A káros hatások nitrátok az emberi szervezetre
Először beszélgettünk nitrátok hazánkban a 70-es, amikor Üzbegisztánban már több masszív gasztrointesztinális mérgezés görögdinnye, azok túlzott műtrágyázás és ammónium-nitrát.
A tudomány világában nitrát tudta már jóval korábban. Most már jól ismert, hogy a nitrát erősen mérgező az emberre és a mezőgazdasági állatok:
Nitrátok nitrateduktazy az intézkedés alapján az enzim redukálja nitritté, amelyek reagálnak hemoglobin a vérben, és ott oxidált 2 vegyértékű vasat a 3-valens. Ennek eredményeként, methemoglobin keletkezik anyag, amely nem képes oxigént szállítani. Ezért roncsolt sejtek normális légzést és a test szöveteiben (szöveti hipoxia), miáltal a felhalmozott tejsav, koleszterin, és a fehérje mennyiségét élesen lecsökken.
Különösen veszélyes nitrátok csecsemőknek enzimatikus alapján tökéletlen és met-hemoglobin fellendülés lassú.
3) Nitrát hozzájárulnak a patogén (ártalmas) bélflóra. amely megkülönbözteti az emberi test toxinok mérgező anyagok, mint amelynek eredményeként van mérgezést szenvedett, azaz a test mérgezés. A fő tünetek nitrát mérgezés emberben:
Cianózis körmök. arc, az ajkak és a látható nyálkahártyák;
Hányinger, hányás, hasi fájdalom;
Hasmenés, gyakran a vér, máj növeli a sárgaság szemek;
Fejfájás, fokozott fáradékonyság, álmosság, csökkent a teljesítmény;
Légszomj, szívdobogásérzés, akár az eszméletvesztés;
A megjelölt mérgezés - a halál.
5) a terhes nők vetélés, és a férfiak - csökkentett potenciát.
6) a sokáig nitrátbevitel az emberi szervezetben (akkor is, ha kis mértékben dózisokban) csökkentett mennyiségű jódot, ami növekedéséhez vezet a pajzsmirigyben.
7) Megállapítást nyert, hogy a nitrátok nagyban befolyásolja a előfordulása a rák a gyomor-bél traktusban emberben.
8) A nitrátok okozhat hirtelen értágulatot, ami csökkentette a vérnyomást.
Az összes fenti szem előtt tartva, kárt okozott az emberi test nem a nitrátok és nitritek, amelyben nőnek bizonyos feltételek mellett.
Elfogadható szabványok nitrátok az emberre.
Egy felnőtt ember számára megengedett maximális sebesség 5 mg nitrát per 1 kg testsúly, azaz 0,25 g az a személy, 60 kg testtömegű. Egy gyermek számára megengedett mértéke legfeljebb 50 mg.
Viszonylag egyszerű ember szenved a napi dózis nitrát 15-200mg; 500mg - a maximálisan megengedhető adagot (600mg- már toxikus dózis egy felnőtt). Mérgezik a baba mell-elégséges, és 10 mg a nitrátok.
Az Orosz Föderációban, az átlagos megengedhető nitrát adag - 312 mg, de a tavasszal akkor igazán 500-800mg / nap.
Elfogadható napi nitrát bevitel az emberre nem haladhatja meg az 5 mg per 1 kg testsúly azaz kevesebb, mint 350 mg naponta egy személy súlya 70 kg.
Táblázat. Az 1. ábrán dinnye jellemző, hogy a különböző termények felhalmozódnak nitrátok.
Agrobiologiya tartalmaz mintegy 30-40 befolyásoló tényezők nitrát-felhalmozódást a növényekben, a fő amelyek túlzott megtermékenyítés, különösen a nitrát formájában (ammónium-, kálium-, nátrium-nitrát). A takarmány a növények jobb amid vagy ammónium formájának műtrágya (karbamid vagy karbamid, ammónium-szulfát), tk ammónia-nitrogén elnyeli növények és közvetlenül részt vesz az aminosavak és fehérjék nélkül felhalmozódása nitrát.
Mennyiségének növelése nitrátok a termék nyerhető a túlzott műtrágya szerves talajban. Fontos tényező a tartalmi szabályozás a növény, annál kevesebb NO3 szereplő növény. A leghatékonyabb etetése nitrogén időszak intenzív növények növekedését. Ebben az időben, a nitrogén gyorsan beszívódik a növekedési folyamat, és ezért nem halmozódik formájában nitrátok. Amikor csökkentett növekedési sebességet által okozott öregedés a növény vagy kedvezőtlen külső tényezők hatására, a nitrogén megszűnik, hogy részt vesz az anyagcserét és felhalmozódik a formájában NO3- ionok. Jó hatás alkalmazását biztosítja lassan ható nitrogén műtrágya formák (karbamidform uramik, -oxamid, karbamid -. Z, stb), amelyek fokozatosan feloldódik, amely sokkal egyenletesebb nitrogén növényi táplálékot.