Cannelloni besamel mártással
Ma szeretnék ajánlani egy szép és könnyen elkészíthető receptek az olasz konyha - cannelloni darált hús mellett a híres francia fehér besamel mártással.
Cannelloni - egy nagy, kerek tészta, mint egy cső, átmérője körülbelül 2 cm-es, amelyek egyfajta tészta, amelyeket a töltelék darált hús, csirke gombával, sajt vagy bármely más töltelékkel, sütőben vagy multivarka.
A folyamat előkészítése cannelloni szeretnek főzni lasagna.
Töltött cannelloni tele fehér krémes besamel mártással. Ez a szósz már régóta gyökeret vert orosz háziasszonyok a konyhában.
Ő is szolgálnak a különböző ételek: tészta (tészta), tenger gyümölcsei, hús, hal, omlett, felfújtak, zöldségek. És besamel használják eloltani a szelet, húsgombóc, csirke aprólék.
A sűrűsége a szósz (vékony, közepes vastagságú vagy vastag) alapja a beállításokat, illetve attól függ, hogy mit kiszolgálás. Hozzáadása többé tejet, hogy egy folyékony mártás, vagy több lisztet, ezáltal így sűrű szósszal vagy közepes sűrűségű.
A lépésről lépésre recept és fotó főzés cannelloni köszönöm Svetlana Burov.
Cannelloni darált hússal töltött és sajt besamel mártással
Ma besamel mártással kell közepes sűrűségű, mert akkor töltse ki a cannelloni és főzzük őket a mártással, amíg főtt.
Azt kell, hogy mondjam, egy tál főtt cannelloni először, az eredmény minden várakozást felülmúlt. Az edényt kiderült szép és finom. Az íze emlékeztet a mi orosz ravioli vagy galuskával.
Azt tanácsolom mindenkinek, hogy főzni ezt a nagy tál olasz konyha, és mindig szerelmes vele.
összetevők:
Mert töltött cannelloni:
Cannelloni - 0,5 y. (Volt egy csomag 250 gramm -. Régebben fele)
Darált sertés - 0,5 kg.
Krémsajt - 350 gr.
Greens (Volt egy szál petrezselyem) - díszíteni (nem kötelező)
Vaj - 100 gramm. (0,5 csomag)
Só - egy csipet (ízlés szerint)
Szerecsendió - 1/3 teáskanál
Őrölt fekete bors (vagy fehér) - 1/3 teáskanál
előállítás:
Ahhoz, hogy elkezdjük főzni cannelloni besamel mártással fehér főzés.
Fokozatosan hozzáadjuk a átszitált lisztet, és azonnal keverjük spatulával, hogy elkerüljék csomókat (jó étel költségek).
Ezután felöntjük egy vékony sugárban a tej, keverjük a mártást időközben.
Alaposan gyúrjuk mindent. Besamel mártással kell készíteni az alacsony hő.
Ő fokozatosan vastagszik.
Ha látja, hogy a szósz vastag lesz, mint amennyire szüksége van - töltse meg egy kis tejet.
Kapok egy megfelelő szósz következetesség - közepes sűrűsége.
Amikor a mártás forraljuk, főzzük, kevergetve 3-5 percig, és kapcsolja ki.
Most zaymomsya készül cannelloni.
Ölteni, kenje meg vajjal (akkor szórjuk a zsemlemorzsa a tetején).
Abban az esetben, nagy mennyiségű tészta halmozott cannelloni közel egymáshoz.
Top öntsük besamel és újra lefektette a sajt, reszelt egy durva reszelő.
Alakja fedjük le fedővel, ennek hiányában a fedél (mint az én kép), a forma fedjük le fóliával, szorosan markolva a szélén formáját.
Hajó cannelloni darált húst a sütőben, előmelegített 180-200 fok 50 percig.
A fotó (részben) látható - néhány cannelloni kiderült szép és finom.
Kényeztesse szeretteit gyakrabban finom!
Jó étvágyat kíván minden notebook Anyuta és barátai!
- Mézeskalács torta
Ahhoz, hogy kényeztesse magát, a családtagok és a vendégek, akik jöttek váratlanul finom édes desszert.
Pickles - nemzeti „arc” az orosz hagyományos ételeket kínál. Gyakorlatilag minden család szeretete savanyítva.
Diétás nyúlhús a régi időkben tartották csemege arisztokraták. Ez a fajta húst venni.
A nyár folyamán, a piac és a szupermarket polcain helyi alma termés jelenik meg. Javasoljuk, hogy használjon.
Ma sok háziasszonyok egyedül a saját konyhában, hogy próbálja ki a különböző recepteket. Sok.
MAXCACHE: 0.96MB / 0,00123 sec