Tudok enni savanyú káposzta pancreatitissel
Hasnyálmirigy-gyulladás - súlyos betegség, amelynek kezelésére van szükség képzett orvosi segítség. Emellett orvosi kezelés a hasnyálmirigy gyulladás, célhoz kötött szigorú diéta, súly kivéve a szokásos, amíg a betegség termékek.
Tilalmat, és a káposzta esik. Bár abban az időben stabil remisszió, ez a zöldség megengedett, hogy csak egy kis mennyiségű, korábban vetjük alá hőkezelésnek.
Ha nyers zöldség minden világos, felmerül a kérdés: lehetséges, hogy a savanyú káposzta pancreatitissel?
Hasznos tulajdonságai káposztával
Úgy véljük, hogy savanyúság, több hasznos nyersanyagok. Valóban, a fermentáció alatt ily módon nagy mennyiségű C-vitamin Ezen túlmenően, az összes ásványi anyagok és nyomelemek található a friss zöldség tárolják változatlan formában.
Köszönhetően a mikroorganizmusok, savanyítására káposzta, savak és szerves eredetű, amelyek képződése bekövetkezik a fermentáció során, a termék egy jótékony hatása van a bél mikroflórájának. A kedvező hatással a bélflóra, az, hogy elnyomják a patogén mikroorganizmusok növekedését, ami viszont növeli a száma a hasznos baktériumok.
De az előnyök savanyú káposzta, lehet beszerezni csak az emberek, akiknek nincs emésztőszervi betegségek. Ha egy személy korábban hasnyálmirigy-gyulladás, a készítmény alkalmazásával kapcsolatban, akkor számíthat több rossz következményekkel jár, mint a jó.
Veszélyes tulajdonságok termék
Annak ellenére, hogy az összes pozitív tulajdonságait fermentált termék az emberek, akiknek problémái vannak a gyomor-bélrendszer, akkor kárt okozhat a következő okok miatt:
Hogyan lehet csökkenteni a kockázatát termék
Mint már említettük, a savanyú káposzta pancreatitissel ellenjavallt. De ha úgy dönt, hogy adja meg a diéta, ez a termék csökkenteni a negatív hatást gyakorol a gyomor-bél traktus ez az étel, akkor használja a következő irányelveket:
- szükségszerűen, a felhasználás előtt a terméket öblítés hideg vízzel (főtt). Ez úgy történik, hogy eltávolítsuk a sós, ami irritációt okozhat jelenléte miatt a só;
- mivel a mintát először be a diétát ételek savanyú káposzta, termikusan kezelt, például pörkölt. A főzés után a termék sokkal lágyabb és könnyebben emészthető, de elveszti a tápanyagot. Ha a felhasználás a hőkezelt zöldségek nem volt probléma a tápcsatornában, lehetséges, hogy megpróbálja ecetes;
- Tilos evés pácolt terméket éhgyomorra. Adagoljuk a diétát meg kell minden körettel (burgonyapüré, gabona). Mint ilyen, ez lesz a legkevésbé irritáló;
- egy időben, akkor lehet enni nem több, mint 1 evőkanál. Termék kanállal. Nem ajánlott a használata egy tálba 1 alkalommal egy héten;
- Ha rosszul érzi magát miután erjesztett termék, szükséges, hogy kizárja azt a diétát azonnal.
Alternatív tál káposzta
Mivel a fő irritáló, amikor használjuk savanyú káposzta egy só, akkor van egy módszer, hogy készítsen ezt a terméket, anélkül, hogy nátrium-klorid.
A terméket állítjuk elő, ez a módszer nem rosszabb, mint a saját értékes tulajdonságait zöldség, fermentált sóval. Ezen kívül, lehetőség van arra, hogy enni savanyú káposzta lé, hogy javítja az emésztést a csökkent gyomor savasságát.
A készítmény a sómentes fermentált terméket kell csak három komponens: káposzta (káposzta), a sárgarépa és a víz (főtt, hűtött).
Ennek előkészítése finom és egészséges termék, tegye a következőket:
- vágjuk a káposztát és a sárgarépát egy durva reszelő, vagy speciális kések szeletelő zöldségek;
- Keverjük össze a hozzávalókat egy megfelelő méretű tartályban, és egy kicsit tegye le a fegyvert, úgy, hogy hagyja, hogy a lé;
- Tegye a felaprított zöldségeket egy üvegedénybe vagy műanyag vödör, töltő őket félúton;
- öntsük a tartalmát az ételek vízzel úgy, hogy vonatkozik rá egy pár centiméter. Meg kell jegyezni, hogy az érlelés során zöldséglé elindul, és a folyadék mennyisége növekszik majdnem 2-szeres;
- stb, le kell fedni káposztát leveles zöldségeket, és tedd a felső igát (jar vagy üveg víz) úgy, hogy a tartalom nem jelenik meg. Mindez építőipar, fedjük le egy tiszta ruhával, és hagyjuk erjedni néhány napig. Az erjesztés kell történnie, szobahőmérsékleten, sötét helyen;
- kell lennie, 2-szer naponta, a tartalmát az edény keverjük egy fa bottal vagy szúrt, hogy felszabadítsák az összegyűlt fermentáció során gázok. Ha ez nem történik meg, a kész termék egy nem túl kellemes illata. A fermentációs folyamat átlagosan 3 napot vesz igénybe.
- Amikor a káposzta íze édes és savanyú, meg kell váltani egy másik tartályba és hűtőszekrényben. Egy így kapott bessolevoy sóoldattal lehet használni a következő szakaszos fermentáció zöldség, vagy orális beadásra, a csökkent gyomor savasságát, mint enzimatikus reagensek.
Összefoglalva azt mondhatjuk, hogy lépjen be a diétát a savanyú káposzta, a hasnyálmirigy-gyulladás szakaszában nyugodt, lehetőség van csak nagy óvatossággal és egyeztetés után a kezelőorvos.
Paradicsomlé pancreatitis
Joghurt pancreatitissel