Főzni fagyasztott zöldségek
Szezon friss zöldségek a kertben nem tart sokáig. Az összes többi az év kell lennünk elégedett importált zöldségek vagy fagyasztott keveréke. Az utóbbit a ritkán használt, tekintsük őket több, mint egy jótékony tartalék vészhelyzet esetén. Közben friss zöldségek felülvizsgálat nem ilyen, és a „friss”, mint a szállítás során és a tétlen a raktárban, akkor veszítenek táplálkozási előnyeit. A fagyasztott zöldségek hasznos összetevők megmaradnak jobb. A tetején, hogy számos, a fagyasztott zöldségek esnek a szupermarketben már vágva vagy hőkezelt, ami lerövidíti a felkészülésüket. Felkészülés fagyasztott zöldség ugyanolyan friss, de néhány különbség még itt enni. A következő egyszerű szabályokat, akkor mindig képes nem csak megőrizni a fagyasztott zöldségek, ásványi anyagokat és vitaminokat, de be őket egy finom étel.
Főzés előtt a fagyasztott zöldségek kell felengedni. És jégmentesítő módszer függ a kiválasztott zöldséget és recept. De ezek közül bármelyik vonatkozásában egységes szabály - ne dobja a zöldségeket forró vízben. Ez csak hozzá, hogy a termék több nedvességet és növeli annak az esélyét, hogy túl puha, bolyhos szerkezetű és elveszítené a vízben oldódó vitaminok. Így lépés pépesítjük jobban ugorjon azonnal a párolt vagy jégmentesítő a mikrohullámú sütőben.
Egyes receptek, zöldségek és felolvasztás lehet kihagyja. Ez a megközelítés jól működik, például a pörkölt. Zöldség, felveheti közvetlenül a fagyasztó ételek elkészítésére. Tehát, akkor megtartja a maximális textúra, szín és íz. Így nem forr, és megtartotta az összes hasznos elemeket, adjunk nekik jobb végén a főzés. Ez nem lesz felesleges felidézni, hogy mielőtt elkezdi főzni, kiolvasztás után a leveles zöldségek jól kell leküzdeni.
Kukorica, borsó, apróra vágott kaliforniai paprika, zöldbab, apróra vágott articsóka és más zöldségeket kis méret - ezt nevezik „egy falat” - ajánlott a gyors, rövid távú vagy rövid kiolvasztás hold gőz fölött. Miután - a zöldségek kész. Ilyen zöldség megy jól főzött árpa és zöldség saláta.
Spárga, kelbimbó, brokkoli, sütőtök, tök, karfiol-szerű minimalizmus nem alkalmas. Feltárja az íze ezeket a zöldségeket, és megtartják a kedvező tulajdonságai alkalmassá teszik a sütés vagy sütéshez cellában. További ropogós textúra, felveheti költő vagy tészta. Bármilyen e sor zöldség lesz egy kiváló töltelék kasserolya vagy CSŐBENSÜLTEK. Alapvetően a sütés nem ellenjavallt, és más típusú zöldséget, akkor is a sós ételek, mint a pite, rakott omlett frittata vagy rétegre.
A fagyasztott zöldségek jól illeszkednek darált hús. Ez nem meglepő, hogy gyakran adunk a gombócokat, fasírt és a hamburgerek. Nincsenek szigorú korlátokat az elme, de vannak különbségek az elkészítése során. Először is, a zöldségek felolvasztjuk, majd őrölt kézzel, ha a textúra különböző merevsége. Az összes többi zöldséget kell használni egy élelmiszer-feldolgozó.
A legjobb hely az összes zöldséget, hogy a kiolvasztás után meglazulnak, a pörkölt vagy leves, főleg a levest. Lax cellulózrostpépet ebben az esetben csak akkor lesz egy plusz. Zöldség kell végéhez közel adagoltuk a főzés.
Ha a zöldségek a folyamat kiolvasztás csak eltúlzott és raskiselennymi, akkor is lehet használni. Ez a hiányosság nagyon hasznos lehet a készítmény egyes ételeket. Kása már nem fér bele a pörkölt, de tökéletes mártással, krémes textúra és a salsa.