Kínai gombóc kínai kel, egy lépésről lépésre recept - ízletes házi
Egész életemben azt hittem, hogy gombóc - a mi nemzeti étel, mely jött vele a távoli Szibériában. Kiderült, hogy én alapvetően rossz, és ez egy csodálatos, a kedvenc étel feltalálta a kínai.
Kínai gombóc eltér a miénktől - és nyomtatványok kitöltése. A hagyományos kínai gombóc tölteléket jelen kell lennie a kínai kel, káposzta és a darált és 1: 1 arányban. De nem feltétlenül kell egy káposzta, néha a helyszínen a káposzta feküdt gomba, gomba és így tovább. De a tészta összetételét igen egyszerű: víz, liszt és só. Semmi több.
A készítmény lesz szüksége:
- Töltelék -400 gr. (Sertés, marha)
- Kínai kel (Napa) -300gr.
- Zöld hagyma -1 sugár (ha nem zöld, akkor adjuk hozzá a hagymát)
- Gyömbérgyökér -20gr.
- Só, bors és fűszerek ízlés szerint.
Főzés tésztát gombóc.
A mély csésze liszt szitál, adjunk hozzá sót és vizet minden gyúrjuk, amíg sima. Tudod, szoktam tenni bármilyen tészta tojás, de anélkül, hogy a tojás, hogy elég tésztát nezhnym.Poetomu én egy lépéssel a hagyományos recept, és adjunk hozzá egy tojást.
Gyúrjuk a tésztát szükséges egy ilyen állam, hogy nem tapadnak a kezét. Azt is hozzá egy kanál növényi olaj, ha szükséges. Ha már a tészta összegyúrjuk, takarjuk le fóliával, a csomag, vagy csak egy fedél, akkor szükségképpen pihenni.
Első tölteléket. Kínai kel és a hagymát mossa folyó víz alatt, apróra shinkuem.
Ginger tisztítja, három finom reszelő. Add a vagdalt, só, bors, keverjük simára.
Kezdeni pripylim asztal lisztet. Mi kigurul a tésztát egy vékony köteg vagy csík, amely aztán apró darabokra vágjuk.
Minden egyes darab kigurul sodrófával egy vékony torta,
központjában, amely feküdt ki a töltelék.
Kínai gombóc penész legko.Navernoe meglepő - ez annak tudható be, a szakterületen, ezek szorított tenyér gombóc és erőteljesen szorította a két kezét, így összeragadnak derelye szélét. Néztem a videót a YouTube-on - csak ragasztott a képernyőn, mint lehetséges? Amíg ilyen szakmaiság én még nem érte el, így én hagyományosan vak derelye szélén
míg csipkedte a szélén egy gyönyörű harmonika.
Főzni kínai gombóc?
Kínai gombóc nem főzni, ahogy szoktuk csinálni. Az első kis növényi olajban megsütjük egyrészt, olaj tettem hozzá egy kicsit, néhány csepp
Ezután öntsük a vizet gombócok,
úgy, hogy azok majdnem zárt gombóc csak fele fölött, egy kevés vizet adjunk hozzá egy kevés sót, és főzzük úgy, hogy a víz szinte elpárologtatjuk. Fedjük le fedővel.
Kínai gombóc kínai kel kész.