Főzni palacsinta „savanyú” tej
Milk - egy nagyon finom termék. Forralás nélkül, és megfelelő tárolása a hideg, gyorsan megy erjesztés, amelyben a tejsavbaktériumok kiváltó erjedés. Előfordul, hogy a tej savanyítására különleges erjesztő, néha csak megsavanyodik, különösen sűrű szerkezete és savanyú ízű. Tej megsavanyodik közelítőleg a második napon át szobahőmérsékleten keverjük.
Vékony palacsinta savanyú tej - egy nagyszerű módja annak, hogy dobja az elrontott termék. Készítsünk palacsinta savanyú tejet lehet édes vagy sós, felhasználni az tömések, mártások és különböző adalékanyagokat. Optimálisan kombinálható velük tejföl, tejszín, méz, lekvár.
Zamatos és ízletes palacsintát savanyú tejet nem íze nagyon különböző, de van egy sűrű szerkezete, állítjuk elő azonos módon, mint a hagyományos. Ha joghurtot egy kisebb mennyiségű liszt, de több cukrot, ha nem akarjuk, hogy egy intenzív savanyú íz a palacsinta. Mielőtt ilyen vékony palacsinta savanyú tej, olvassa el a receptet.
összetevők
Ez a recept palacsinta igényelnek ilyen termékek:
- 200 g fehér liszt;
- egy negyed teáskanál szódabikarbóna;
- fél teáskanál ecet;
- 2 tojás;
- 400 milliliter megalvadt (savanyú tej);
- 30 gramm finomított napraforgóolaj;
- csipet só;
- 3 evőkanál cukrot;
- 50 gramm vaj olaj kenés;
- egy kis zsírt, hogy fedezze a pán - egy darab friss disznózsír, növényi olaj vagy margarin.
Kínálunk főzni nagyon egyszerű palacsinta savanyú tej, és lépésről lépésre recept mindent meg fog tenni a lehető leggyorsabban. Hagyományos termékek, amelyeket a palacsintát megtalálható minden hűtőszekrényben. Ezen felül, akkor lehet, hogy szinte minden öntetek a palacsintát - ízük csak egy kicsit savanyú, gazdag tejtermékek, így fitt és tejszín, túró, gyümölcs, és sós töltelékek zöldség, hús és hal. Nézzük sütő finom palacsintát savanyú tejet.
előállítási eljárás
Tedd vékony palacsintákat savanyú tej lehet a klasszikus módszerrel állítjuk elő. Kezdetben összegyúrjuk a tésztát, majd adj neki időt, hogy állni hagyjuk, majd kapcsolja sütni palacsintát savanyú tejet. A zamatos palacsinta savanyú tej tömések receptek illeszkedik szinte bármilyen.
A főzési folyamat a következő:
- Savanyú tej a palacsintát kell kissé meleg. Ha ez savanyításra szobahőmérsékleten, csak folytassa a tésztát. És ha hűtőszekrényben állni, távolítsa el azt legalább 1,5-2 óra főzés előtt.
- Az alapot a palacsinta savanyú tej - tojás felvert cukor. Beat tojást külön az első, és egy keverő, amíg nem kap egy sűrű habot és homogén. Ezután a jobb a folyamat korbácsolás, adja rész cukor és feloldja annak minden szem.
- Adjuk hozzá a tojás keveréket, hogy a tejet, és keverjük habverővel, keverő, a két tömeg csatlakoztatva.
- Tehát hogyan lehet palacsinta savanyú tej nagyon könnyű elkezdeni azonnal tészta sütés előtt. A kapott elegyet vsypte száraz összetevőket - szóda ecettel (oltó), só, vanília kérésre.
- Most, öntsük a növényi olaj, ismét jól keverjük össze tésztát mixer. Olaj rosszul kapcsolódik más folyadékot.
- Ez volt a sor liszt - a végső szakaszban. Szitálja a lisztet szitán közvetlenül a tartályba a teszt, de több szakaszban. A megadott mennyiségű lisztet a recept, akkor kap elég vékony palacsintát. Ha tetszik vastag palacsinta savanyú tejet, adjunk hozzá 40-60 g fehér liszt. A tésztát sör, ezúttal nem fogunk, de puding palacsinta is nagyon ízletes és finom szerkezetű.
- Minden mix, ha szükséges dosyplem dolem liszt vagy tej, összhang legyen sima és csomómentes. Most fedezi a tálba egy törülközőt, és félre fél órára is. Ez idő alatt a liszt és a folyadék teljesen kötve, a tésztát plasztikussá válik, és nem válnak le a lemezről.
Mielőtt főzni a palacsintát savanyú tej, szükséges, hogy felmelegedjen a serpenyőbe. A „legrosszabb az első” az alapja - a tapadásmentes serpenyőben tészta, palacsinta nem lehet fordítani, hogy reménytelenül korrupt. Grease főzőzsírokat (amely lehet egy darab zsír fűszerek nélkül, margarin, vaj vagy növényi olaj), beállított közepes lángon 5 percig, és csak a melegítés után a sütéshez folytassa palacsinta:
- Juicy vékony tejtermékek csak akkor kapunk, ha a tésztát egyenletesen oszlik 2-3 mm előmelegített pán;
- Öntsük a tésztát a kelleténél kevesebb, szétosztása, körkörös mozdulatokkal az alján, ha szükséges, egy kicsit trükkös, hogy bezárja a kiskapukat;
- puding palacsinta nem terjedt nagyon vékony réteg, amelyben a tészta sűrűbb;
- palacsintát savanyú zselés, vagy joghurttal, 1 perc a sült mindkét oldalon, a mértéke felkészültség által meghatározott jelenléte ropogós a széleit, és a színe a teszt.
Egyes háziasszonyok kétséges, hogy ez lehetséges, hogy egy ilyen palacsintát savanyú tej keserűség. Fontos tudni, hogy ha a tej megsavanyodott természetesen a folyamat magától erjedés, és amikor csak romlott. Prokisnut akkor hatása alatt a hőmérséklet vagy speciális kovász és protuhnut - Hosszabb tárolás alatt hűtés nélkül vagy ütni patogén mikroorganizmusok (baktériumok). Tej keserűséggel használni, még a sütés veszélyes - ez tönkreteheti az íz és károsítja az egészséget.
Ezután minden palacsinta főtt tej promazhte lágy vajat, járulékosan porcukrozott felülete. Hajtsuk a palacsintát dia és hagyja egy darabig. Így áztatott zsírt és édes lesz ugyanolyan zamatos és illatos.
Mert finom palacsintát, akkor is, ha azokat puding, akkor válassza ki a feltétek - gyümölcsök és bogyók, és dzsemek, méz, sajt, szószok és csokoládé. A mi egyszerű és olcsó recept palacsinta savanyú tej, akkor mindig kell készíteni, és az első próbálkozásra.