Finom és egészséges recepteket áfonya
Piros áfonya - nem csak Észak-bogyók. Az, hogy egy egész sor tápanyagot, vitamint, cukrot, szerves savakat. Feature vörösáfonya bogyók, amelyek alig hajlamosak a rothadó, erjesztés és hosszú tárolt friss szobahőmérsékleten is. Áfonya, mint mindent, így üres receptek áfonya hasznos lesz az Ön számára.
áfonyalé
Érett vörösáfonya bogyók mossuk, bevonva egy réteg 3-5 cm alján egy három vagy öt literes kanna és nyomkodjuk őket fából készült mozsártörő, amíg a lé. Másképpen az azonos réteg és nyomkodjuk újra, és hogy ne töltse ki a teljes gabonaszemek jar. Néhány nappal később bogyók nyújtanak gyümölcslé. Nyomja meg a pépet egy cheesecloth, és a lé, hő 60 fok, és felöntjük fél literes konzervdobozok vagy palackok. Az edényt lezárjuk dugókkal, és tegyük egy pincében vagy tárolja szobahőmérsékleten 1,5 év.
Öt perces áfonyalé (gyermekeknek)
Mosott érett bogyók áfonya áthaladnak Electrojuice. A gyümölcslé hozzá kevés mézet (10-15 g méz 150 g bogyók), a két alsó cseresznye, hűtőszekrényben. Tálaláskor egy pohár. Után fennmaradó szorította gyümölcsvelő, használja előállítására piték, gyümölcsitalok, zselé, zselék, szerves festék. A szárított és őrölt egy kávédaráló pépet áfonya - kiváló kívül gyógyteák és a kávé.
Áfonyalé cukor nélkül
Hozzávalók lé:
- 1 kg bogyók vörösáfonya
- 2 liter vizet
Per 1 kg bogyók, gondosan kiválasztott és mossuk, adjunk hozzá két liter hűtött forralt vizet a kútból, és hagyjuk 10-12 napig. Juice kész, Szűrjük és a palack, szoros, tartós dugók és tegye hűvös helyen (valamint a homokba a pincében vagy helyezzük a jól gleccser). A fennmaradó bogyók használunk fel főzésre kompótok, zselé, gyümölcsitalok, kuvasz, és így tovább. N.
áfonya ecet
Ha áfonya (2-3 éves tárolás), és erjedésnek zakisnet, akkor kap egy finom áfonya ecet (az shipucheih koktélok, szénsavas gyümölcsital). Öntsük egy pohár 0,5-1 teáskanál ecetet áfonya, add 150-200 ml vizet és néhány szódabikarbóna. Az ital nagyon pezsgő, gyönyörű rózsaszín hab.
Szárított áfonya bogyók
Bogyók áfonya szerelje, mosás, száraz levegő az árnyékban. Amikor kiszárad, elterjedt egy tepsibe, és tegyük forró sütőben (még jobban éjjel az orosz sütő lehűl). A szárított bogyók tárolható cserép vagy üvegedénybe gézkötéssel a nyakán. Ha a bogyók zúzott egy kávédaráló, tartják nagyon jól (3-5 év vagy több) száraz bankok. Egy teáskanál a por a csészét, hogy áfonya kulcs hideg vagy meleg vízzel, és egy olyan ital, íze, mint a friss áfonya. Ugyanez por - .. Számos kiváló alapanyag cukrászati, mártások, gyümölcslevek, gyümölcsitalok, gyümölcs kompótok stb Amint lehet szárított áfonya, és a levelekre, a gyógyászati tulajdonságokkal. A port a zúzott levelek egy kávédaráló nagyon hasznos gyógyszer díjak, különösen a kezelés vese.
Vörösáfonya dzsem, méz
- 1 kg bogyók vörösáfonya,
- 100 g vizet,
- 700 g mézet,
- fahéj,
- 2-3 db. szegfűszeg,
- 1 tk citromhéj
Hurok, mosás érett bogyókat, 2-3 percig dip őket forrásban lévő vízzel, és tegye egy tálba a főzéshez lekvár. Hozzáadás 1 kg bogyók 100 g vizet, 500-700 gramm mézet, egy darab őrölt fahéj, szegfűszeg-rügy 2-3, 1 teáskanál citromhéj. Puhára főzzük alacsony lángon egy időben. Mielőtt a sütés vége hozzá fűszereket - mentalevél, hársfavirág, rózsaszirom.
fagyasztott áfonya
Pipettázzunk és mossuk érett vörös áfonya (can áfonya, áfonya, törpemálna, eper, málna és mtsai.), Spread bogyók a műanyag zacskóba (előnyösen forrasztani őket), 250-500 g gyümölcs minden, és befagyasztja a fagyasztó a hűtőszekrény. Előállítására különböző ételeket, fagyasztott gyümölcs eltávolítjuk a zacskóból, és öntjük zománcozott edények, öntött hideg forralt vízzel. Vörösáfonya gyorsan magába szívja a nedvességet, és most a bogyók fogyasztásra kész. Ugyanakkor kívánatos vagy hosszan tartó hőkezelés, nem a cukor hozzáadása - jobb, ha szeretné, adjunk hozzá mézet.
természetes Lingonberry
Itt egy újabb módja annak, hogy tárolja bogyók áfonya. Érett áfonya megy, mosás és öntsük üveg. Ahogy palack töltő őket enyhén megrázzuk, hogy továbbra is kevesebb levegő és a bogyók feküdt sűrűbb. Töltsük meg a palackot fel a csúcsra a hideg vizet, fedjük le és hűtőszekrényben. 2-3 nap elteltével a víz kicseréltük friss hűtött forralt. Edények újra parafa szorosan és tárolt egész télen hűvös, sötét helyen.
- Hogyan áfonyával nőnek a kertben
