Hogyan kell helyesen és tartósan fagyott cukkini ideális fagyasztást tekinthető
Általános szabályok a fagyasztott cukkini hosszú távú tárolás
Ideális fagyasztás tekinthető fiatal cukkini finom érzékeny bőrt. vastag lédús és szinte tapintható magokat. A régi zöldség jobban felkészülni squash kaviár vagy pácoljuk őket szeleteket.
Ez után a fagyasztás és azt követő olvasztás cukkínik vált emészthetetlen tömege valami távolról hasonlít a talpa egy régi cipőt. zöldségfélék kell semmilyen eszközt, hogy eltávolítsuk a maximális mennyiségű természetes enzimek (enzimek) és a folyadék. Éppen ezek a „szeszélyes” számít extrém hőmérséklet, hogy a zöldségek (nem csak squash) merev. íztelen, és szinte ehetetlen. „Csodálatos” módon kezelni a „káros” hatásait néhány cukkini fagyasztható - gőzölés. blansírozás. visszatöltés sót. Róluk megbeszéljük az alábbiakban.
Második íratlan fagyasztás sütőtök - levegő eltávolítását a csomagok maximális száma be kell fagyasztani. Tehát zöldségeket lehet tárolni. Konténerek nélkül egy speciális eszköz, hogy kiutasítja a levegő nem fog működni. Ezért, műanyag zacskók használata előnyös. Előnyük az, hogy kevesebb helyet foglal. és használat után eldobható megbánás nélkül.
Annak érdekében, hogy az íz és a vitaminok cukkini. kívánatos, hogy alkalmazzák a stressz fagyasztás. Ezt azonnal fel egy cellába hőmérséklet olyan alacsony, amennyire csak lehetséges. Ha a hűtőszekrény (fagyasztó) egy gyors fagyasztórekeszbe ( «Super Freeze», «gyorsfagyasztás»), visszanyerve a csomagolt szelet padlizsán egyenesen oda. És csak akkor lehet váltani a normál szétválasztása a fagyasztóba.
Freeze Squash körök főzés a téli
Mossuk és szárítsuk meg a cukkini. Vágja ki a végét. A többi cukkini szeletekre vágjuk. a sütéshez.
Válasszon egy bankot, vagy tálba tovább. Töltsük meg félig tiszta vízzel. Vizet forralni. Gondoskodjon a squash szeleteket közvetlenül a bugyborékoló víz. A tűz kell mérsékelt. Megkeverve. fehérít cukkini körülbelül 5 percig. Többé nem kell. Ezután hajtsa a cukkini egy tésztaszűrő. Legyen az összes folyadékot lefolyni. cukkini és hideg. Kész vagy? Kiváló! Rendezzük cukkini szeleteket zsákokban vagy konténerek fagyasztás. Ha lehetséges, a levegő kiűzése. És elküldi a fagyasztóba.
És a szurkolók a sós snackek állnak, hogy felkészüljenek a téli squash koreai. Főzés ételek nagyon egyszerű. és kiderül, ő mesésen finom.
Tanács. Ha van egy kötet gőzös. A blansírozás helyettesítheti főzés párolt. A főzési idő ugyanaz.
Fagyasztás Fried cukkini
És akkor lefagy a téli már sült cukkini. Aztán, mielőtt azokat kiszolgáló egyszerűen kell felolvasztani a mikrohullámú sütőben. Nos. Természetesen. főzzük őket egy finom mártást. Szintén kiderül finom. Csak. Nem superhrustyaschey héja.
Hogyan befagyasztja a csontvelő ilyen módon?
Fiatal zöldség, mosás és száraz törölköző.
Vágjuk a gyűrűket. Sóval és borssal.
Zapaniruyte lisztet. Fry olajban, amíg aranybarna.
Teljesen kihűlni. Tedd egy megfelelő műanyag tartályba vagy zacskóba fagyasztás. Minden réteg sült cukkini flipper élelmiszer polietilén. így nem tapadnak össze. Freeze.
Hogyan befagyasztására squash kockák (pörkölt. Levesek. Burgonyapüré. Roe. Elválasztás)
Ha gyakran főz pörköltet. akkor feltétlenül kell, hogy fagyassza egy pár csomag növényi tök. kockára vágott. A zöldség. zúzott módon. az is lehetséges, hogy főzni püré baba etetés. kaviár. zöldségleves, hogy töltelékként használják süteményekhez. Igen, egyszerűen pácoljuk. végül. Majdnem tökéletes vágáshoz fagyasztva. nem gondolja?
Hogyan fogjuk, hogy fagyassza be:
- Mossuk és szárítsuk meg a cukkini.
- Kapcsolja őket kockákra. Késsel vagy egy élelmiszer-feldolgozó - nem fontos. kocka méretét - az Ön belátása szerint.
- Tedd szeletelt egy tálba. Megszórjuk durva só. Keverjük. Hagyja 10-15 percig. Ez idő alatt, akkor kezdődik, hogy kitűnjön juice. zavarja a megfelelő befagyasztása cukkini.
- Hajtsuk a kockákat egy tésztaszűrő. a folyékony üveg. Egy jobb - blot papírtörlővel.
- Így lesz ez gyorsabb és megbízhatóbb.
- Osszuk a cukkini kisebb adagokban egyszeri főzéshez. Kocka tapadjanak egymáshoz. Lay minden egyes darab egy sorban egy nagy tálra (tálca).
- Helyezzük fagyasztó (rekeszben superzamorozki). 15-20 perc után, távolítsa el és ömlesztett.
- Vissza a fagyasztás kamrába (közös rekesz) tárolásra, amíg a téli. Ehhez minden adag. De ha nem bánod, hogy. hogy a kockák összeragadnak. Meg lehet fagyasztani több csomagokban vagy tartályokban.
És a szurkolók érdekes üres javaslatot, hogy közel egy pár doboz chilis cukkini ketchup. ezek megszerzésére, amennyiben az akut és nagyon ropogós.
Hogyan befagyasztására a téli félkész termék a squash fánk
Szerelem a növényi palacsintát? Imádom őket! Ezért, hogy Önnek egy pár adag fagyasztott félkész termék a squash fánk.
Hogyan csináljuk:
Tiszta és száraz cukkini lereszeljük a nagy (átlagosan) reszelő.
Megszórjuk sóval. Várjon 10-15 percig. Drain a levet, és nyomja össze a masszát. Szerelem tök palacsinta sárgarépa? Nyugodtan add reszelt narancs zöldség.
Mindent! Feküdt a csomagokat / konténerek és fagyasztva squash tömeget.
Hogy előkészítse a téli pirospozsgás fánk. Olvadás cake mix. óvatosan nyomja meg újra. Add a szokásos összetevők listáját a palacsintát. Tudod, hogy squash a tésztát a forró olajat, és megpirítjuk mindkét oldalán.
Freeze squash a tél. A következő egyszerű szabályok és ajánlások. és egy kis gasztronómiai csoda garantáltan!