Szabályzat benyújtása forró italok
Forró italok van frissítő hatása! etetni őket desszert után. Az előremenő hőmérséklet 75 ° C-on
Tálalás előtt forró ital az asztalon tisztításához használt edények, köztük poharak, így! Csak egy borospohár.
Ha vendég lefoglalni tea vagy kávé likőr - cipők, hogy készítsen doservirovku etola szeszesital vagy konyach * üveg.
Tea vagy kávé csésze kerül egy csészealj a bú „Noé ruhával, mielőtt a vendég a jobb oldalon a jobb pj tea vagy kávé kanál kerül egy csészealj előtt cha * Coy kart jobbra.
Forró italok általában szolgált külön har, majd csésze a gomb balra fordult. A kérelem benyújtásakor neg ryh meleg italok (kávé-Varsó, kávé-1 Nome, forró csokoládé) csésze gomb jobbra fordult, mivel ezek az italokat készített édes.
Ha a meleg italokat szolgálnak Modoc, krém, L1 raktak az asztalra, hogy a jogot a vendég maradt az asztalon, mint a kiegészítéseket, lekvár, méz, lekvár.
Meghívó ízlés minden italt tartják a népek között vendégszeretet.
Tea - az egyik legismertebb ital, történelem Koto-cerned több mint másfél ezer éve. Ez az első alkalom tea Knropu hozta a XVII században. Holland kereskedők. Tea maradt luxuscikknek, amíg a XIX. míg India, Indone-Zia, Ceylon, Japán, Oroszország, Afrika megkezdte felnőtt n.cht ezt a növényt.
Tea a legjobb, hogy benyújtsák a finom porcelán csésze CEM-ételeket. Fekete tea főzött egy teáskanna külön-külön és a temperálás során egy csésze tea levelek forró vízzel van csatlakoztatva. Szív- és oldott tea jobb. Cup pen jelentenek visszajelzés balra. Tea-nek kanál nyelével helyezzük a csészealj a jobb oldalon. A kiegészítők (sa-Har, citrom) tápláljuk a jogot a tartályokat a vendégeket.
Ha a tea cukorral és citrommal szolgált több vendég a kockacukor kell alkalmazni a cukor vagy Crémant-ke, és intézkedik a tetején cukorfogók. Sugar jobb, hogy nyújtson be az adagoló a laza termékekhez. Lemon szolgált egy tálcán villával dvuhrozhkovoy az elrendezés.
Tea gőzök betápláljuk két üstök (pre-főzési és hogy Vnom). Minden vendég a lehetőséget, hogy igyon egy italt csészék és Gyulee változó erősségű függően nkusa és szokásokat. Mind a kanna áll a festett tálca jobb oldalán az ügyfél. Amikor töltés hegesztési tál kamera segítségével egy szűrő. Büféből tea csészék és csészealjak és teáskanál.
Oroszországban teát inni lekvárral, amely szolgálja a választék (meggy, eper, barack, stb.) Életkor betáplálni vázák beállítva Pirozhkova lemezek faragott papírszalvéták és a kanalakat a kor vagy használatra menazhnitsu.
Zöld tea főzik és etetni egy vízforraló. Gsrviruyut csésze az asztalon. A zöld tea cukor helyett Roseto ke szolgált mazsolát vagy aszalt sárgabarack, keleti édesség.
Tea, ízesített gyógynövények, lé gyümölcsök és bogyók, szolgált, ugyanúgy, mint a fekete tea.
Tea kardamom az indiai ital tejjel és cukorral.
Tea angolul. A forró tejet adunk tealevél. Sugar táplálják be a konnektorba.
Szolgáltatás az állami
Azt ÁFA 6. Karbantartás fogyasztók éttermek
Gyömbér tea koreai. A teát készítünk hozzá, fahéj, dió és tíz óra.
Tea jázmin, ibolya, kamilla, menta, rózsa szirmait. Ital cukor nélkül. Külön táplált kályhák gofri.
Sbiten • - a hagyományos orosz ital elő! alapján a méz és fűszerek (szegfűszeg, fahéj, szerecsendió dió, gyömbér, kardamom, stb). Fogyasztható melegen chajn „csésze.
