Kiegyensúlyozott étrend - mint fő tényező az egészséges életmód
1. Táplálkozás - mint a fő tényező az egészséges életmód
Táplálkozás (a latin szó rationalis - «ésszerű») - egy fiziológiailag kiegyensúlyozott étrend az egészséges emberek alapuló neme, életkora, a munka jellege, az éghajlati viszonyok az élőhelyet. Táplálkozás hozzájárul az egészség megőrzésében, az ellenálló képesség a környezeti veszélyek, a fizikai és szellemi teljesítmény, az aktív élettartam.
Táplálkozás kell tekinteni, mint az egyik fő összetevője az egészséges életmód mint tényező meghosszabbítása aktív élettartama alatt.
1.1 Hét egészséges életmód tényezők
1. Táplálkozás:
- élelmiszer egyensúlyban makro- és mikroelemek;
- a helyes egyensúlyt az étrendben a növényi és állati eredetű élelmiszer, a szükséges élelmi rost;
- A rendszeres és időben történő ellátás;
- pótlása hiány makro- és mikrotápanyagok keresztül NGN és BAD;
- mértékletességet eszik.
2. Nagy fizikai aktivitás:
- mobil, sportjátékok; sportklubok, aerobic;
- szabadtéri tevékenységek, séták és közeli turizmus;
- Reggel higiénikus torna;
3. A kedvező pszicho-emocionális klíma:
- jelenlétében erkölcsi értékek a társadalomban;
- intelligens élet és a mindennapi használatra;
- Szeretem az embereket, és magában;
- hogy helyüket az életben;
- élet harmóniában a természettel;
- a pozitív hozzáállás az élethez;
- racionális munkaszervezés, szabadidő, jó pihenést;
- pszichoterápia, a meditáció, a hallási képzés.
4. csökkentik a kedvezőtlen tényezők az élet:
- a megfelelő élelmiszerek kiválasztásában;
- Háztartási víztisztító eszközt és a levegő;
- kiválasztását különböző toxinok, nehézfémek, radionuklidok alkalmazásával CPR és kiegészítők - ehnterosorbentov;
- Használata tisztító rendszerek és eljárások a celluláris és szöveti szintet.
5. növelése a védő erők a szervezetben:
- Keményedés: napozás, vízkezelés, a levegő kezelések, szauna, komplex hatása;
- sétaösvényekhez;
- használja az étrend-kiegészítők - multivitaminok, adaptogén, immunstimuláns.
6. legyőzése rossz szokások:
- szerencsejáték és a számítógépes játékok.
7. szervezése Life:
- ésszerű választás a lakóhely;
- a pozitív légkör a családban;
A lényege a kiegyensúlyozott étrend három alapelve:
1) közötti egyensúly energia beírja az élelmiszer és az energia egy személy által a folyamat az élet;
2) igényeinek kielégítése a test egy bizonyos mennyiségű minőségi összetételét és az arány a tápanyagok;
3) ragaszkodás „reggeli, ebéd és vacsora” és a szezonális jellemzői.
Az étkezés kell elosztani külön időt és figyelmet. Ez az étel teljes és telített. Reggeli ne legyen feszes. És nem feltétlenül banda reggel élelmet vásárolni, mert elfogadták, különösen, ha nincs étvágya. Hiánya az éhezés reggel - egy teljesen természetes jelenség. Ebéd és vacsora is sűrű, de vacsorát kell lennie 1-3 órával lefekvés előtt. A sűrűbb a vacsora, az előre meg kell lefekvés előtt.
Megfelelő egészséges táplálkozás - is a betegség megelőzésében. Az egyetlen, aki vezet, az egészséges életmód és enni jobb, nem fél bármilyen időjárási „katasztrófa”, nincs betegség, nincs vírus. Ezek az emberek mindig vidám és aktív, szívós és rugalmas, hosszabb ideig élnek.
Kitart az egészséges étrend nagyon egyszerű. Ehhez:
• megtanulják, hogyan kell elkészíteni az ételt megfelelően;
• megfigyelni néhány egyszerű szabályt az ellátás
• enni csak friss egészséges ételek.
Azt is mindig fizet a figyelmet, hogy a frissesség a termékeket. A termékek nagy része a helytelen tárolás és a kezelés alá, elég gyors romlása ezekben az esetekben veszélyt jelentenek az emberi egészségre. Leggyakrabban, megromlás (rothadás, dohos, a formáció a mérgező anyagok) oka élő szervezetek környezetben, néha patogén organizmusok - kezdeményezők a fertőző betegségek. Egyes esetekben ez a károsodás társul változások megjelenése és kémiai összetétele a termék, részleges szárítással, oxidáció, és egyéb folyamatok. Ezért még az egészséges élelmiszerek, nem friss, csak hogy kárt nem táplálják a testet energiával és a szükséges tápanyagokat.
