Lambrusco pezsgő, milyen jellemzői és miért nem pezsgő

A történelem előfordulása

A történelem bor Lambrusco összehasonlítható a fénykorát Olaszországban. A régészeti ásatások azt állította, hogy termelő az ital sokkal előbb kezdődik, a fénykorát a Római Birodalom. Idővel ez a pezsgőt szerzett egy csomó népszerűsége az olaszok.

Sok legenda eredetét Lambrusco. A legismertebb a változat Luigi Bertelli. amit írt a 19. század végén.

Szerint neki, a közepén egy véres csata a háborúban olasz város Bologna és Modena a római isteneknek Venus, Bacchus és Mars elhatározta, hogy segít modentsam amelyek hatáskörét volt az apadás. Bacchus jele támogatását adta kocsmáros szőlőmag és büntetni, hogy őt a földre.

Idővel, azon a helyen, ahol fel az első követ szőlőből bőséges termés, ahonnan később kezdett termelni bort. Ez egy kifinomult íz és illat.

És csak a neve „Lambrusco” ital szerzett számos kérdés vendéglők látogatókat, ahol bort ad nekik egy gazda amelyre utóbbi «l`amo Brusco», hogy az olasz fordításban „Szeretem a lepényt.”

Szintén ismert változatát, amely kimondja, hogy a név származik a latin szó labrusco, lefordítva „vad”.

1938 mérföldkő volt a történelem Lambrusco. nevű cég «Cantina Puianello» Ez volt ebben az időben, öt család meglehetősen sikeres borászok jött létre. Ma, a cég tulajdonosa mintegy 300 hektár szőlő, és ezt a világ export mintegy 80% -át a betakarítás a pezsgő ital.

Lambrusco most eladja a vezető nem csak Olaszországban, hanem sokkal határain túl. Mivel a természetes szénsavas ital lett nagyon népszerű az Egyesült Államokban, ez megközelíti a skála megszerzése talán az, hogy a „Coca-Cola”.

Pezsgő vagy pezsgőt?

Tény, pezsgő és lambrusco nincs semmi közös. azzal az eltéréssel, hogy mind a borok és a jelenléte buborékok keletkeznek ezek nagyon hasonló palackokba.

Megadhatja a következő különbségek ezek az italok:

• egy évfolyam - lambrusco készült azonos szőlőfajták termesztése kizárólag Olaszországban (de nem Franciaországban, ahol azok pezsgő);
  

ízlés szerint - ő a, elsősorban attól függően különböző szőlő, valamint attól a helytől, ahol a nő és gyártási technikák. Még ha lambrusco tenni az azonos fajtákat pezsgőt, egyébként a két bor ízlés különbségek szignifikánsak voltak (mert a különböző összetételét a talaj, a klíma és egyéb tényezők);

a termelési módszer - lambrusco készül az egyszerűsített technológiát, amely az úgynevezett „módszert Sharma„és pezsgőt - a drágább és bonyolultabb, amely magán viseli a nevét a”klasszikus champagne technológia";

szín - pezsgő nem lehet piros, maximum ital lehet egy rózsaszín árnyalatú;

mértékétől édesség - gyakran nagyon édes lambrusco, és a pezsgőt szinte mindig száraz vagy nagyon száraz bor.

Keresse meg a hotelt az utazás. 1138 000 + szállodák, apartmanok, villák, és nem csak ...

gyártás

Amint azt fentebb említettük, Lambrusco által termelt technológia „módszerrel Sharma.” Az első feljegyzések, amelyeket megjelent 1305 évben. A mai napig az ital csak az Emilia-Romagna régióban.

A megkülönböztető jegye minden típusú bor - erős pezsgő. ő elért köszönhetően különleges módon a termelés. A módszer abban áll, a másodlagos fermentációs tartályokban a acélból, ahelyett, hogy az egyes palackok. Ez azért van, mert ez a jellemző Lambrusco bor eltér a pezsgőt.

Az ital palackozott közvetlenül a fermentációs folyamatban. elősegíti a kialakulását sűrű hab a pohár nyitás után, ami azt jelzi, hogy a technológia a készítmény nem törött.

Szintén adunk pezsgők különböző fajták Lambrusco hagyjuk jelenléte az ott Ancelotti fajták. Mint általában, ez hozzáadódik nemcsak az íze, de a fenntartásához bizonyos színek bor, amely összesen egyre intenzívebb és világos lila árnyalat. Ha csak az eredeti színét a szőlő lesz rubin (csak abban az esetben, ha a szőlő jól érlelt).

ízjellemzőket

Lambrusco az íze és aromája kijön eltér az egyes gyártók. akkor is, ha ugyanazt a fajtát. Az egyetlen dolog, ami mindig ugyanaz marad - ez a természete az ital, a bor kiderül friss, könnyű, fiatal, pezsgő, hogy van egy csomó apró buborékok.

