Görög ital Ouzo
Anisette "ouzo" - a hagyományos görög alkoholtartalmú ital. olyan termék, amely részeg örömmel nemcsak a görögök, hanem a turisták számára. Görögországban a nemzeti alkoholos ital régóta híres elegancia, rendkívüli íz és illat.
Annak ellenére, hogy az ital „ouzo” ismert évszázadok óta, a márka hivatalosan szabadalmaztatott 1989-ig. Története a név rejtélyes homály fedi - senki verzió nincs dokumentálva, csak szép tartózkodó népmondáiról.
Titkok főzés vodkát ánizs
A görögök tiszteletben tartását, és teljes mértékben támogatja a nemzeti hagyományokat. Állandósítják a népszerű ital gyártás története van kialakítva található a sziget Lesbos Múzeum Ouzo család Barbaiani (Barbayanni), amely mutat fel régi berendezések előállítására anisette. Számos turista is megvásárolható ajándéktárgyak a bolt mellett a múzeum. Folyamatosan tartott kóstoló ouzo vodka, főtt szerint a legújabb és a régi receptek alapján.
Az egyik fő összetevők a vodka, ami egy ínycsiklandó ízű - ánizs. A folyadékot termelni az eredeti ízét, és adjunk hozzá más fűszer: csillagánizs, szerecsendió, szegfűszeg, kardamom, fahéj, gyömbér, koriander, édeskömény. Népszerűség alkoholos ouzo szerzett a 20. század elején, amikor a kormány betiltotta néhány európai országban, hogy készítsen abszint üröm. Ánizs alkohol vált méltó helyére, a kedvenc az őshonos görögök és a vendégek az ország.
- törkölykalap után megmaradt a termelés a bor termelés, vízzel hígítjuk és a cukor és fűszerek;
- fermentált elegyet desztilláljuk az alkoholt állítunk elő;
- adunk a szükséges fűszerek, gyógynövények, alkohol, cukor;
- fermentációs folyadékból támadható 2-3 alkalommal;
- Braga desztillációval kétszer;
- kész vodka főzött tölgyfa hordókban.
A kapott erős ital szerez egy meghatározott íze és illata, száma alapján a beágyazott összetevők jellemző egyes területeken. ouzo vár nem kevesebb, mint 37,5%, de jellemzően között változik 40-50 °.
Szolgált alkoholtartalmú ital minden éttermek és kávézók Görögországban, ahol meg is rendelheted az üveg, vagy vesz egy kis üveg gyár termelése. Az ár 3-5 euró.
Javaslatok, hogyan kell inni az italt
Ánizsaldehid „Ouzo” jelentése egy átlátszó folyékony mutneyuschuyu víz hozzáadásával vagy jég. Görögök inkább hígítja a vodka unalmas az éles illata ánizs, hogy csökkentsék a várat, felesleges keserűség és jobban leírja a jellegzetes ízét az italt.
Javasoljuk, hogy kóstolja kortyot, hogy értékelje a teljes mértékű alkohol eredetiség. Snack szolgált görög nemzeti ételek: tenger gyümölcsei, fűszeres saláta, sajt, párolt, sült zöldségekkel.
A hígított forma lágyított várat ouzo, ami egy megtévesztő illúziót ital gyengeség. Eközben, az alkohol mérgezés nyilvánul szervezet megtagadta az engedelmességet, míg a látszólag „tiszta” a fejét.
További használat ital:
- koktélok. alkoholt gyakran keverve narancslé. A paradicsom hozzáadásával fekete bors ad egy különleges ízét az ital.
- Görög módja annak, hogy a kávé: kész italt összekeverjük egy teáskanál ouzo.
- Vegyünk 1 liter etil-alkohol vagy sört, ereje nem kevesebb, mint 70%.
- Válassza fűszerek, a legalkalmasabb az ízlése: ánizs 60 g, az ánizs és édeskömény a '25
- Adjunk hozzá 200 gramm fehér cukor.
- Betölt folyadékot egy meleg sötét helyen 2-3 napig. Amikor a gyengébb a vár vodka infúziós idő ennek megfelelően növelni kell.
- Hozzá 2 rész tiszta vizet a mennyiségű fűszert tartalmaz literenként nem haladja meg a '20
- Megelőzi a készítmény, a lehető leglassabban mindössze 1-2 csepp másodpercenként.
- Válassza ki az első és az utolsó rész csökkenti a káros szennyeződések az italban. Kész folyékony kell egy várat 45 °.
- Minőségének javítása a cukor, glükóz vagy fruktóz ízlés szerint.
- Vodka kész enni 2-3 napig. Hosszabb tárolása íze jelentősen gyengíti.
Drink vodkát ánizs ajánlott, csakúgy, mint az eredeti - vízzel hígítjuk, vagy jég hozzáadásával. Ne felejtsük el, hogy túlzott mértékű alkoholfogyasztás vezet alkoholizmus kialakulása.