Bármely élő sejt a folyamat az élet szerepeltetni kell a feltöltési anyagok. Hogy fenntartsák az egészséges életmód meg kell tölteni teljesen befedi étellel. Természetes, hogy a kiváló emberi étrend tartalmaznia kell komponensek, amelyek egy részét a testét, azaz fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok, ásványi anyagok és a víz. Mivel a fogyasztás ezen anyagok sok tényezőtől függ: életkor, munka forma, a környezet és az egyén állapotától, meg kell látnia a jelentősége az egyes anyagok és azok igényeinek tökéletes táplálkozás és az egészséges életmód.
1.2 A fehérje táplálkozás
A szerkezet az élő szervezetben, a sejtekben egy különálló fehérjét. Anélkül, hogy a fehérje nem lehet az élet. A kompozíció a humán diéta áll, a különböző termékek élő és élettelen természet, amelyek a fehérje tavasszal. Így az ismert fehérje hús, tojás, hal. Ez állati fehérjék; ezek határozzák meg a leginkább előnyös a szervezetben, vagy, mint mondják, teljes értékű fehérjék. Gabonafélék, kenyér, zöldség, burgonya és más termékek szervetlen természet is tartalmaz fehérjéket, amelyek fontosak a tökéletes teljesítmény ami az egészséges életmódot. Fehérjék - komplex anyagok; zsír és szénhidrát, különböznek, hogy a nitrogén is tartalmaz az összetétel. Cserélje ki őket nem tehet semmit. Aminosavak növényi fehérjék nem hasonlítanak a testünk fehérjék, de ami egy keveréke növényi és állati fehérjék a fehérje terméket kapjuk, amelyek megfelelnek az igényeinek a szervezet. Ezért a szabály: minél több mindenféle élelmiszerek az emberi táplálkozásban, annál valószínűbb, hogy ő lesz az élelmiszer fehérjék megfelelő minőségű.
1.3 A szerepe a zsírok táplálkozásban
A fehérje szolgál, mint építőanyag a sejt; de a készítmény tartalmaz zsírok és szénhidrátok, amelyek szintén részt vesznek ebben a csere. A szervezetben az élőlények oxidálódik anyag, vagy ahogy mondják, égő. Feladata az emberi vitalitás. „Benzin” a humán motor szénhidrátok és zsírok, valamint a fehérjék. A kísérletekben a kontroll nem kezelt állatok külső faggyú hasonló volt a kontroll állatokhoz normái étrenddel táplált, de a várható élettartam rövidebb volt. A kémiai összetétele testük megváltozott; a saját szövetekben sokkal kevesebb foszfor anyagok, amelyek fontosak az idegrendszer. Dairy zsírok, amelyek részét képezik a tej és tejtermékek - vaj, tejszín, tejföl, valamint a zsír, amely része a tojássárgája, a legértékesebb; tartalmaznak néhány fontos vitaminokat a szervezet számára. Hanem más zsírok, mint például növényi olajok fedezi az igényeket a személy, mint az energiaszolgáltatók. Kalorikus zsírok több mint kétszer magasabb, mint a fehérjék és szénhidrátok. Ismeretes alkotnak 4.1 nagy kalóriát, és az égés a 1 g zsír égése során az 1 g vagy 1 g protein szénhidrát - 9.3.
Zsír szerkezet - elég kemény anyag. A bélben való kitéve emésztőnedvek és a pusztulás egyszerűbb anyagokat. Osztott zsír fordul elő a vékonybélben a enzimek a hasnyál és bélnedv epén keresztül. Az epe a májban az epehólyag, onnan csővezetéken keresztül a bélbe. Az epe a zsírok lebontását nyújt termékeket a felszívódását.
1.4 A szerepe a táplálkozásban a szénhidrátok
Forrásai a szénhidrátok - növényi élelmiszerek: kenyér, gabonafélék, burgonya, zöldség, bogyós gyümölcsök. Csak a tejben lévő laktóz állati termékek. Élelmiszer termékek közé tartoznak a különböző szénhidrátok Így, búzadara, burgonyakeményítő tartalmaz, kemény anyag degradálható csak gyomorsavat. A gyümölcsök, bogyók, és kis mennyiségben a zöldségek tartalmaznak szénhidrátot formájában különféle cukrok - fruktóz, cukorrépa, nádcukor, glükóz, stb Ezek az anyagok vízben oldódnak.
Azok és más szénhidrátok - és a keményítők, és a cukor - egy jó üzemanyag a szervezet számára. A különbség abban rejlik, hogy a cukor emésztjük gyorsan, míg a keményítő előre meg kell dolgozni a bélben egyszerűbb elemeket, amelyek időt vesz igénybe. Ez határozza meg azok jellemzőit, valamint a szükséges élelmiszer.
