Grúz konyha nagyon ízletes és eredeti. Szeretem sok receptet, és örülök, hogy megfőzzük. Chakhokhbili - ez egy nagyon egyszerű és finom nemzeti étel a grúz konyha, amikor a madarak darab párolt mártásban paradicsommal és hagymával. Itt van a változata a főzés chakhokhbili Chicken grúz.
Csirke fordul lágy, lédús, enyhén fűszeres és ízletes. Ez az étel akkor be főtt rizs vagy a burgonya. Ez egy nagyon finom és kielégítő.
összetevők:
- Chicken 2kg
- 500 g hagyma
- 500 g paradicsom
- 1 nagy csípős paprika
- 2-3 nagy gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál. l. paradicsompüré
- 1 evőkanál. l. komló-suneli
- 1 evőkanál. l. paprika
- 1 órán át. L. gyógynövények
- 1 órán át. L. fehérbors nélkül diák
- 1 órán át. L. fekete bors nélkül diák
- 20 g vaj
- 70 ml száraz fehérbor
- 5 gallyakból petrezselyem
- 2 szál koriander (opcionális)
- 2-3 babérlevél
- Só ízlés szerint
- Növényi olaj a sütéshez
előállítás:
- Mossuk ki a csirkét és vágjuk nagyobb darabokra.
Keverjük össze a sót, borsot, paprikát, fűszernövények és komló-suneli.
Roll minden darab csirke a fűszerezés, kitesz egy tálba, és hagyjuk néhány órán vagy egy éjszakán át.
Egy serpenyőben vajat sütjük, amíg aranybarna a csirke darabokat.
Hajtsuk a sült csirke darabokat a serpenyőben, amely minden megszűnik.
A csípős paprika távolítsuk el a magvakat, és adjunk a serpenyőbe a csirkét.
Fokhagyma héja és vágjuk.
Hagyma tiszta, karaj, adjunk hozzá fokhagymát és a pirított minden növényi olaj. Ezután adjuk hozzá a hagymát serpenyőben sült.
Paradicsom alsó 1 percig forrásban lévő vízzel, és távolítsa el a bőrt. Vágjuk a paradicsomot kockákra.
Pirított Néhány perc múlva a paradicsomot egy serpenyőben.
Adjuk hozzá a paradicsomot a serpenyőben.
Mossuk meg és aprítsuk fel a petrezselymet és a koriander. Add, hogy a bankot a babérlevelet, petrezselyem és a koriander. Só ízlés szerint.
Küldés serpenyőben csirke egy előmelegített sütőben 180 ° C-on 1 óra hosszat keverjük.
Ready chakhokhbili csirke egy tányérra, és tálaljuk!
Kapcsolódó cikkek
