Vodka Stark otthon
A hazai elit alkohol cári Oroszország volt ritkaság. Azonban kivételek e szabály létezett, és egyikük - Stark. Nehéz gyártását ízletes rozs vodka enyhe ízű volt a büszkeség forrása és a lepárlók kedvenc „csemege” a lengyel, litván, belorusz, ukrán földesurak.
← támogasson minket repost
A szovjet időkben az italt, az azonos nevű - Keserű Stark - vált legendává között esztéták alkohol, amely nem felel meg a minőségi termékek rendes spirtproma. Próbálja meg kitalálni, mi ez a szinte feledésbe merült méltánytalanul bódító, és hogy lehetséges-e, hogy ismételje meg a híres recept Starkey otthon?
Stark - egy ital történetét!
„Barangolás a szemét, Ivan Savelievich azt mondta, hogy csütörtök délután, ő irodájában a Variety egyedül berúgott, majd valahová menni, és ahol - nem emlékszem, hol más nem látta Stark, és ahol - nem emlékszik fekszik valahol a kerítés alatt, és ahol - nem emlékszik újra "
„Mester és Margarita”
Mivel gyermekkorban, amikor ezeket a sorokat olvassák, Michal Afanasicha izgat a kérdés - mi ez számomra ismeretlen buhlishko elvesztette memória a recepción Variety? De sem társaik, sem a felnőttek, sem pedig a régi semmit sem tudott Stark. És volt felnőni a sötétben, míg végül elérte a kezét, hogy megértsék a témát.
Tehát ismerkedhet: Anyegin, jó barátom. Ő született a bankok Litvánia, megközelítőleg XIV-XV században. Míg a Nagyhercegség Litvánia egyik legnagyobb lepárlási központok Európában. Nem ismert, hogy a brit kollégák tanácsolta a mágnások, hogy egy trükkös italt, vagy Starkey recept már ismert volt a parasztok körében ... Mindegy, ital gyors népszerűségre tett szert, egyre, gyakorlatilag az egyetlen alternatíva degtinė és lengyel palniki - rossz minőségű sört egy desztillációs.
Mert Starkey erjesztett rozs cefrét desztillált kétszer, majd kezdődik a móka - részlet. Ivás elhelyezett tölgyfahordókban, fektették a pince, amely fenntartotta állandó hőmérsékleten körülbelül 12 fok, és néha - vakolt viaszt és a földbe. Hordók vettünk különleges, ki a port. ami csökkentette a tannin koncentráció és adott Stark egy különleges ízt és színt.
Minden tartályt adunk egy „titkos összetevő” - a levelek az alma, körte, néha - más gyümölcsfák vagy lime, gyógynövények és fűszerek. Azt állítja, hogy „torta mix” hosszú ideig - legalább 10 éves, de valójában ő volt a „érett” csak az elmúlt 40 évben. A legenda szerint a Uraim megállapított első hordó Starkey mikor született örökös, és ivott csak a nagy ünnepek.
„Starkey tényleg volt egy pár üveg, bár nem olyan régi, mint én kérkedő, de rájöttem, hogy a hatalom a javaslat növeli, hogy néhány évtizede. Különben is, ez egy igazi otthon, egy lenyűgöző Stark büszkeség pince csődbe iparmágnás. "
Van azonban egy másik növény (stumbras.eu/RU) «STUMBRAS», «Zubr” a litván Kaunas, termel vodka márka «Stumbro Starka» megfelel a régi készítmény. De, hogy egy üveg italt nem olyan egyszerű, a boltokban már nem teljesülnek. Az interneten, ára körülbelül $ 20 0.7.
10 év, 10 nap
A XIX században Oroszországban vált sorozatgyártású burgonya alkohol és olcsó vodka belőle. Az intoxikáció tünetei ilyen „byrla” nagyon pártatlan, mint egy nagy másnaposság használat után. Igényes fogyasztók elkezdte keresni a jobb alkohol - vodka, és megjelent Stark asztalok akkoriban nagyon népszerű lett Kelet-Európában.
