Receptek finom olajat otthon
Marinált gombák gyakori vendég a nyaralás asztalra. Természetesen lehet kapni őket szinte minden boltban, de az összetételét és minőségét, védelmi gyakran kiábrándító. Ezért sokan inkább főzni mindent otthon, ellenőrzése az egyes összetevők.
Vaj gomba nem nagyon népszerű gombát, és vásárolni, vagy összegyűjteni azokat csak a szezon során. Ha sikerül egy pár kiló, nem fosztja meg magát az öröm lé. Vegyünk egy pár kipróbált recepteket, amit saját belátása szerint, hogy javítsák a különböző fűszerek.
Egy egyszerű recept pácolt olaj
Kezdjük a legegyszerűbb recept, mert nem kell egy csomó összetevők neki. Ebben az esetben az eredmény minden bizonnyal kérem. Mellesleg, ez a recept is alkalmas fehér gomba.
Meg kell készíteni a következő termékek: 1,5 kg gomba, 1,5 liter vizet, 150 g ecet 6%, 1,5 evőkanál só, 4 szegfűszeg és a babérlevelet.
- Először is, meg kell, hogy alaposan mossa és tisztítsa meg a gombát kupakot a bőrt. Ha nem kap végül az étel keserű. Ha vannak nagy példányok, akkor meg kell részekre osztani. A pan felöntjük vízzel, felforraljuk, és tegyük a gombák, amelyek ahhoz szükségesek, miután újra forráspontú forraljuk 10 percig. Megváltoztatás őket egy tésztaszűrő, és hagyjuk lecsöpögni;
- hogy a pác, meg kell vizet, adjunk hozzá sót és a fűszereket. Tedd a tűzhelyre, és forrás után öntsük az ecetet. Szerint az előkészített üvegekbe Spread vaj gombák és öntsük a pác. Fedjük sapkák és sterilizálja őket forrásban lévő vízben kb 20 percig. Továbbra is csak a roll up, és hideg.
Mind otthon pácolt tinorú citromsavval?
Ebben a receptben már használja több összetevő, amely képes elérni az eredeti ízét. Kombinációja révén citromsav és a cukor pác kap édes és savanyú.
Vegyük a következő termékeket: 2 kg olaj 1/6 v. vizet és az ecetet 6%, 10 babérlevél 2 evőkanál. kanál cukor és a só, bors 20 és 20 g citromsavat.
- Készítsünk kezdeni a pác, amelyek víz kerül a sót és ecetet. Tegyen egy serpenyőben a tűzhelyen, hogy a tartalma forrni. Ebben az időben, részt vesz gombát, amelyet meg kell mosni és tisztítani. Ezt követően, hagyja, hogy a víz kifolyjon, és távolítsa el a sapkákat a bőrt. Javasoljuk, hogy használja a kis gombát, nagy petyhüdt;
- forrásban lévő pác, helyezze vaj gomba és felforraljuk, eltávolítjuk a hab képződik a felületen. Miután újra forráspontú, kapcsolja ki a tűz és adjuk hozzá a cukrot egy serpenyőben, babér, bors és a citromsav. Minden hűvös, elterjedt előkészített üvegekbe, és tekerjük fel.
Ecetes vaj gomba hagyma
Sokan szeretnek enni gombát azt egy íj, amely az eredeti ízét mellett zöldségeket is ízletes. Marinade hagy nagyon fűszeres és csípős.
Mert ez a recept, meg kell venni a következő termékeket: 2 kg vaj, 6 evőkanál. só, 4 evőkanál. kanál cukor, hagyma, 4 evőkanál. vizet, egy pár babérlevél, kaliforniai paprika, 4 evőkanál mustár gabona ecet és 200 ml 9%.
