Jam cukkini citromos - finom receptek téli
Cukkini könnyen felszívódik a szervezetben, tartalmaz néhány kalóriát és sok hasznos rost. A gyümölcs gazdag vitaminok és ásványi anyagok: a foszfor, kalcium, vas, magnézium, kálium, nátrium, béta-karotin, vitaminok A, B, E, C, PP, H, cukrok. Cukkini - egy diétás termék, nagyon jótékony hatással van az emésztőrendszerre. Kabachkovaja jam egy stimuláló hatása, gyógyulásának elősegítése nyálkahártya, normalizálja a bélflórát, vannak felruházva enyhe diuretikus hatású. Gyümölcsök kiüríteni a felesleges víz, sók, a koleszterin és a toxinok.
Miután nem használják a főzés cukkini - ők sült, sült, pácolt, párolt, töltött, hozzá saláták, sült muffin és sütemények, fedjük le a tojásokat. De a lekvár cukkini fogja lepni minden ínyenc. Ez lehet készíteni két módon, attól függően, hogy milyen a kívánt eredményt. Az első kiviteli alakban azt feltételezzük, alaktartó gyümölcsök sziruppal, és az utóbbi megszerzése gyönyörű arany-zöld színű szuszpenziót.
Jam citromos cukkini - recept №1
Vegyük lekvár fiatal közepes cukkini (ezek kevesebb magot), tisztítsa meg egy speciális késsel a zöldségek, mossa és vágjuk egyenletes kockákra. Fold a darabokat egy serpenyőbe, öntsük a cukrot és keverjük. Mass szükséges beoltani legalább 5 órán át, és ez a legjobb, hogy fenntartsa azt az egész éjszakát. A hozzávalók arányát - közel azonos.
Előkészített nyersanyagok fel főzni egy nagyon kis lángon, várjon amíg forró, és távolítsa el kihűlni. Ismételje meg az eljárást háromszor. Az utóbbi időben, adjunk hozzá apróra vágott citromot. A főzés során, vizet adhatunk, ha szükséges. Mi felhajt a kész lekvárt sterilizált üvegekbe.
Hogyan kell főzni a lekvárt cukkini citromos télen - egy recept №2
Azt kell, hogy lekvár: 1 kg vöröshagyma, 2,5 csésze cukor, egy nagy citrom, egy pohár vizet. Kis gyümölcs mosni és tisztítani a bőrt. Zöldség vágott hosszában, és távolítsa el a magokat. Vágott cukkini be azonos darabot (1x1x1 cm-es kockákra). Nos mosott citrom, kioltja ez forró vízzel, hogy eltávolítsuk a keserű íz, rostélyos vagy apróra vágjuk egy késsel, és csavarja azt egy húsdaráló. Használja: a cellulóz és a bőrét. Bones el kell távolítani.
Egy tálba öntsük a cukrot és a szükséges vizet önteni. Tedd egy tálba a gáztűzhely. Folyamatos keverés közben a folyékony, várjon, amíg meg nem olvad teljesen cukor. Óvatosan öntsük a forrásban lévő folyadék szeletelt cukkini és finoman megáll. keverés rendszeresen, lassú tűzön főzzük át fél órán.
Hozzá a citrom. Forraljuk 15-20 percig pároljuk. Jam citromos bomlik steril fürdő, roll. Banks össze, pakolás egy meleg takaró. A bankok csomagban akár teljes hűtés. Jam darab puha, sűrű szirupot kapunk, amely hasonlít megjelenésében mézet.
Jam cukkini almával - recept №3
Szükséged lesz: 0,6 kg tök, 0,4 kg alma, 1,6 kg cukor, 1 citrom. Fiatal squash kell tisztítani, és vágjuk kockákra. Akkor fel kell őket forró vízbe mártott és főzés 5-7 percig. Ezt követően meg kell megválni a kockákat egy tésztaszűrő, és tartsa hideg víz alá.
Adjuk hozzá a cukrot, és hagyjuk, hogy átjárja 6-7 órán át. Ezt követően hozzáadjuk a szeletelt almát, és főzzük további 5-7 percig lekvárral. Akkor meg kell ragaszkodni 6-7 óra újra. Miután ez a főzés 2-3 órán át. Mielőtt a sütés vége kell hozzá citromlevet. Lemon javítja az ízét. Forró lekvárt bontjuk üvegekbe, és közel van.
Jam cukkini cseresznye szilva - recept №4
Szükséged lesz: 500 g meggy szilva, 1 kicsi cukkini, 700 g cukrot. Savanyú szilva mosni, tedd egy serpenyőbe, töltse ki a cukorral, és tegye a pörkölt kis lángon. Közben a gyümölcsöt megmossuk, húzza őket a bőrről, és magokat, majd vágjuk hat részből áll.
Ezeket a csíkokat ezután vágjuk apró ékek lekvárral. Ha a cukor elolvadt, szükség van hozzá egy Cherry szilva cukkini és főzzük 10 percig. Hagyja, hogy átjárja egy éjszakán át. A következő napon, meg kell forralni, hogy újra és tegye a dugó a sterilizált üvegekbe.
Jam cukkini, fekete ribizli - recept №5
Meg kell: 2 kg tisztított cukkini, 1 kg feketeribizli, 3 kg cukor. Cukkini kell hámozni, és apró kockákra vágjuk, majd keverjük össze a mosott és fújja szárított bogyók, fekete ribizli, adjunk hozzá cukrot, és hagyjuk 12 órán át, mielőtt a gyümölcslé.
Ezt követően meg kell tenni lekvárt kis lángon, és időnként megkeverve, forraljuk fel, majd főzzük 5 percig, majd vegyük le a tűzről. Jam kell kihűlni ismét üzembe a tüzet, és főzzük további 5 percig. Ezt a műveletet meg kell ismételni a harmadik alkalommal. Forró sütőtök lekvár kell bontani sterilizált üvegekbe, és közel van.
Recept jam cukkini szárított sárgabarack
Meg kell jam: 1,5 kg cukkini, 1,5 kg cukor, 250 gramm szárított sárgabarack, fél citrom. Cukkini kell mosni, héja és nagy darabokra vágja. Sárgabarack kell leforrázott forró vízzel. Hozzávalók darálják.
A kapott masszát kell tenni a pot, adjunk hozzá cukrot, forraljuk, és főzzük fél órán, folyamatos keverés mellett. Lemon kell forrázás és távolítsa el a héj. A pép nyomja össze a levet a citrom. Citromlé és reszelt héja hozzá a squash és főzzük 15 percig. Forró lekvárt bontani sterilizált üvegekbe és közeli.