Shakshuk (tükörtojás paradicsom) recept - zsidó konyha, vegetáriánus ételek reggeli
Energia érték adagonként
- Calorie 438 kcal
- Fehérjék 24,1 gramm
- Zsír 27,6 g
- Szénhidrátok 24,5 g
- * Kalória Ajánlott nyersek.
- 1 adag
- 2 adag
- 3 adag
- 4 személyre
- 5 adag
- 6 személyre
- 7 adag
- 8 adag
- 9 adag
- 10 adag
- 11 adag
- 12 adag
összetevők
- Olívaolaj, 1 evőkanál
- ½ hagyma darabok
- Fokhagyma 1 gerezd
- Pepper 1 db
- Paradicsom 4 db
- Paradicsompüré 2 evőkanál
- Őrölt kömény (római kömény) 1 teáskanál
- Paprika 1 teáskanál
- Őrölt fekete bors csipetnyi
- cukor csipet
- Só ízlés szerint
- Tojás 5 db
- Apróra vágott petrezselyem ízlés
Tedd a hozzávalókat a recept a szállítási partnerünk online áruház „ABC of Taste”
Rendelési összetevők
Elkészítés
1. Melegítsük fel az olívaolajat egy mély serpenyőben. Add hagyma, pirított, amíg átlátszó, hozzáadjuk a fokhagymát és főzzük további két percig.
2. Adjuk hozzá a felaprított kaliforniai paprika - és főzzük további 5-7 percig, majd dobd a serpenyőben a paradicsom és paradicsompüré, és keverjük. Most szezonban fűszerekkel és a cukrot. Keverjük újra és újra főzzük 5-7 percig. Só, bors, próbálja - ha elégedett, hagyjuk, mert ha nem, akkor adjunk hozzá sót, cukrot és borsot, ha valami nem elég.
3. Az egyik kiadás a serpenyőbe tojást, fedjük le, és főzzük 10-15 percig.
4. Ez idő alatt, a szósz csak elpárologtatjuk. De légy óvatos, hogy nem teljesen elpárologni - egyébként shakshuka lábainál. Ott kell szárítani pitával és táplálják közvetlenül a serpenyőbe. Ő egy öntöttvas, nem igaz?