- Áztassuk gombát vízben, és tisztítsa meg a szennyeződéstől. Ha vannak nagy példányok, ki kell őket darabokra vágjuk. Tedd őket egy serpenyőbe, felöntjük vízzel, és tedd egy tányérra. Forralás után, távolítsa el a hab a felületről. Tovább főzzük 10 percig. Amikor az időzítő lejár tilt tartalmát egy szűrőedény, öblítsük le csapvízzel, és távolítsa el a felesleges folyadékot;
- Tedd őket egy fazékba, öntsünk új víz-és hely sót. Forralás után főzzük még 10 percig. Öntsük a vizet újra. Vegye ki a sterilizált üvegekbe, és tegyük őket bors, babér és a mustárt. Ezután meghatározzák a elkészített gombát;
- hámozott hagyma vágjuk apró kockákra. Vegyünk egy serpenyőbe, öntsük ott egy-két pohár vizet, és forralás után tedd a hagymát, az ecetet, a sót és a cukrot. Forraljuk együtt 10 percig. Hot pác feküdt bankok, sterilizálja, és tekerjük fel.
Hogyan pácolt fokhagymás vajjal gombát?
Fokhagyma ad az étel sós és eredeti ízét. Ezen kívül ez a zöldség egy tartósítószer. Használható kis vargányával, még legyen száraz és tiszta a legjobb, ha azt a kesztyűt.
Mert ez a recept van szükség, hogy az ilyen termékek: 1 kg gomba, 5 gerezd fokhagyma, 50 ml ecet 9% 2 evőkanál. evőkanál só és cukor, 1 liter vizet, egy pár babérlevél, 7 bors és egy pár gvozdichek borsó.
- előkészített gombák, mosás, tegye egy serpenyőbe vízzel és felforraljuk forralás után 20 percig. Fontos, hogy távolítsa el a habot képez. Egy idő után a tartalmát a pan tilt egy tésztaszűrő és hűvös;
- hogy a pác, vizet kell hozni, hogy a forraljuk, majd hozzáadjuk a só, cukor és fűszerek. Pároljuk mindent 2 percig. majd öntsük az ecetet, és tegyük a gomba. Forraljuk össze további 10 percig.;
- hámozott fokhagyma szeletekre vágva, és helyezzük a sterilizált üvegekbe. Ezt követően, elterjedt a gombát, és öntsük a pác. Azonnal roll, és hűlni fordult fejjel lefelé bankok.
Saláta pácolt csirke és vargányával
Rengeteg olyan receptek, mert a gomba lehet kombinálni a különböző élelmiszerek és szószok. Kínálunk maradni a saláta, amelyet úgy kapunk, gyengéd és frissítő. Úgy illik, hogy a napi menü, valamint a nyaralás.
- mell kell forralni, sós vízben puhára, általában elég egy fél órát. Forraljuk keményre főtt tojás és szükségük van. Csirke apró kockákra vágjuk, és tegye egy tálba, ahol keverjük össze a salátát;
Saláta pácolt gombát és burgonyát
Ez a saláta tápláló, és mivel nincs hús, akkor ez egy nagy tál vegetáriánus menü. Felkészülés gyorsan és egyszerűen.
Erre a recept szükséges, hogy a következő termékek: 300 g gomba, 3 közepes burgonya, hagyma, 3 savanyúság, metélőhagyma, 120 ml olajat, 55 ml ecet 8%, egy csipet cukrot, sót és fűszereket.
- A burgonyát megmossuk alaposan, töltse meg vízzel egy serpenyőbe, és főzzük. Aztán hűvös, tiszta és vágjuk egy kocka átlagos mérete. A vajat gombát egy tésztaszűrő, és öblítsük le folyó víz alatt. Hagyja egy ideig, hogy a folyékony üveg. Mossuk az uborkát és vágjuk kis kockákra. Hámozott hagyma vágjuk fél karikát;
- Csatlakozás előkészített hozzávalókat a salátástál, és keverjük össze. Ahhoz, hogy a szósz, ötvözik az olaj külön ecettel és helyezzük a maradék hozzávalókat. Alaposan összekeverjük a párta. Készül mártással szezon salátával és jól összekeverjük. Szolgálja, és díszítsük zöldségekre.
Most már foglalkozni pácolás olajat otthon. Bármilyen megkérdezettek receptek lehetővé kell főzni egy finom uzsonna, hogy lehet enni egyedül, valamint a használat egyéb ételek, mint a saláták.