Mi frappé és jeges kávé van-e az eredeti recept, és a történet ital különbség -
A cikk végén vársz 5 hideg kávé receptek.
Egy kis történelem az élet:
Cult of coffee fiatalok körében napjainkban egyre nagyobb lendületet. Ez jól látható a közönség kávézókban Starbucks szinten, ez egy divatos hely a pártok és bemutatók egy bizonyos állapotát. Nagyon vicces, hogy a fiatalok hogyan rendelni kávé, nem pontosan tudta, hogy mit rendelni. Itt egy példa: Egy nap a Coffee Bean kislány, rossz beszéd angol panaszkodott, hogy ő szolgált hideg kávét hab nélkül. Azt volt a következő a sorban, és nehéz volt visszatartani az érzéseit. Barista megpróbálta elmagyarázni neki, hogy a kávé egyedi ez nem lehet a habot, mivel ez csak egy hideg kávét (Jeges kávé), de ő nem hallgatott rám. Barista felajánlotta, hogy neki egy frappé, de ő nem akart hallgatni, szüksége volt egy hideg kávét habbal a tetején.
Ez egy valós probléma, egy csomó ember vásárol kávét divatos helyén, nem megértés. Egy nagyon nagy különbség a megrendelések kávé, hogy tudod, és a kávé, hogy úgy gondolja, tudja. Ez egy példa, ahol a mondás: „A vevőnek mindig szerkesztése” nem működik.
Mi frappé?
Ma frappé - a hideg kávét inni, felvert turmixgépben simára habbal, esetenként tálalva tejszínhabbal és egyéb feltétek. Számos megoldás, akkor adjuk hozzá a cukorszirupot, tej, vanília és a szirupok.
A nevét az ital volt hátsó szándék „frappé” a francia - lehűtjük. Mivel a fő összetevője a kávé frappé jég, a választás a „név” indokolt. Amellett, hogy a fő összetevője az italt adjunk különböző „erősítők” ízét. A legnépszerűbb közülük - likőr, rum, brandy, tejszín és a csokoládé.
A történelem hideg kávé
Számos hideg kávé italok úgynevezett «CAFé frappé„Nyúlik vissza, a XIX.
Görög változat frappé segítségével instant kávé találták 1957-ben a Nemzetközi Fair Thessaloniki. Alkalmazott Nestlé bizonyította egy új termék a gyermekek számára: csokoládé gyorsétterem italt tejjel és shaker. Egy másik alkalmazott fog törni sört oldható kávé nem volt meleg víz és a hideg víz, ő használt, de annak érdekében, hogy jobban oldódnak az ital vette shaker.
Ilyen improvizáció tette az italt nagyon népszerű Görögországban, és ő meg szinte minden kávézókban.
Annak ellenére, hogy a kávé frappé gyakran jár együtt a görög változat alapján instant kávé, a másik fele a világ az elmúlt pár desyatieley népszerűvé vált espresso változata az italt. A recept egyszerű: egy dupla lövés eszpresszó felvert fehér cukor egy rázó 2/3 tele jég, és ezután beleöntöttük egy üveg főzőpohárba.
Továbbá, az elmúlt évtizedben sok látogató turisták Görögországban, hozta haza ezt a receptet, ami után úgy módosították az preferenciák egy adott országban. Így, a bolgár, a hideg víz helyett a Coca-Cola, Dánia - hideg tej, Szerbia jellemzően fagylalt vagy tejet.
A frappé eltérnek a smoothie, hideg kávé vagy hideg cappuccino?
Frappé keverjük egy keverőben hosszabb amíg hab képződik, és a tömege darab jég marad.
Ha megpróbálja főzni a szokásos frappe koktélkeverőt, a jégdarabok nem lehet elkerülni, és esik az italt.
Mert turmixokat vagy hideg cappuccino grind fontos csak jég elérni hab nem szükséges.
Csak jeges kávé általában szolgált jégdarabok, mint a whisky. A keverési folyamat a hideg cappuccino és cappuccino frappé nagyon hasonló, és elvileg, gyakorlatilag nincs különbség.
Honnét Frappuccino?
Frappuccino (angol Frappuccino.) - hideg kávét inni értékesített globális kávé lánc Starbucks, és bejegyzett védjegye. „Frappuccino hozzáadásával készült” a „frappé” (francia kifejezés jelentését vastag turmix krém) és a „cappuccino”.
Base italok - kávé és a jég, hanem a hozzáadott egyéb összetevők: eper, banán, krém. Frappuccino is megtalálható néhány automaták.
Eredeti receptek hideg kávé ital:
"Yin-yang" - hideg kávé-tea
- 3 fekete teák (1/2 órán át. L. Minden)
- Fekete kávé filter
- 1 doboz sűrített tej
- cukor - ízlés szerint
- jég kiszolgálására
előállítás:
Első sört teát. Vegyünk egy kis serpenyőben 1/2 liter vizet. Dobj 3 teák és így főzzük körülbelül 5 percig párhuzamosan meglehetősen gyenge sört kávét. Ezután szűrjük tea, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint, és a sűrített tej. Erő tea állítható víz hozzáadásával, ha szükséges. Végül a pohár tejet tea (7 rész), top öntsük kávé (3 rész), hozzátéve, jég.
Orange Ice coffee
- frissen facsart leve 2 narancs
- héja (db) 2 préselt narancs
- 1 csésze víz
- 1 csésze (vagy kevesebb) cukrot
- 4 csésze hideg kávé (6 h. L. oldható kávé 4 csésze víz)
előállítás:
Fektetése darab narancshéj egy serpenyőben vízzel és cukorral. Forraljuk minden 5 percen belül. Távolítsuk el a darab héja és hideg szirup. Majd keverjük össze a narancslevet, kávé és kap szirupot. Pour narancs kávé magas pohár és a felső világi tört jég. Díszítse egy szelet narancs minden.
Oleng (jeges kávé thai)
- 4 csésze főzött erős kávé
- 2 csésze tejszín
- 3/4 csésze sűrített tej
- 3 evőkanál. l. cukor
- 2 órán át. L. őrölt kardamom
- 1/4 h. L. finomra őrölt mandula
- zúzott vagy fagyasztott kis kockákra jég
előállítás:
Helyezze az edényt közepes lángon, öntsük bele a tejszínt, adjunk hozzá cukrot és kardamom. Megvárjuk, amíg a krém csak akkor kezdenek el felforraljuk, és azonnal kapcsolja ki a tűz.
Adj neki sört 15 percig a fedél alatt. Ezután adjuk hozzá az őrölt mandulát.
Tálalás előtt töltse 4 csésze jég, add egyaránt ízesítésű krém. Top óvatosan öntjük egy pohár kávét.
Házi hideg cappuccino
- 1 csésze tej
- 1 evőkanál. l. csokoládé szirup
- 1 órán át. L. instant kávé (por)
- 2 jégkockákat
- cukor
- fahéj
előállítás:
Turmixgépben, össze tej, csokoládé szirup, kávé és a jég. Verte, amíg a habzást. Ezután adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. Pour az italt poharakba, díszítsük fahéj (opcionális). Azonnal tálaljuk.
- 30 g sötét rum
- 30 g kávé likőr
- 3 evőkanál. l. tejszínhab
- 120 g fekete kávé
- jég és menta gallyakból ellátási
Keverjük össze egy shakerben, likőr, kávé, rum, tejszínhab. Törzs egy magas pohár jéggel töltött. Díszítsük egy szál menta.