20 legjobb fehérjeforrások
Célszerű kezdeni a reggeli fehérjetartalmú ételek, mert ez a legnehezebb a szervezet számára, és azonnal elkezdi az anyagcserét a legnagyobb. Egész nap fog működni nagy sebességgel.
Elfogyasztott fehérje jobban felszívódik az izomszövet, ha tartalmaz egy kiegyensúlyozott aminosavak, mint abban az esetben a hús-és tejtermékek. Ha nem eszik állati termékek, a fehérjét meg kell fogyasztani mintegy 10% -kal több, hogy kompenzálja a minőségi különbséget a növényi és az állati fehérje.
Átlagosan egy személy kell enni naponta 0,8-1,5 gramm fehérjét 1 kg testsúly (nem veszi figyelembe azokat súlyemelők tart sokkal több). Mivel szükségünk van a sovány fehérjeforrások, alacsonyabb volt a lista a fehérje termékek, amelyek tartalmazzák a „jó” zsírokat.
Salmon. Ez egy kiváló forrása a fehérje és a zsír, amelyek jótékony hatással a szív-érrendszeri és immunrendszerre (beszélünk eykozapentaenovoy és a dokozahexaénsav). Az első helyen van atlanti lazac, amely tenyésztik halgazdaságok. Stogrammovaya adag tartalmaz körülbelül 210 kcal, 30 g proteint és 9 gramm zsírt, amelynek 3-4 g előforduló egyszeresen telítetlen zsírok. Ez a finom hal is kiváló forrása a B12-vitamin részt vesz a szénhidrát, fehérje és zsír anyagcsere és csökkenti a szintje homocisztein a vérben, ami nagyon hasznos a szív és az erek.
Tuna. 100 gramm tonhal - 136 kcal, 24,4 g fehérje, 4 g zsír és.
Cod, Pollack, basszus, ponty, csuka, szürke tőkehal - tartalmaznak nagy mennyiségű fehérjét (15 20g) és a zsír (0,5 g és 3 g per 100 gramm).
Sovány marhahús - kiváló fehérjeforrás, vitamin B3 és B12, valamint a cink, erősíti az immunrendszert. Vannak marhahús és a vas.
Azonban, a marha vannak rossz dolgok, mint a telített zsírt és koleszterin, de ez a hátrány igen egyensúlyban jelenléte azt a konjugált linolsav (CLA). Ez megakadályozza a rák kialakulása, küzd ezzel a szörnyű betegség mindhárom szakaszában: a kezdeti, a fejlett és az áttétek.
Ahhoz, hogy a marha volt kevesebb testzsír, sovány vágások veszi - az hátszín vagy far. Uncia adag tartalmaz körülbelül 300 kcal, 34 g fehérje és 18 g zsír (fele - egyszeresen telítetlen).
Egész tojás és tojásfehérjét. Nem „nagy húsz” legértékesebb termék nem nélkülözheti tojást, mert a fehérje tartalmaz egy sor alapvető és nélkülözhetetlen aminosavakat szükséges izomszövet. Több mint fele a fehérje jelen van a tojás esik a fehérje, a többi - a tojássárgája. Ott találta meg a zsírt. De ez a zsír nem olyan rossz: 38% - ez hasznos telítetlen zsírok, és 14% - egészséges, többszörösen telítetlen. Ami a koleszterin, a tojássárgája tartalmaz egy nagy, hogy annak 213 mg, és ez sokat. Azonban, ha bármikor küldhet a sárgáját a szemétbe, akkor megfosztja magát a karotinoidok - lutein és a zeaxantin - ami megvédi a retinát a különböző betegségek, és emellett megakadályozza, hogy a vastagbélrák kialakulásával.
Csirkemellet tartja a rekordot a zsírtartalma alacsony. Te csak elképzelni: csak 3 gramm zsírt tartalmaz 170 gramm húst!
Dairy alacsony zsírtartalmú túró termékek-, joghurt, sajt, alacsony zsírtartalmú (nem több, mint 20%), joghurt.
Hüvelyesek - borsó, bab, lencse. Ennek része a tápértéke, ők is adnak száz ponttal megelőzve annyi termék - fél csésze babot körülbelül 6-9 gramm fehérjét és 5-8 gramm étkezési rostot. Az oldható rost, amely gazdag bab, csökkentik a koleszterinszintet, ami nagyon hasznos a szív. Ezen túlmenően, a bab - kiváló forrása a folsav és a kálium. A folsav nem csak csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, hanem fontos szerepet játszik a szintézis a hem, nem-fehérje része a hemoglobin. A babot is gazdag vasban és magnéziumban.