Hogyan száraz bab, borsó és egyéb hüvelyesek
Bab - hasznos bab termék, friss nem mindig elérhető. Ezt a problémát úgy oldják meg, szárítás. De ez a folyamat néhány sajátossága.
Mi bab használni szárítás?
Gyűjtemény bab, hogy Ön lesz a szüret a téli és a száraz, végzett a végén a tenyészidőszak. Jellemzően a bab teljesen érik a késő nyáron vagy kora ősszel. Ezen a ponton, a zöld tetejét kiszáradnak, és a mag-töltött hüvelyek teljesen kialakult, és változni kezd Hue egy fényes zöld, hogy halvány vagy sárgás. Néhány tanácsot választani a legszárazabb, mivel a bab könnyebb és gyorsabb behajtott. De néhány fajta nyitható függetlenül, ami a mag a földre esnek és kártevők.
![Hogyan száraz bab, borsó és egyéb hüvelyesek (bab) Hogyan száraz bab, borsó és egyéb hüvelyesek](https://images-on-off.com/images/120/kaksushitfasolgoroxidrugiebobovie-627f2c42.jpg)
Ha azt tervezi, hogy betakarítás hasznos zöldbab, akkor kell gyűjteni sokkal korábban, mielőtt a teljes érés. Általában, a betakarítás megkezdődik a nyár közepén, de ha a szezon forró, meg kell egy kicsit korábban kell végrehajtaniuk.
Betakarítás és szárítás gabona babot
Teljesen érett bab, mint említettük, gyűjtik körül az ősz kezdete. És hervadt felsők akkor húzza közvetlenül a gyökerek. Ezek szakadt bokrok lógnak a szabadban, például egy kerítés vagy drótkötél. Alattuk jobban szét az anyagot, hogy esik rá szórnak magvak (ők is fel lehet használni). Amikor a hüvelyek szárazak, akkor meg kell vyluschit kézzel vagy más módon. Ezután megtisztított babot a szelepek és egyéb felesleges alkatrészek és elmozdított az szuvas vagy az érintett gabonakártevőkre.
Hogyan száraz? Ezt meg lehet tenni több módon:
- Bab, mint a borsó és egyéb hüvelyesek, szárítani lehet természetes módon. Erre a célra egy vékony réteg a lapos kiőrlésű teríteni egy tálcán vagy széles csészébe, és hagyjuk a szabadban (például külső vagy erkély), a használható mind a jó napenergia megvilágított rész és árnyékos. Hogy megvédje a legyek bab is borított egy réteg gézen. És azon az éjszakán a tálca jobb hazahozni elkerülni, hogy kialakulásával kapcsolatos harmat káros hatásai nedvesség és nyirkosság. Ez a mód gabonamagvakat száradni másfél-két hét, az időjárástól függően. De minden esetben meg kell teljesen megkeményedett.
- Ha a bab is gyorsan szárad, ez segít gyorsítani a folyamatot egy hagyományos sütőben. Mozogni jó minőségű bab teríteni egy tepsibe, és küldjön egy előmelegített akár 50-60 fokos sütőben körülbelül egy óra. Ezután emeljük a hőmérsékletet körülbelül 70 fok, és továbbra is száradni néhány órát, amíg főtt. Ebben az esetben jobb, hogy nyissa ki az ajtót, hogy a levegő áramlását.
- Ha van egy elektromos szárító, akkor tudja használni. Ebben az eszközben, a babot lehet szárítani öt-nyolc órán át, attól függően, hogy a nedvességtartalom a nyersanyag. A hőmérséklet körülbelül 55-70 fok.
Betakarítás és szárítás zöldbab
Zöldbab is lehet szárítani otthon. A hüvelyek vannak vágva szépen tiszta kést vagy ollót a bázison. Akkor meg kell rendezni, rendezni és eldobni részei jeleit mutatja rovarfertőzöttsége vagy rothadó. Ezután végeit levágjuk a hüvelyek: ők sűrű és durva textúra, és nem tartalmaznak tápanyagokat. Ezután osszuk minden darab apró darabokra a kések hossza körülbelül három vagy négy centiméter.
![Hogyan száraz bab, borsó és egyéb hüvelyesek (bab) Hogyan száraz bab, borsó és egyéb hüvelyesek](https://images-on-off.com/images/120/kaksushitfasolgoroxidrugiebobovie-5b8c53ca.jpg)
Szárítás előtt zöldbab legyen hőkezelt, például problanshirovat forrásban lévő vízben csak pár percig vagy tíz percet, hogy tartsa egy dupla kazán, ha rendelkezésre áll. Ez a lépés szükséges, hogy tompítsa, ezért jobb, ha nem hagyja ki. Ezután alsó hüvely jeges vízbe, és hozott egy törülközőt, hogy távolítsa el a felesleges nedvességet. Szárítás zöldbab lehet természetes módon, a szárító vagy kemencében.
Kezelés és tárolás
Tartsa a gabonafélék és a zöldbab lehet két évre bővült az üvegekbe fedéllel, holschovym zsákokkal vagy kartondobozok. Tara van a legjobb helyzetben, hűvös, jól szellőző helyen. Ezen kívül rendszeresen vizsgálja meg a babot és az ujjak védelmére rovarok ellen.
Ami a kérelmet, a szárazbab lehet használni elkészítéséhez különböző köretek és helyezték levesek. Azt is felforraljuk, és adjunk bármilyen saláta.
Próbálja száraz bab a saját, hogy élvezzük az év minden napján.