Lépésről lépésre receptek, hogyan kell a pácolt fésűkagyló
Sok háziasszony pácolt fésűkagyló betakarított a tél. Először fordul hihetetlenül finom előétel, másrészt - ez a zöldség nem olyan túl drága, jól és harmadszor - receptek előételek rendkívül egyszerű, így nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíti a fésűkagyló pácolt akár otthon körülmények között.
A mai napig nincs egy recept ezt előétel, és mindegyiknek megvan a saját ízlése és elkészítésének módját. Kis gyümölcs a zöldség illik pácolás teljesen, és lehet vágni a nagy darab.
Tehát ma fogunk beszélni, hogyan lehet a pácolt fésűkagyló, valamint ajánlatot mindenféle receptek megőrzése azzal a kiegészítéssel, a zöldség.
A gondos marination squash
Spekulálni, hogy ezen beállítások jobb, akkor nincs értelme. Pácolt fésűkagyló lehet egészen más receptek, és minden alkalommal kapsz egy hihetetlenül finom uzsonna.
Persze, hogy minden egyes személy a gasztronómiai beállítottság: néhány, mint savanyúság szellemes, mások adják inkább a lágyabb ízű. Nem számít, milyen a recept pác akkor fogadja el, a lényeg, hogy megtartsák mindazt, a szabályok előkészítése, feldolgozása és sterilizálása a fő termék.
Általános szabály, hogy a pácolás kell választani a fiatal gyümölcsök squash - a bőr nem annyira kemény, de a gyümölcshús lédús és felborítani. Ezen túlmenően, a fiatal zöldségek tartalmaznak sok tápanyagot, mivel a több érett, akkor is azt mondják, túlérett squash, szinte nem visel tápértéke. Ideális esetben a pácolás a gyümölcs ajánlott használni nem több, mint 5 cm átmérőjű.
Ha a nyaraló nincs, akkor tudjuk vállalni, és nagyobb gyümölcsöt, de fel kell darabokra vágjuk, így felmászott a jar. És különben is, vágott squash elveszítik eredeti természetes formájában, kicsi és elegáns zöldség nézd sokkal vonzóbb a bank.
Ezután problanshirovat fésűkagyló forró vízben öt percig, majd vegye ki megy keresztül sikló és azonnal hideg vízbe. Ez lehetővé teszi, hogy elkerüljék a felbomlása a zöldség, és a bőr lesz rugalmas.
Ebben az esetben, ha meg szeretné őrizni a húsok, a többi komponens zöldség, valamint alaposan megmosott és felszeletelt. Édes paprika nem lehet vágni, de a száron magok még mindig áll, hogy távolítsa el.
Amikor megőrzése squash, valamint a beszerzési más zöldségfélék, óvatosan kell használni mosott és hőkezelt kannák. Csomagolás sterilizálás nélkül megengedhetetlen, mert kiválthatja a baktériumok fejlődését benne, és ennek eredményeként, a munkadarab megsérül.
Miután zöldségeket borítja a pác, a recept, amely nagyon különböző lehet, edény fedelét álcázó termikusan kezelt és sterilizáljuk. Ezt követően minden üvegbe csomagolva egy meleg ruhát, felborulhat, és tedd meleg helyre, hogy „érik”.
Miután az előforma hűtsük le szobahőmérsékletre, akkor lehet szállítani, hogy egy hely tárolására megőrzése. Meg kell jegyezni, hogy a receptek alapján sterilizálás nem lehet használni, amely felváltja a folyamat egyszerűen öntéssel forró, amelyek jelentősen csökkentik az előállítás időpontjában ecetes squash és megőrzi tápértékét.
Hogyan savanyú kis squash?
Sokan így preferálják ecetes squash nélkül más zöldségek.
- kagyló akár 5 cm - két kg;
- keserű bors - 3 pod;
- Fokhagyma - 5-6 kis gerezd
- babérlevél (átlag) - 4 db;
- kapor és a petrezselyem - öt friss gallyakból egyes;
- zeller - 3 ág;
- egy levél torma;
- jódozott só - 100 g;
- cseresznye levelek - 5-8 db;
- ecet - fél csésze (≈ 120 ml).
Főzés recept a következő: kezdődik sóoldattal, amelyek figyelembe 1,5 liter tiszta vizet, és adjuk hozzá a sót. Miután a fermentlé már főtt, távolítsa el a hőt, és hozzá az ecetet - a sós kész. Abban az időben, forralás közben a sós, vízzel alaposan blanshiruem fésűkagyló forrásban lévő vízben három percig, majd csúsztatjuk őket hideg vízben.
Laid egy korsó fűszerek, gyógynövények, és a tetején a squash. Ezután töltse ki az összes fluidizált sóoldattal, és tegye kannák sterilizáljuk 10 percig, akkor lehet, hogy roll.
Vegyes zöldség
Squash, savanyúság, nagyon népszerű szerelmeseinek ez a fajta ételek.
- squash - 1 kilogramm;
- paprika - 0,5 kg;
- uborka - 0,5 kg;
- koktélparadicsom - 0,5 kg;
- csípős paprika - az egyik fele a pod (ha úgy tetszik savanyúság szellemes, hogy egy egész);
- szegfűbors, fekete bors - öt dolog;
- babérlevél (átlag) - 3;
- friss kapor - 2 esernyő;
- petrezselyem és a kapor - egy gerenda.
Mi jár a készítmény a sós: 150 gramm cukor, 100 gramm só, fél csésze ecetet és 1,5 liter vizet. Oldjuk fel a sót vízben és kristálycukor, alkalmat felforraljuk, majd hozzáadunk ecetet, és távolítsa el a tűz kész pác.
Most előkészíti a zöldségeket. Alaposan öblítse le és tisztítsa meg az összes alkatrészt a kocsány: squash és uborka szeletekre vágjuk, bors - csíkok, paradicsom és érintetlenül hagyja.
Az alsó felében a bankok hozott fűszerek és gyógynövények, majd lefektetett az előkészített zöldségeket a kaotikus módon, és a tetején zöld marad. Ezután öntsük a forró sós és az összes lehetséges roll.
Azonban, ha lehet, és a kísérlet hozzáadásával ecetes squash kedvenc zöldségeket. Jó étvágyat!
Értékeld ezt a cikket: (1 szavazat, átlag érték: 5.00 out of 5)