1.5 A szerepe a vitaminok táplálkozás
Már az ókorban rájöttünk, hogy egy hosszú úszni a tengerben, fogva tartják, a gyenge termés gyakran voltak számos betegség ismeretlen eredetű. Elfogadott, hogy ezek a mikrobák által okozott, vagy használ élelmiszer romlott étel. Az utóbbi magyarázat lehet igaz, mert az átmenetet a tökéletes étel az új termékeket gyorsan eltűnő betegség. A későbbi vizsgálatok lehetővé tette a kutatók arra következtetni, hogy a termékek mellett a már ismert anyagok - fehérjék, zsírok, szénhidrátok és ásványi anyagok vannak kis mennyiségben szükséges anyagok életben, ezek a vitaminok.
1.6 A szerepe ásványi anyagok táplálkozásban
Ásványi anyagok, valamint más anyagok, amelyek részét képezik a testünk folyamatosan töltötte fel a szervezetben. Ha egy személy étrend bővelkedik a prouktami azt meglehetősen szükséges ásványi anyagok hiánya, ami hibás működéshez a szervek és rendszerek.
1.7 A víz szerepe a táplálkozásban
Bármely élő sejtben, minden élő szervezet nem létezhet víz nélkül. Víz - egy részét az emberi test szöveteiben. Blood tartalmaz körülbelül 80% vizet tartalmaz. Fő folyamatok folyik a szervezetben, társított víz jelenlétében, és feloldjuk benne anyagok. Köztudott, hogy egy személy élhet sokáig (egy hónap vagy több) étel nélkül, de víz nélkül meghal néhány napon belül.
Azt találtuk, hogy általában a víz mennyisége nem ember készítette étellel és itallal, átlagosan egyenlő 2-2,5 liter. Meghaladja szabványok felébreszti fokozott a szív működését és a vesék; Ezen túlmenően, ásványi anyagok és bizonyos vitaminok eltávolítják a vizet. Ezért ne használjon több vizet, mint amennyi szükséges a szervezet számára.
2. A szabályok és elvek az egészséges ételek
Tény, hogy ezek a szabályok - a lényege a táplálkozástudomány (a gyakorlati rész).
Minden szükséges energiát az emberi élet származik az élelmiszer. emberi energiafelhasználás alkotja fogyasztás a belső szervek az energia anyagcsere folyamatok testhőmérséklet állandó szinten és izmos aktivitást.
A természetben nincs olyan termék, amely minden alapvető tápanyagok. Ezért a szükséges teljesítmény kombinációját használni a különböző termékeket.
A diéta kell felelnie a következő követelményeknek:
1) az energia értéke az étrend kell terjednie a test energiafelhasználását;
2) egyensúlyban közötti tápanyagok száma (tápanyag) optimálisnak;
3) feltétlenül jó asszimiláció az élelmiszer, attól függően, hogy a készítmény és eljárás a készítmény;
4) az élelmiszer kell magas érzékszervi tulajdonságokat (megjelenés, textúra, íz, szag, szín, hőmérséklet), hogy befolyásolják az étvágyat, és emészthetőségét;
5) kell törekedni változatos élelmiszerekkel miatt a termékek széles skáláját, és különböző módon a főzés;
6) kell törekedni (kiválasztásával az optimális összetételét, térfogatát, tökéletes főzés) élelmiszer-képessége, hogy hozzon létre egy teltségérzés;
7) szigorúan be kell tartaniuk egészségügyi-járványügyi szűziességébe és ártalmatlanságát az élelmiszer.
Ennek során az egész életét kell, hogy vezérelje a következő szabályok kiegyensúlyozott diéta:
- 4 étkezés (reggeli, ebéd, vacsora, egy csésze joghurt lefekvéskor); egy vagy két étkezést naponta veszélyes az egészségre (fenyegető szívinfarktus, akut hasnyálmirigy-gyulladás);
- kivéve az élelmiszer-étkezések között;
- közötti időt reggeli és ebéd, ebéd és vacsora legyen 5-6 óra, és az intervallum között vacsora és elalvás 3-4 óra;
- a programcsomag termékek minden étkezés kell biztosítani az optimális arányt az összes szükséges tápanyagot az egészséges ember reggeli és ebéd kapjon többet, mint 2/3 a teljes összeg a napi adag kalória és a vacsora - kevesebb, mint 1/3;
- étkezés egy szigorúan meghatározott időpontokban; időtényező fontos szerepet játszik a kialakulása feltételes reflexek (nyál, gyomornedv); a testet, hogy készül, hogy megkapja, és emésztés;
- alapos, lassú rágást (jó fogászati egészség);
- az utolsó étkezés (legalább 1,5-2 órával lefekvés előtt), hogy csak alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek (tej, tejtermékek, gyümölcslevek); tilos sült ételek, élelmiszerek gazdag zsírok, nyersrost, fűszerek, asztali só;
- tisztaság, a kényelem az étkező, jó edények; kizárás tényezők rontják az élelmiszer (beszéd, rádió, televízió, olvasás, stb.) Nagyon kívánatos szép terítés. Gyere az étkezés, mint egy ünnep. Ha lesz egy ésszerű táplálkozás szabályait, az eredmény lehet a hosszú élettartam.
