Főzni palacsinta - megtanulni főzni palacsinta - humor, mémek és viccek, és még sok minden más
Palacsinta - ez az ősi teremtés az orosz konyha gyökerezik a kilencedik században.
Ez a leggazdaságosabb tészta tál - legalább lisztet és maximális mennyiségű folyékony. Idővel, a palacsintát elterjedt az egész világon. És most minden országban a világon készül a palacsinta, palacsinta, palachinke. Receptek annyi.
Hogyan kell sütni palacsintát
Orosz palacsinta recept nagyon egyszerű:
tej - 500 ml.
tojás - 3 db.
liszt - 280 gr.
1-2 evőkanál cukrot,
növényi olaj - 3 evőkanál. kanál,
vaj Olajozáshoz palacsintát.
A tészta palacsinta
1. elkészíti a tésztát alaposan összekeverjük egy tálban habverővel a tojást, a sót és a cukrot.
2. Ezután hozzáadunk 200 ml tejet, és keverjük az elegyet.
3. elaludni lisztet, óvatosan keverjük a tésztát simára.
4. Ezután feltöltjük a maradék tejet. A tészta hasonlít egy sűrű krém.
főzés palacsinta
Amikor a főzés palacsinta megfelelnek egy fontos feltétele: a tészta terjedt a forró vajas serpenyőben. Főzés palacsinta nagy ügyességet igényel, ez szinte művészet. Palacsinta legyen rózsás, jól pirított mindkét oldalon, de nem égett.
Változatok tészta palacsinta számtalan: lehet zsíros krém (krém, tej, tejszín) lehet dús levegő (élesztőben), vagy akár egy sovány (vízben tojás nélkül).
De van néhány trükk, hogy hasznos lesz, hogy közben minden sütni palacsintát.
1. Ügyeljen arra, hogy szitál a lisztet - így a tészta lesz buja. De szitál a lisztet főzés előtt közvetlenül!
2. Mielőtt hozzáadjuk a tojásokat, azokat gondosan és alaposan hűvös ostor. A tapasztalt szakács tanácsot kopogás sárgáját és fehérjét külön-külön - az így kapott tésztát hajlékonyabb és a levegő.
3. Serpenyő palacsintát teljesen tisztának kell lennie. Ideális esetben - meg kell egy speciális serpenyőben (vagy nagyon vastag öntöttvas vagy teflon bevonatú vékony - válasszon egy serpenyőben segít minden osztály edények). Ez pan kívánatos sütjük palacsinták CSAK.
4. Ha hozzáadjuk a vajat a tésztát palacsinta, majd kenje a pán akkor csak egyszer az elején. És akkor a palacsintát fog derülni kevésbé zsíros.
5. Ha a palacsintát kapunk nedvesség, Rossz tükrözött - így tesz egy kis lisztet, és azt kell pótolni ezt a hiányosságot.
6. A tészta a palacsintát lehet készíteni az esti és öntsük egy üvegbe. Reggel húzza egy üveget a hűtőszekrényből, és néhány percig főzni egy finom reggeli az egész család számára.
7. Kész palacsintát is lehet menteni: ehhez vegye minden palacsinta és csomagolni speciális csomagokat vagy eszközök befagyasztására. Bármikor meg lehet venni a fagyasztóból palacsintát és kisütjük (vagy egyszerűen újra felmelegít a mikrohullámú sütő).
8. Ne csak a szokásos liszt: Ez a finom csemege, és a búza, rozs, zab liszt, búzadara. Kísérlet!
9. Beer szerelmesei próbálja meg főzni „palacsinta a sör”: egy pohár sör, 3 tojás, és egy csésze lisztet. Minden termék alaposan felvert, sült, mint a hagyományos palacsintát. Kiderült az edényt egy nagyon különleges, de kellemes ízű.
Hagyományos ízletesebb palacsintát csak tavaszi tekercsek. Ez nagyon eltérő lehet.
Palacsintát lehet töltelék túró, hús, tojás, kaviár, hal, gomba, zöldségek és gyümölcsök.
Édes töltelék - a túrós mazsolával, bogyós csokoládé mousse, fagylalt, sűrített tej, bármilyen gyümölcsöt.
Érdekes íze fordul palacsinta és sütemény. Ez általában nagyon vékony sült palacsintát, akkor minden egyes réteg zsírozott édes tejszín (például, puding) és kiegészített gyümölcsök és szárított gyümölcsök. Így, rétegenként megy magas palacsinta torta. Ez egy ideig lesz szükség, hogy tiszta a hűtőszekrény, megragadta a tejszínt, és megtartotta a formáját. Egyébként réteg, amikor megpróbál levágni egy darabot a torta megfejteni.
Tól sós töltelékek a palacsintát lehet csomagolni: sonka, csirke vagy pulyka, paradicsom, sajt, gomba, gyógynövények - egyszóval mindent, ami képes a képzeleted!
Egy nagyszerű alternatíva palacsinta töltelék - jelentése palacsinta teljes napot. Készítsünk a következőképpen: a közepén a pán terjedt hagyma, főtt tojás és ráöntjük a teszt. Akkor főzni a palacsinta, mint rendesen.
Calorie palacsinta értéke 220 - 260 kcal 100 g termék. Minden attól függ, hogy mit eszik, és milyen dolog palacsintát.