérgezés válhat banális evés.
Emlékezzen szükség feltételes és ehető gombák, amelyek vált ártalmatlan csak megfelelő hőkezelés. Félelem nélkül nyers formában lehet enni gombát, összegyűltek ökológiailag tiszta területen, Júdás fül és az Euphorbia (sült, sült, bár finom).
Ezek veszélyesek, és gomba, amelyek feldolgozása nem egy időben, különösen gyűjtött műanyag zacskók, amelyeket gyorsan „fojtó”. Általában, az időzítése Gombafeldolgozás nagyjából hasonlítható a feltételeket a feldolgozás a friss hal. Szigorúan véve a mérgező gombát nem túl sok. Európában már mintegy százan végzetesen mérgező tekinthető mintegy tíz (néhány toadstools, galerina, Cortinarius, kis esernyő).
Mérgezés mérgező gombák többféle függően, hogy milyen típusú toxinok szereplő egyes csoportok között. Próbáljuk meg képet adni a mérgezés bizonyos gombák és hogy az ajánlásokat az irodalomban található a kezelés ezen mérgezések (csak receptre).
Fungi tartalmazó ciklopeptidek
Mindezek a gombát tartalmazó rendkívül veszélyes mérgek (phalloidinnel, Amantino, orellanine), amelyek nem pusztulnak el a hő hatására. Ha mérgezés ezek a gombák nagyon hosszú lappangási (látens) idő - néhány órától 14 napig. Ne feledje: a mérgezés a veszélyesebb minél hosszabb idő közötti evés és megjelent mérgezési tüneteket. Az elején egy erős mérgezés nem figyelhető meg. Mérgek szállítják a vért az összes létfontosságú szerveket, de nyilvánvaló jelei megsértése tevékenységük nem fordul elő. Jelek a súlyos mérgezést jelennek meg, amikor a méreg eléri az agyat, és befolyásolja a központok, amelyek szabályozzák a működését a különböző szervek. Kezdje hányás, hasmenés, kiszáradás. A betegek egy olthatatlan szomjúság, hideg végtagok, görcsök. Megbénítja az idegeket, amelyek szabályozzák a mozgás a vér a véredényeken keresztül történő, a vér besűrűsödik, stagnál. Nyomás meredeken csökken. Úgy tűnik, sárgaság miatt regenerálódás májszövet, veseelégtelenség lép fel.
Az ilyen mérgezés általában halálos. Emlékeznünk kell arra, hogy a halálos adag felnőtteknek - 20-50 gramm friss gomba. A betegek kezelése az, hogy a funkciók a vesék és a máj. Jó eredményeket adnak különleges bánásmódot szérumot, de ez nagyon drága, és nem valószínű, hogy gyorsan rendelkezésre bocsátani az orvosok. Van információ alkalmazásáról szóló Thioctacid, penicillin, C-vitamin és K, sillibina (máriatövis kivonat).
Mérgező gombák ennek a csoportnak a tapasztalatlan gomba válogatókig összetéveszteni ehető: Halvány mérges - a leechnye gomba, zöld és zöldes Russula - a blewits; Fehér gomba zavaros gombával, úszók, blewits fehér napernyők; galerina határolt összetévesztik méz galóca nyáron seroplastinchaty becslések helyen, téli becsléseket helyét; lozhnoopenok kén-sárga - a méz galóca nyári, téli, őszi. Cortinarius a vöröses-narancssárga sapka és rost nemez felületén nem lehet gyűjteni minden, hiszen ezek meghatározása nehéz.
Fungi tartalmazó muszkarin muscaridine, muscazone
Ezek a gombák Amanita muscaria (Amanita muscaria), Amanita pantherina (A. pantherina), inocybe erubescens (Inocybe patouillardii) és néhány más inocybe, fehéres Clitocybe (Clitocybe dealbata), voskovataya Clitocybe (C. cerussata), repedések Clitocybe (C. rivulosa); bizonyíték van arra, hogy ezeket a mérgeket tartalmaz Mycena rózsaszín (Mycena rosea).