Modern tudomány fejlődésével azt mutatják, hogy megváltoztatja a természet és az étrend pozitív hatással van az anyagcserére, az adaptív képességek a szervezet, és ezért pozitív hatással ütemét és irányát az öregedési folyamatot. A rossz táplálkozás és sérti az ő rendszere - fontos forrása a különböző betegségek.
Most sorolja fel az alapelveit egészséges táplálkozás.
Alapelv 1. számú Ne erőltesse magát enni. Szükség van csak akkor, ha éhes.
Alapelv szám 2. Mindig válaszd az egész, finomítatlan, természetes élelmiszerek.
Alapelv 3. számú Kulináris élelmiszer- minimális legyen. Cook egyszerre, nem felmelegít élelmiszer.
Alapelv szám 4. Óvatosan rágja élelmiszer. Egyél csak nyugodt körülmények között, és nem zavarja más dolog.
Alapelv szám 5. Ne igyon az ital közvetlenül étkezés után, és mossuk le az ételt.
Alapelv szám 6. Ne sokat eszik. Ne keverje inkompatibilis termékeket.
Alapelv szám 7. Rendszeresen Fast - hagyja el a testet időt a pihenésre és regenerálódásra.
Alapelv szám 8. próbálja megfigyelni a hagyományokat a nemzeti konyha. Kevesebb kísérlet a saját gyomra, ha az idő távol az otthontól;
Alapelv a 9. számú - Ne egyen étel vagy ital ital kaptak vagy feldolgozott ipari úton, és tartalmazhat olyan termékeket és anyagokat nem természetes, kémiai vagy egyéb mesterséges eredetű.
Alapelv száma 10. Hulladékgyűjtő bármilyen étel és potenciálisan veszélyes anyagok és termékek, amelyek ösztönző hatást gyakorol az idegrendszerre - kávé, csokoládé, tea, kakaó, drogok, alkohol, dohány. A stimuláló hatása ezeknek az anyagoknak a megtévesztő - az első tevékenység megnő, és ezután kezd csökkenése, ami depresszióhoz vezethet. Tea lehet inni csak természetes gyógynövények.
Kövesse az alábbi szabályok az egészséges táplálkozás, és úgy fogja érezni, csodálatos, és ne feledje, hogy ha nem tartják be a szabályokat a racionális táplálkozás - az egyik fő oka a betegség az emésztőszervek (gyomorfekély, krónikus gyomorhurut, vastagbélgyulladás, stb.)!
Az étel modern ember messze nem tökéletes, és nem csak azért, mert uralja az állati eredetű termékek, hanem azért is, mert az ipari termelés kellékek asztalunkhoz egy magasan feldolgozott élelmiszerek - ez a fajta étel mentes akár minimális mennyiségű energiát az élet. És szemes esik az asztalunkra elsősorban formájában egy adag finomított liszt, túl nincs semmilyen gyógyszer tulajdonságait. Gyógyító tulajdonságai csak a teljes szemek, amelyek nem mentek ipari feldolgozás. Ital túlnyomórészt gabonafélék - az élelmiszer összhangban van a természet törvényeivel.
Hippokratész azt mondta: „Legyen étel legyen a fő orvostudomány.” És ez az étel vált egy gyógyszert, akkor legyen természetes, természetes, hogy a leginkább alkalmas megemészteni újabb létrehozása a természet - az emberi szervezetben. Makrobiotikus ételek gabonaalapú - a legtermészetesebb az emberre. Ez etetési rendszer nagyon régi, már majdnem 5000 éve. És ő már tesztelték ezeket 5000 éve minden kivétel nélkül, az emberi kultúrák, nem csak az emberek a Keleten. Mert minden ember kivétel nélkül minden alkalommal a legtermészetesebb és a leghasznosabb étel gabonafélék, zöldségek, hüvelyesek és gyümölcsök. Ez az étel, amelynek a személy által a biológiai természete a legalkalmasabb, az élelmiszer, hogy hordozza az egyén egészségét, és nem válik méreg, étel, amiből az emberi szervezet fogadja legfeljebb a szükséges tápanyagokat, az élelmiszer, amely ezáltal ideális készítmény a vér, ezért az ideális egészség.
2. A.Vasilaki, Z.Kilienko "Rövid útmutató diétás élelmiszer" Chisinau 1980.