katalógus paradicsom
Főzni
Paradicsom a leggyakoribb zöldség növény a világon. Információ az eredete a paradicsom és korai története nagyon ritka, de a legtöbb kutató úgy véli, hogy a szülőföld a növény - a hegyvidéki területeken Peru és Ecuador. A paradicsom jó a testnek és felbecsülhetetlen a konyhában - ezért ne hagyd ki a lehetőséget ezen a nyáron, és a paradicsomot a legteljesebb.
A hatalmas különféle típusú paradicsom a cukortartalom és savak. Piros vagy sárga, chereshnevidnye paradicsom egész évben édes. Sárga paradicsom kevésbé savas, mint a vörös, de keverhető piros prndaniya effektnosti csészébe. Lukulluszparadicsomot vastag és húsos, ezek ideálisak szószokat. Válasszon egy erős (de nem nehéz), nehéz paradicsom mély színű bőr foltok károsodás nélkül.
Ne tárolja a paradicsom a hűtőben, mert a hideg megöli az ízét. tiszta paradicsom a hűtőben kell lenni, ha túlérik. Minden más esetben, tárolja szobahőmérsékleten közvetlen napfénytől védve, így nem lesz puha. Éretlen paradicsom lehet helyezni egy papírzacskóba, és felgyorsítsa az érési fel neki egy almát.
Sütő kell előnyben részesíteni konzerv paradicsom, ha a friss, jó minőségű nem lehet megvásárolni.
Paradicsom „marha szív”, marhasült, steak
Ezek a nagy, húsos paradicsom tökéletes a teljes töltési és sütés. Egyes fajták több illatos, mások - több friss.
> Töltött paradicsom
RED CHERESHNEVIDNYE paradicsom (cseresznye, cseresznye)
Ezek a kis édes és lédús paradicsom néha értékesítik az ágak, kerek és hosszúkás, szilva alakú. Különösen népszerű a gyerekek, mert nagyon édes és illatos. Ők mindent tud - próbálja süssük őket, használja őket levesek és saláták.
> Sült paprika paradicsommal
PARADICSOM „női ujjak” (szilva)
Ezek a paradicsom pépet és sűrű kevesebb magok tökéletesen alkalmas főzéshez. Tiszta őket a bőrről, és használja a tészta szószok, levesek és saláták. Ne felejtsd el a konzerv „női ujjak” - néha még illatosabb, mint a friss.
> Paradicsom leves sült paprika
Paradicsom, elágazik
Talán már találkozott a paradicsomot, értékesített közvetlenül a gallyat. Eltérően más paradicsom, ők hagyták, hogy érik egy ága, így ez a leginkább édes és illatos paradicsom, amit lehet kapni a boltban. A legtöbb ízletes saláták vagy szendvicsek.
> Koktél "Kiss"
Sárga paradicsom CHERESHNEVIDNYE
Ritkább paradicsom nem különbözik a vörös rokonok. Azonban ezek drágábbak, így hagyjuk őket saláták és salsa, ahol az élénk színű előnyösen észrevehető.
> Paradicsom salsa hal vagy csirke
Félszáraz
Nem különféle paradicsom és félig szárított paradicsom, juicier és puhább, mint a szárított a napon. Van egy nagyon erős ízű és kiválóan alkalmas szendvicsek, saláták, tésztaételek és ételek tojással.
> Burgonya saláta olasz
- Tudtad, hogy a likopin foglalt paradicsom csökkenti a rák kockázatát. Elképesztő, hogy az összeg a likopin a paradicsom fölött, zúzott egy turmixgépben vagy sült, mint a friss. Számukra ez valóban hasznot meg kell enni 10 adag hetente (megközelítőleg 2 paradicsom, egy személyre).
- Vásárolja paradicsom fényes, sima héjú, kemény tapintású.
- Tisztításához a paradicsomot, hogy egy kis kereszt alján egyes, majd öntsünk forró vizet, és hagyjuk 30-60 másodpercig. Ezután a vizet és dip hideg vízben. A héja kell nagyon könnyen eltávolítható.
- Ne tárolja a paradicsom a hűtőben - a hideg levegő megöli az ízét. Tartsa egy tálban, szobahőmérsékleten.
- Éretlen paradicsom lehet konzerv vagy használják chutneys, Relish (szószok darab zöldségek).
- Ha vásárolt paradicsom teljesen íztelen, próbálja sütni a sütőben, így válnak illatos.
5 finom ÖTLETEK paradicsom
1. Friss salsa: apróra vágott paradicsom (beleértve sárga, ha rendelkezésre áll), keverve apróra vágott zöld hagyma, apróra vágott friss chili és a fokhagyma és az apróra vágott koriander. Hozzá nagy mennyiségű citromlé. Szezon és tálaljuk kukorica chips (tortilla) vagy hús, sült a grill.
2. Süssük chereshnevidnye paradicsom egész (ha egy ág - nem lő) a forró sütőbe, szitálás olívaolajjal és balzsamecettel amíg el nem tört héja. Tálaljuk szinte mindent, amit akar.
3. Ha van egy édes, érett paradicsom, hogy egy egyszerű salátát. Paradicsom gyűrűkre vágjuk, meghintjük sóval és borssal, bazsalikom, szakadt megszórjuk minőségű olívaolaj. Azt is kiterjed darab lágy sajt, például mozzarella.
4. Tedd szárított paradicsom a sütőben. Vágjuk félbe, és süssük a legalacsonyabb hőmérsékleten 3-4 órán (vagy hosszabb, ha azt szeretné, hajszárító). Az olaj, akkor állni a hűtőben 1 hétig.
5. Ahhoz, hogy egy gyors, de ízletes paradicsom, apróra vágott paradicsomot félbe, és helyezzük egy tepsibe szeletelt hagymát. Adjunk hozzá egy pár gerezd fokhagymát, és néhány szál oregánó vagy kakukkfű. Szezon és sült a forró sütőben 30 percig, amíg megpuhul. Majd vágjuk össze mindent egy turmixgép, egy kevés olívaolajat, és tálaljuk főtt tészta.
Mégis, akkor tudni kell a paradicsom