Az első mérgezési tünetek megjelennek belül 0,5-2 órán át. Kezdje hányás, hasmenés, sújtotta arca vörös, fokozott nyálelválasztás és izzadás, szapora szívverés, légszomj fordulnak elő, görcsök. Erőteljes gyomormosás és a gyógyszeres kezelés, különösen az atropin (orvosi felügyelet alatt) vezet pozitív eredményeket.
Tartalmú gombák giromitrin
Ezek közé tartozik a vonalak. Az első mérgezési tünetek megjelennek belül 2-12 órán át. Ez gyengeség, szédülés, hasi fájdalom, hányás. Ezután májfunkció zavar. Néha mérgezés halálos.
Itt szeretnék mondani erről. Nincs egyetértés az ehető kucsmagomba. A nyugati irodalomban gyromitra esculenta (Gyromitra esculenta) és gyromitra óriás (G. gigas) gyakran jelölik halálos mérgező. Oroszországban már régóta esznek. Talán van valami köze a földrajzi elszigeteltség mérgek. Különben is, meg kell szilárdan fogja, hogy a vonalak kell használni nagyon óvatosan, kis mennyiségben, és csak azután a megfelelő kezelést (fp vagy szárítás). A vonalak gyakran összekeverik ehető kucsmagomba. Meg kell figyelni, hogy a tény, hogy néhány helyi könyv a korábbi évek kucsmagomba néha vonalak, és fordítva.
Tartalmú gombák KOPRIN
Ez magában foglalja a szürke bogár (Coprinus atramentarius), csillámló bogár (C. micaceus), lehet ampulloclitocybe clavipes (Clitocybe clavipes).
Mérgezés akkor jelentkezik, amikor vagy mielőtt a részesülő személy a gombák használt alkohol (tartomány 1-2 nap). Az amplifikált szívverés, piruló arccal, egész testet, vannak fájdalmak a gyomorban, hányás, hasmenés, szorongás. Ezek a funkciók ugyanazok, mint amikor a típusú antabus szerek. Mérgezés nem halálos, akkor ettől függetlenül működik, ha nem volt újrafelhasználását alkohol, amely képes újra. Gourmet, szerető koprinusy, meg kell emlékezni arról ezek a tulajdonságok a gombák.
Mérgezés svinushki finom
Korábban svinushki tartották ehető gombák venni még az állami beszerzések. Az összes régi könyveket is kijelölhető ehető gomba. Jelenleg úgy néz ki, ugyanaz. Azt találtuk, hogy svinushki tartalmaz egy antigént, ami miatt az antitestek termelését a humán immunrendszer. És ennek hatása antigén a szervezetben attól függ, hogy az érzékenység minden egyes ember. Néhány túlzott képződése antitestek előfordulhat, történik eredményeként az allergiás sokk. A mérgezés tünetei megmutatkozhat néhány óra vagy néhány év óta toxin képes felhalmozódni a szervezetben. Disturbed veseműködést, hogy akár halálhoz is vezethet. A kezelés abból áll, hogy fenntartja aktivitását a vesék.
Gombák okoznak emésztőrendszeri zavarok
Ez a csoport magában foglalja az Agaricus Xanthodermus (Agaricus xanthoderma); feltételesen ehető gombák, toxikus vagy rosszul sajt alaposan főtt formában: változékony tinóru (Boletus luridus), sátáni gomba (B. satanas); Néhány blewits például Tricholoma pardinum (Tricholoma pardinum); Néhány entoloma: entoloma sárga-kék-szürke vagy ón (Ehtoloma lividum), entoloma rugó (E. Verna); mlechniki egy nagyon éles lé: Lactarius torminosus (Lactarius torminosus), Lactarius helvus (L. helvus) és mások.
By the way, mindenki kedvenc méz galóca őszi formájában nem kellőképpen vagy összeszerelt felolvasztott után hideg is okozhat mérgezést. Ha mérgezés ilyen gombák megfigyelt hányás, hasmenés és néha ájulás. A tünetek gyorsan - 0,5-2 órán keresztül. Mosás után a gyomor és a belek után egy-két nap, mint általában, a helyreállítási bekövetkezik.