Kávé - kávészemek örökzöld fa. Kávé tartja a koffein, amely gerjeszti az idegrendszert és Witzlaus teljesítményét. Európában a kávé jött a XVI köszönhetően velencei kereskedők Oroszországban - Pe és népszerűsége érkezett az első felében a XIX.
Megkülönböztetni a rendszeres kávé, szemek, amelyek obzharivg ami számukra barna színű, jellegzetes ízű, aj mat; koffeinmentes kávé által termelt izolálás féle szemes sütés előtt; granulált versenyek oldódó kávé, mint amit a szervezet gyorsan Serviceability fogyasztók éttermekben.
Kávé készítünk egy különleges étel - tj (edények), vagy a kávéfőző gép és berendezés, stb „tovleniya kávé eszpresszó (zspresso).
Török kávét és a-ET-részről Oding előállítási technológiát, de különböznek a kávé-ET főzés után sbryzg hab rózsaszín vagy rózsaolaj vizet (2-3 csepp).
Kávét szolgálnak fel kétféleképpen.
Az első út - a pincér kihozza a tálcával | lennom vászonnal, Turk, kávé és tea l<; кой, кофейную чашку с блюдцем, кофейную ложку, с охлажденной кипяченой водой. На подсобном столе nj рукой берет турку за ручку, а левой — с помощью ча4 ложки осторожно снимает пену и приподнимает ее над кой. Правой рукой переливает кофе в кофейную ча1 затем перекладывает ложечкой пену, которая содержит ные ароматические вещества. Чашку с кофе официант вит перед гостем справа правой рукой. Справа от госте-' стакан с охлажденной водой.
A második út - kávéscsésze és csészealj, kávé tozhkoy jelentenek a vendégeket. Balra Pirozhkova lemezen 1 „: Scheu papírtörlővel feltöltött Turk tea doboz Coy. Kezelje a törökök irányítani a bal oldalon és a kanál nyelével, hogy Hurka - jobb. A fogyasztó felemeli a habot egy kanállal, öntse rá a kávét a csészébe, majd csökkenti a hab a pohár, ( „a jogot, hogy egy pohár hűtött forralt vizet.
Espresso csapos előkészíti a szolgáltatás a bar-használatban a készülék előkészítése eszpresszó kávét. Az alatt-gotovleniya segítségével nagyon finomra őrölt kávé, a csészét előmelegítjük gőzzel. Kávé kell bys-tro szolgálnak a vendégek, elkerülve hab süllyedés. Cup-CEM ételek és kávéskanál elé a vendég a jobb a jobb kezével, csésze a gomb balra fordult. Cukor szolgált Rozet-ke, amely fel a jobb oldalon.
Fekete kávé konyak. Egy csésze fekete kávé osztály, de egy pohár konyakot A konyak. Annak, hogy ne rontsa és a bajusz kávé és konyak nem szabad összekeverni.
Kávé tejjel vagy tejszínnel szolgálnak csésze kapacitás”.! 20 cm3 egy csészealj és egy teáskanál. Tejet és tejszínt szolgálnak külön forró tejes vagy krém, amely fel az asztalra a jobb Pirozhkova lemez.
Kávé Cappuccino (cappuccino). A presszókávé adunk hozzá, és |. D) itoe gőzzel tej, megszórjuk reszelt csokoládéval.
Fekete kávé tejszínhabbal (bécsi). Egy csésze eszpresszó kávé tetején tejszín felvert porcukorral, és megszórjuk reszelt csokoládéval. Cup aljjal és teáskanál tegye a jogot a jobb oldali személy.
Kávé készül vargiavski a leforrázott tejet cukorral és öntsük csészék. Holiday medve valósult meg a forró tejhab. Szolgált valamint bécsi kávét.
Kakaó készítünk tej vagy tejszín, tojás-sárga com. Csészében és alj és egy teáskanál. Cup elé a vendég a jobb a jobb kezével.
Shokolads tejet. Por vagy csempézett shoko-
• 1LD, előre aprított, kis fajta
mennyiségű forró vízzel, és feltöltjük forró tejjel •. szolgált
ugyanaz. mint a kakaó. '
Szolgáltatás az állami
i i.uia 6. ügyfélszolgálat az éttermekben