Hogyan válasszuk ki a pisztráng, vörös kaviár, rák és friss halat Voronyezs
Pisztráng - az egyik ízletes és pályázati hal tartozó nemesi család a lazac. Sajnos, ez a hal nagyon drága, így gátlástalan eladók próbálják eladni időről időre leple alatt egy olcsóbb pisztráng és a lazac durvább. Egyszerű útmutatót, hogy segítsen elkerülni a csalás és vásárolni pontosan a pisztráng, és a jó minőségű és friss.
hasított mérete - az első dolog, ami segíthet azonosítani a megfelelő halat. Trout kalapács amikor a hal eléri a tömege körülbelül négy kilogramm, és a lazac is lehetőséget felnőni nyolc kilogramm. A megjelenése a halak is fontos. A pisztráng hasított alakra gömbölyűbb, az egyik talán még azt mondják - pocakos, mivel a lazac hegyes fej és egy hosszúkás testet. pisztráng mérlegek lényegesen kisebb, mint a lazac. Oldalai mentén vannak pisztráng hosszanti csíkok, amelyek szintén egyedülálló ez a fajta hal. Ha vásárol már vágott halat, akkor elsősorban a szín húst. Intenzívebb és élénk színek jellemző hús pisztráng, lazac néz halványabb. Magától értetődik, hogy a fenti tünetek csak azokra a tenyésztett pisztráng, de akik ismerik a jelek nagyon nehéz összekeverni a vad lazac és a pisztráng, a mérete kicsi.
Vásárlás egy üzletben friss pisztráng, a figyelmet kell fordítani mindenekelőtt a megjelenése, értékelje a szemet, a kopoltyú és a bőr. Kiváló minőségű hal van egy elasztikus és nedves bőr, nem kár ne legyen. Természetes színes és fényes legyen a mérleg friss halat. Az ilyen halak kopoltyúk és világos a szeme kidülledt, és átlátszó. Nálunk a hal érdemes egy szippantás - jellegzetes kellemes illata sajátos csak friss pisztráng. Elállni a beszerzési kell azokban az esetekben, ahol a halak származik a szaga halolaj vagy kellemetlen savanyú szag, átléptékezi ragadós és sáros, a kopoltyú - elsötétedik, és a szeme - unalmas és elsüllyedt.
Fagyasztott, hasított vagy filé Pisztráng kell fedni egy átlátszó, vékony és amelyeknek nincs bevonatuk, károsodás. Elég gyakran az üzletekben ma látható pisztráng, fagyasztott száraz eljárással. Ebben az esetben nincs jele lágyító a hal nem lehet, a felület legyen kemény. Ha a természetes színét néhány területen a bőr, mint a pisztráng elveszett vagy borított feltűnő fehér foltok, akkor jobb, hogy hagyjon fel a vásárlást, mert, hogy befagyasztja a halat már sérült vagy megfagyott megfelelően. Ráncos, nem ajánlott vásárolni csavart és megvetemedett jelentősen hasított fagyasztott hal, mivel ez valószínűleg azt jelzi újra befagyasztása, amely ezeket a halakat az emberi fogyasztásra alkalmatlan.
House pisztráng kell felolvasztani gyengéden. Ezt kell tenni alatti hőmérsékleten öt Celsius fok, az alsó része a hűtőszekrény. Táplálkozási és íze a pisztráng teljes mértékben fenntartani csak ezzel a módszerrel kiolvasztás, annak ellenére, hogy némi időt vesz igénybe.
Finom pisztráng Karélia megvásárolhatja üzletünkben és futár szállítja neked egyenesen haza!