Gombák tartalmazó bufotenin ( "anuran" méreg)
Ezek közül néhány a légyölő galóca, a mérgezés csak akkor, amikor nagyszámú evett gombát vagy használatát a legyengült embert. Bufotenin okoz hallucinációk, hisztéria, eufória, delírium.
Gombák hallucinogén pszilocintartalmú és pszilocibin
Ezek közé tartozik a gombák a nemzetség Psilocybe pl Psilocybe szemölcsös vagy polulantsetovidnoe (hegyes badargomba), Psilocybe cyanescens (P. cyanescens), és gyengébb hallucinogének - Psilocybe trágya (P. coprophila), egyes gombák a nemzetség paneolus (Panaeolus), nettó Mycena (Mycena pura), más típusú családi Stropharia (Strophariaceae).
Az első jelei a kábítószer-mérgezési belül bekövetkezik 0,5-1 órán át. Kezdje kellemes hallucinációk, folytatva akár 2 óra. Mortal veszély, hogy a fizikai síkon, ezek a gombák nem, ezek nem okoznak függőséget. Azonban a rendszeres varázsgomba vezethet súlyos mentális zavarok, a depresszió és az öngyilkosság még. A kezelés lehet alkalmazni chlorpromazinra.
Magatartási szabályok okozta mérgezéses esetek gombák
Az első mérgezési tünetek azonnal forduljon orvoshoz. Mielőtt jött, hogy mossa ki a gyomorban. Ehhez, hogy a beteg 5-7 pohár meleg vízzel és szódabikarbóna (1 teáskanál egy pohár víz). Akkor meg kell hívni a beteg a hányás. Ezen kívül, meg kell adni az áldozat egy hashajtó. Ezt követően a beteget az ágyba, ha a görcsök, a lábak, hogy egy forró vizes palackot. Ellentétben a közhiedelemmel, a betegnek minden esetben nem adnak alkoholt, mert gyorsítja a felszívódást méreganyagok. Adhat tea vagy sós vízben. Nos, ha a maradványait gombás ételek vagy tartósított gomba, a legvégső nem szabad hányadék - ez segít, hogy gyorsan azonosítani a mérget, és a megfelelő kezelést.
elterjedt félreértéseket
- Tájékozatlan szedők gondoljuk, hogy vannak bizonyos technikák megkülönböztetni az ehető gombát mérgező. Íme néhány ilyen előítéletek.
- Ezüst kanalat hagyma vagy sötétebbé a fermentlében a mérgező gombát. Tény, hogy a sötétedő történik hatása alatt az enzimek, különösen a tirozinady, és ez tartalmazza az egyes ehető és mérgező gombát. A halvány mérges gomba ezüst nem sötétednek.
- Rovarok, csigák nem esznek mérgező gombát. Tény, hogy esznek, és az ehető és mérgező gombák. Például egy jó gomba rókagomba ritkán férges, és elég mérgező nyers sátáni gomba gyakran fogyasztják a rovarok.
- Mérgező gombák kell egy rossz szaga van. Tény, hogy a halál csésze jó szaga, illata jó ételek és egyes mérgező Govorushko galerina és ehető kutyatej felnőtt és néhány Russula szag a rozsdás hering.
- Mérgező gombák csak felnőttkorban. Tény, fehér és halvány mérges gomba és más halálos mérgező gombák bármely fejlődési szakaszában.
- Egy mérges gomba héja. Tény, halvány mérges gomba, például még mérgező spórákat.
Tehát meg kell tanulni, hogy nincsenek egyszerű és egyetemes módszerek gombák elismerést. Az emberiség több ezer éves próbálgatással, fizetni több ezer ember életét, hogy megtudja, milyen gomba mérgező. Ezzel a tapasztalattal, össze gombás segédkönyvek, keresek tanácsot tapasztalt gomba, szigorúan betartva gomba gyűjtése és feldolgozása szabályokat, akkor megvédje magát és családját a baj, vagy tragédia. Meg kell szilárdan fogja: ez jobb, ha nem arra, hogy egy pár jó gombát, ha bármilyen kétség merül fel annak meghatározásában, hogy mit lehet tenni a kosárba halálos méreg.
A könyv szerint Ukhanova Irina Alekszandrovna „Gomba Oroszország”