Nem ismert azonban, hogy az megfelel a gyártási előírás, hanem egyszerűen írni a címkére: „Old Vodka”, azonban a tartó expozíció nincs megadva. Idővel, a tinktúra egy körte-alma levelek kezdte meg a recept gyomorkeserű „Stark”. Ezért a zavart neveket.
By the way, ennek keretén belül egy új Starkey elég érdekes:
- Alkohol infúzió almalevél ( „Rosemary”) és a körte „Alexander Beer”. Infúzió főzni magának, ha összekeverjük a '50 és '20 alma körte levelek, felöntjük 1 liter 70 százalékos alkohol, és átjárja a héten.
- Tulajdonképpen vodka.
- Cognac.
- Portói bor.
- Vanília aroma és színező anyagokat.
Úgy tűnik, hogy zavarja a vodkát port bort? Tényleg, hogyan lehet csinálni? - Kértem Woland, ugyanabból a Bulgakov. De nem, nem, és ivott, és azt mondják, az íze a tinktúra volt badsome. Azonban ma már meg lehet érezni - szinte autentikus recept, ez a „keserű”, hogy Moszkva „Crystal” Odessa „Shustov” és más gyártók.
És végül - néhány recept otthoni kísérletek.
"Stark". Gyomorkeserű. recept №1
- vodka, 50 százaléka az alkohol vagy sört - 3 liter
- Lemon - 1 db.
- cukor - 2 tk
- őrölt kávé - 1 teáskanál
- tölgyfa kérge - 45 c.
- szerecsendió, őrölt - fél teáskanál
- vanillin - 2 gramm.
Citrom szelet, adjuk hozzá a maradék hozzávalókat, öntsük vodkát. Ragaszkodjon 10 nap, szűrő többször is. Ha nincs édesség - add cukorszirupot.
"Szovjet Stark." Gyomorkeserű. recept №2
- Vodka - 1 liter. (Ha van egy dupla rozs vodka lepárlás - a recept inkább hiteles)
- alkoholos infúzió alma-körte levelek (lásd fent). - 25 ml.
- Fruktóz - 1 tk (Azt hiszem, akkor cserélje ki a cukorszirup nem probléma)
- vanillin - csipet
- konyak - 50 ml.
- port - 100 ml.
Ragaszkodjon egy lezárt tartályban 5 nap.
De az igazi Stark otthon végzett, különösen azok, akik élnek egy magánlakás egy jó pince, ez elég reális. Csak ki kell vezetni, hogy rozs holdvilág igen tölgyfa hordóban a bor, körte és alma elhagyja a mi szélességi - nem jelent problémát. És akkor - türelmet és ismét türelmet! Ha az ősi legendák igazak - néhány évtizeddel az erőfeszítéseket díjazzuk szépen!
← támogasson minket repost
voprosik- hagy, hogy az őszi?
tsitata- "lengyel cég Szczecin". A cég az úgynevezett „Polmos”, a Szczecin egy város, ahol Starka.Podkorektiruyte.Spasibo tett
Köszönjük éberség!) Fix
Azonnali, 10 l. hordó, szeretnék önteni vodka (40% -os alkohol). De van egy félelem, hogy elrontani egy hordó. És nem fog pridaten bort.
nem szükséges önteni kijavítanak egy hordó, jég lesz
Semmi félelem. Valójában, amikor készül hordókban öregedés, akkor először öntjük nyers alkoholt, majd a bor vagy bármilyen más ital. Azonban a vodka, ha a hordó teljesen új, meg kell előzni. Kétlem, hogy ez lesz, miután ezt az italt.
A semmi nem fog történni a vodka, akkor megszerzi a szaga és íze a hordó. Harm e. Szórakoztató is, akkor adjunk hozzá mást bármely receptet, és kap egy tinktúra, stb