Grill a tető alatt - kebab eső nélkül
Bejegyzése myJulia.ru kapsz sok előnye van.
- találsz új barátokat, és képes legyen megbeszélni velük a legizgalmasabb téma akkor;
- teheti fotóalbum, blog, vagy akár - érdekcsoport;
- Küldhet a cikkeket talált hálás olvasók, hozza létre a portfolió
- részt vesznek a különböző rendszeres versenyek értékes nyereményekkel.
Kategóriák cikkek:
1. Vegye ki a talaj felső rétege - agyag (vagy a homokot, köveket - attól függően, hogy mi van ott). Vonalas bázis megállapított tetőfedő anyag (álló régi) a két réteg - úgy, hogy a felső réteg az alsó lapok átfedik egymást ízületek. A kavics tetejére öntjük.
2. helyezi a sarkokban négy tégla szerkezetű (stabil vagy lapos kövek). A téglák meg a lombkorona keret. A keret négy függőleges oszlopok által összekötött vízszintes sínek vagy oszlopok. A felső sarkokban csatlakoztassa ferde sügér (építésére szerzett merevséget és összecsukható).
3. A tetején a merevítő fémrudak (Van ez az alumínium Arch előre fúrt lyukak csavarok).
4. ívek vannak rögzítve csavarokkal műanyag lemezek (tetőfedő lemezek, Ondulina).
5. A terület a függőleges oszlopok elaludni kaviccsal az alsó széléig a négyzet (mint ahogy kitölti a „sandbox”).
6. A középső négyzet öntsük cement-homok habarcs (1 rész cement 3 rész homok).
7. Az élek a négyzet téglák vásott három oldalról. A néző oldalán minket. Fenntartjuk ingyen. A különbség a téglák magassága 10 cm-re az alsó a kandalló telepíteni két fém rudak - lesznek telepítve nyárs. Edges rudak erősítő oldatot.
8. ragadt tégla cement-homok habarcs, hogy egy erős vasbeton szerkezetű - nincs repedés és vyscherbin. Simítása megoldás.
9. Set top rács egy gáztűzhely, úgy, hogy a szélek mart egyértelműen nőtt a helyén oldatban, majd szárítás után a szerkezetet.
10. megszilárdulása után az oldat szállítására cement - bevonva az egész vasbeton szerkezet híg folyadék egy vékony réteg cement - úgy, hogy a durva felülete „gipsz” vált sima. Sima le egy nedves ruhával, vagy egy gumi spatulával (csinálok nedves kézzel, hanem az érzékeny bőrű - nem ajánlott).
11.Po élek a lombkorona lehet csatolni egy kis polc, hogy ételeket.
12. festett fa építőelemek.
13. Mivel a külső kiálló része lehet elhelyezni flowerbed és húzza zsinórok, összekötő őket a tetőre. És a virágágyás ültetett szőlőt.
Az eredmény az lesz valami, mint ez:
Most, nincs eső nem tud bántani a lakomára kebab!
általában a friss birka. De sertéshús is szép, még sok más, mint ez.
1. Choice hús.
Semmilyen esetben nem vásárolnak, mi értékesített műanyag üvegekbe pác. az úgynevezett „hús grill!” Válasszunk ki egy - sonka csonttal vagy csont nélkül. Hús legyen friss és nem fagyasztott és felolvasztott. Pink, nem piros-barna. Rugalmas, és nem úgy, hogy megnyomja a horpadás marad.
2. szeletelés hús.
Fontos, hogy a húst megfelelően. Először is, külön a csontot - lehet adni a kutyának, ha van ilyen, vagy használja a főzéshez húsleves leves. Vágott zsír és darabokra vágjuk mérési körülbelül annak 1h3h3 cm. A húst izomhüvelyhez osztani (külön orsó-alakú darabok a filmben). Minden fascia vágva rétegek vastagsága mentén egy másfél-két cm. Mindegyik fázist ezután négyzetes darabokra vágjuk, körülbelül 4x4 cm. Így húsrostok lesz párhuzamos a vízszintes síkkal darabokat.
3. Hámozzuk meg és aprítsuk 2-3 hagyma műanyagból (gyűrűk).
4. Pácolás.
Pásztor kebab pácolt bor vagy ecet természetes. Az általunk használt almaecet saját készítés.
Marinade hígítjuk, így: körülbelül egy kanál ecetet egy pohár vizet. Általában - ízlés szerint. a savanyú ízt, de nem undorító. Hús, szalonna és hagyma halmozott egy üveg vagy zománcozott edényben, váltakozó rétegek és locsolás őket fűszerek (a fűszerek függ a képzelet és a preferenciák, használjuk a hagyományos kombinált típusú fűszerkeverék só Vegeta). Ízlés szerint sózzuk. Pour az előkészített folyadékot, hogy minden a rések között a darabok voltak töltve, és a folyadék kiterjed minden felülről. Fedjük le fedővel, és hagyjuk két órán keresztül (lehet egy napra a hűtőbe, ha a ház jön holnap).
5. gyártása nyárs.