Egy markáns szőlő ízű, intenzív gyümölcsös illat jegyzeteket mandula (piros lambrusco) és színekben (fehér). Egy másik sajátossága - jelenlétében kifejező savasság és bogyós árnyalatok.

Típusai, az ár

Ekkor lambrusco több, mint 60 fajta szőlőfajta. A legnagyobb hírnév és a népszerűség, mind a rajongók körében, és a termelők között találtak ilyen típusú:

Lambrusco Salamino di Santacroce;

Lambrusco Grasparossa di Kastalvetro;

Szőlőfajtákból Salamino Sorbara és kellemes savanykás ízű és Grasparossa különböző fajta édes virágillat.

A legnépszerűbb és a kedvenc az összes ilyen típusú a lambrusco Sorbara. Azokban az országokban, a hazai preferencia lambrusco Emilia.

Pezsgő, különösen a fehér, jól alkalmas arra, hogy a tenger gyümölcsei rizottó. Ismerje meg, hogyan főzzük.

A kiválasztás és benyújtása

Annak érdekében, hogy ne befut egy hamis vásárlási és igazán eredeti italt kell menni vásárolni a cég boltban alkohol. Azt is megadhatja a lambrusco nagy szupermarketekben, amelyek a jó hírnevét.

Bor szakértők azt javasolják, amely a preferencia, hogy csak inni vörös, száraz, sőt azt használják a hazája Lambrusco Emilia-Romagna régióban. Fehér és édes gyártják kizárólag exportra. főleg Oroszországba.

Lambrusco hagyományosan szolgált hőmérsékletre kell lehűteni, 7-9 fok.

Ez egy meglehetősen általános jellegű bor, amely kiválóan alkalmas szinte minden étel. különösen jól zsíros nehéz ételeket és a tenger gyümölcsei, igazi olasz pizza. saláták, desszertek és gyümölcsök.

• Nagyon örültem, hogy ennek az ital, bor nagyon kellemes és harmonikus ízű leheletnyi fanyarság. Drunk nagyon könnyen, nem savanyú íze és illata alkohol. Van egy erős mérgezés, a reggeli után van egy fejfájás.

Vettünk egy italt születésnapi ajándék, annak ellenére, hogy a bor, amit szerettem elég demokratikus költség, ez kellemes az íze, és van egy diszkrét gyümölcsös illat. Működhet, mint egy nagyszerű alternatívája a Champagne, hogy nagy lesz a kombinált gyümölccsel és snack-kel. Úgy néz ki, szép a kristályüveg, a színe a Lambrusco nagyon fényes és telített, amely segít létrehozni egy ünnepi hangulatot.

Bár érdemes mindössze 300 rubel, a minőség nem kell panaszkodni. Ebből arra lehet következtetni, hogy az olcsó - ez nem mindig jelent rosszat!

Én nem túl sokat, mint pezsgők, de nagyon tetszett lambrusco Emilia. Ez nem túl erős, nem savanyú, eladott, megfizethető áron. Azt már korábban megszerzett kizárólagos hazai bor, és most csak „akasztott” az italt.

Legfőképpen Szeretem fehér, nagyon könnyű és kellemes, sokkal ízletesebb pezsgőt, bár ez ugyanaz pezsgő. És nem az alkohol ízét, amely gyakran jelen van a hazai termékeket!

Ha azt szeretnénk, hogy próbáljon ki egy finom bor, amely nagyon könnyen fogyasztható, és nem vezet a másnaposság - akkor feltétlenül ki kell próbálni a Lambrusco bort. Ezek ideális bármilyen ünnepi esemény, még egy a maga nemében fogja díszíteni a táblázatban.

Értékesített szupermarketekben és különleges bor üzletek, a költségek nagyon boldog, és a pénz iszik igazán finom és minőségi italt. Határozottan azt ajánlom mindenkinek, hogy megvásárolja.

És én nem szeretem a bort. Választani közte és a szokásos pezsgő, a változatosság kedvéért úgy döntött, hogy vásárol lambrusco, ami fele az üveg éppen eldobni, hiszen lehetetlen, hogy igya meg, mert túl keserű íze.

Lehet, hogy ez az én egyéni ízlés preferenciák, szeretem csak édes bor, az illata az ital volt igazán szép, és az ár nem rossz, de én csak nem vásárol több mint, akkor jobb, ha inni valamit, ami már kipróbált és igazán illik.

Ebből arra lehet következtetni, hogy a Lambrusco nem volt hiábavaló annyira népszerű ital a bor a világ minden tájáról. Relatív állás, kiváló íz és magas minőségű termékek a bor nagyon vonzó a vásárlók és a finom aroma és gazdag élénk színű csak nem hagyja közömbösen bármely műértő finom borok.

Fontos, hogy csak megvenni, iparcikk. Ez segít megszünteti a lehetőségét a hamisítás és élvezheti a valódi italt, a legfontosabb dolog - nem visszaélni is, mert okozhat jelentős kárt az egészségre.

Kapcsolódó cikkek

• Lambrusco bor kifejezést és splash egy pohár öröm