A koncepció a politetrafluor-etilén, PTFE vagy teflon és kapcsolata Teflonsütők
Tapadásmentes bevonat, a home néven Teflon, tudományosan úgynevezett kötve. A polimer gazdag történelmi múlttal rendelkezik, és mint minden „hosszú élet” ebben a kérdésben számos mítosz, hogy úgy döntöttünk, hogy lebontják ezt a cikket.
A polimer lánc szénatomokat és egy héjat fluoratomok. C-F kötést nagyon erős - ez a tény teszi az anyag rezisztens és kémiailag inert.
TÖRTÉNET
Politetrafluoretilén nyitotta 1938-ban vegyész Roy Plunkett, aki dolgozott az egyik laboratórium a világhírű kémiai aggodalomra DuPont. És ő volt nyitva a tudósok véletlenül.
Ebben az évben is kísérletezett hűtőközegek a laboratóriumában. Tanulmányok polimerizációs történt - az unió az egyes gázmolekulák a hosszú polimer láncok. Vizsgálva a tulajdonságait a kapott polimer, Plunkett felfedezték, hogy ez az anyag nagyon hasonló a „viasz”, hőálló, kémiailag inaktív, és nagyon csúszós.
Ezt a meglehetősen csúszós polimer megnövekedett rezisztenciát ellenséges környezetben, például savak és lúgok, valamint a magas hőmérsékletnek. Az anyag kapott egy szép nevet „Teflon”.
Mivel a magas biológiai inert tulajdonságának a polimer vált széles körben használják a gyógyászatban gyártásához ízületi protézisek, implantátumok, szívbillentyűket, és úgy is, mint bevonat sebészeti műszerek.
A nyitó jelenet Teflon a DuPont laboratóriumokban. Roy Plunkett jobb. Fotó: Hagley Múzeum és Könyvtár
Hogy mindegy jobb - vagy Teflon tapadásmentes serpenyőben?
Jelenleg sok vásárló megy a boltba, kérje „Teflon edények” vagy „tefalevye serpenyő”, amely alapvetően hibás.
Tulajdonképpen a serpenyőben tapadásmentes bevonattal!
Tapadásgátló bevonat állnak nagyszámú gyártók világszerte (nemcsak Teflon ™), az úgynevezett tapadásmentes bevonat Teflon alapvetően hibás.
MARK ragadós
A legismertebb márka tapadásmentes bevonatok a világon:
Tulajdonságai tapadásmentes bevonattal
- A nagyfokú megtapadást (tapadás) a fém szubsztrátum
Jelenleg nonstick edények készülnek többnyire alumíniumból, ez jár egy adott természetes lágy fém. Tapadásgátló bevonat magas fokú alumínium adhéziós (a bevonat tapadását a fém szubsztrátumhoz). Alkalmazása során a tapadásgátló bevonat, mondhatni, „beültetett” a fém. Ezért menj, és csúsztassa el a fedelet csak akkor lehet megsértése miatt technológiai eszközök vagy durva megsértése működése (túlmelegedés az üres termék, a fém kiegészítők, stb).
- Ellenállás szélsőséges terhelések
A politetrafluor-etilén szokatlanul széles hőmérséklet-tartományban a stabilitás a -260 ° C és + 260 ° C-on Az ilyen korlátozó hőmérséklet terhelés nem tart fenn használt polimerek iparban ma. Mit jelent a „stabilitási tartomány”? Ez azt jelenti, hogy ha a mechanikai terhelést a fluorpolimer bevonatok mérsékelt lesz, akkor lehet használni sikeresen hőmérsékleten -260 ° C és + 260 ° C-on De ez nem jelenti azt, hogy ez a polimer mindig tökéletes állapotban - tapadásmentes tulajdonságait a bevonat romolhat, és serpenyőben tapadásmentes bevonat szenvedhet. Ez tetszik csak az a tény, hogy az otthoni, gáz használatával és elektromos tartományok eléréséhez az ilyen fűtési hőmérséklet gyakorlatilag lehetetlen.
A modern ember számára edényeket tapadásmentes bevonat - valami nagyon kényelmes és praktikus. A legtöbben igyekeznek állapotának nyomon követéséhez az egészséget, hogy korlátozza a fogyasztást a zsírok, amelyek alapján nagy hõfelszabadulással rákkeltő. A tapadásmentes Főző segít felkészülni a biztonságos élelmiszer, ami a főzési folyamat megőrzi az összes vitamint és ásványi anyagot.
Hogyan válasszuk ki a ételeket kerámia lapok?
Az utóbbi időben a lemez kerámia főzőlap egyre behatolnak a konyhákban. Ezzel kapcsolatban, amit a vevők egyre inkább igénylik ételből a kőagyag lapok. Megpróbáljuk bemutatni néhány kérdés, amit nem lehet megkerülni, hogy a figyelmet, választotta ételeket az üveg-kerámia lapok.
Külső bevonat alumínium konyhai
A tartomány Scovo márka létezik edények különböző színű, de a szín - ez nem fontos tényező a kiválasztott ételeket, továbbá figyelembe véve a költség felöltő ételeket.
Főző professzionális használatra
Konyha nélkül, annál több lesz nem nélkülözheti a szakmai konyhai edények és tartozékok. Colander sikló, kanál napi szerszámok szakácsok munkáját. Ezért kell őket könnyű, egyszerűen használható és ami a legfontosabb - erős. Mindezek a követelményeknek alumínium konyhai márka SCOVO, a tartomány, amely mutatja be ezt a cikket.