Pásztorok kebab, fából készült nyársat homoktövis. Ha az országban növekszik homoktövis, nem probléma - tudja, hogy minden évben, néhány régi ágak mar és be kell nyújtania el. Ha nem - akkor használja éger vagy nyír gallyakat. Elvileg bármilyen alkalmas lombhullató fa - egy hegyi kőris, nyárfa, fűzfa. Csak a fűz túl rugalmas. akkor lóg be. Egyenes ágak veszik körülbelül tizenöt cm vastag és lefarag shpazhek mint egy hegyes vége. (A keresztmetszet -. Rhombus nyárs legyen sík, hogy a húst az nem fonva).
6. fúvóka kebab.
akkor csak kibír db nyárs piercing őket, de ha nehéz, akkor először szúrja a közepén egy vékony éles késsel. Leülni egy darabban a következőképpen: hús, szalonna, hagyma. hús, szalonna, hagyma. Pierce a darabokat kell poserednie a kebab és sima volt az egyes darabok nem ragadt a túloldalon a tömegben. Beültetett nyárs sűrített a két felet, hogy a darabokat zsugorodott a lehető legszorosabban egymáshoz.
7. példa A szenek.
A hangsúly az égett fa - nyír és fenyő, ha lehetséges - homoktövis. Általában fogadunk minden illatos fából - rózsa, régi ribizli bokrok. Ha a fa nem teljesen leégett, a láng kialszik tévútra (meg tudod csinálni, szórja az utolsó helyén maradó folyadék a pác). Parázson lehet dobni friss ribizli levelek, rózsa, réti és más illatos növények. de nem túl sokat - ne fulladjon ki a hőt. Ha már használta a láng főzni bármilyen étel, ne felejtsük el, hogy távolítsa el a felső grill tűz előtt feküdt a nyársat a bárokban.
8. Fry.
Grillezett a fémrúd közel vannak egymáshoz, de ez egy kis különbség a nyársakat. Ha a szén flare láng - lemorzsolódás is, spray égő folyadék tér - oldalirányú nyárs helyett kebab. Miután az egész tömeg barbecue megragad fehéres plenochkoj olvasztott zsír, akkor nem nyomja félre égett éghető fa nyárs és hagyja csak a parázs. Időnként kapcsolja a kebab, ha az egyik oldalon Browning. Fry így mind a négy oldalán.
Győződjön meg arról, hogy a tűz nem fellángolnak alatt kitett részei fából shpazhek - különben meggyulladhat. Elvileg egy rövid ideig - ez nem szörnyű. Nincs ideje, hogy éget. A lényeg az, hogy nem égett hús. A teljes főzési folyamat körülbelül negyvenöt perc vagy egy óra (attól függően, hogy az időjárás és a minőségi fa) - közelebb van füstölt. Kész ellenőrzések - ha az összes így a hús jellegzetes sárgás-barna színű, és a finom illata a főtt hús. Shish kebab szolgálnak nyárson, akkor letörnek hosszú élei kényelmét. de ahogy tetszik. Ez jól megy vörösbor fanyar - egy éles ízű a bor érdekes kontrasztot képeznek az íze finom húst.
FEATURE juhászkutya kebab, hogy a fapálcikával húst nem oxidált, valamint amiatt, hogy a szoros illeszkedést, a megfelelő helyen az adhéziós húsrostok és a fa körül, valamint a filmképződés során egy első fázisban
pörkölés, a gyümölcslé belül marad. A speciális típusú fa és fűszernövények adja a legtöbb pályázat a hús finom íze. Általában azt lehet mondani egy dolgot: mindazok, akik megpróbálták én kebab, beleértve az emberek a dél nemzetiség, biztos, hogy semmi sem olyan finom, hogy még soha nem próbáltam. És megtanított ez a recept egy kabardi nagyapa. És elmagyarázta, hogyan ment a sztereotípia, hogy azt mondják, „egy nő nem tudja, hogy egy normális kebab”: nem titok, csak a nők hegyi falvak túl sok más munkát, nincs idő, hogy ülni órákig a tűz, Struga botokkal és hengerelt a parázs! Tehát, hölgyeim, ha van elég ideje, hogy kilép, és a vágy, hogy tölteni a szabadban a tüzet, akkor minden, amit kap! A titok csak egy - nem rohan, és ne aggódj.
A St. Petersburg és leningrádi régióban ez olyan dolog, mint az eső sehol tíz percig, amikor is csak a nap sütött, a felhők nem voltak. És aztán csak megy, és a nap újra. De ez a tíz perc is elég ahhoz, hogy töltse ki az összes és pörkölt. Általában, amikor az osztálytársam Kazahsztánban mondta, hogy Péter hétszer naponta változhat az időjárás - eső és hó a tiszta kék ég, és éppen ellenkezőleg, ő egyszerűen nem akart hinni: „Hazudsz, de nem túl jól, kétszer, talán háromszor !. de nem ugyanaz a hét! " Nem merte mondani, hogy talán tíz. És ami a legfontosabb, a mi időjárás nem ad semmilyen előrejelzések meteorológusok már megértették, így hangzik a közeljövőben prognózis gyakran annyira: a lehetőséget a csapadék. és akkor is, ha nem, akik azt állítják, hogy ez lehetetlen? így tervezni a barbecue ma „napos” csak értelmetlen! Ő napos, ahogy elhagyja a házat, és mi fog történni, öt perc alatt - senki sem tudja.
Nem vagyok róla. A barbecue, mert nem megy enni kebabot. Lamour a nedves talajon örömtelen. Azonban, ha a vágy nagyszerű. um. Ezek a vezetők fogant egy fa alatt viharban.