recept Blancmange
Francia desszert Blancmange némileg emlékeztet a híres olasz panna cotta, bár a klasszikus megnyilvánulása neki Blancmange főzött mandula, inkább, mint a tehéntej, bár vannak kivételek minden szabályt.
Különben is, mindannyian tudjuk, hogy a legtöbb zselés desszertek dietichny, így veletek vagyunk, hölgyeim, nem kell aggódnia, a karcsú alak evés után rendszeres adag francia finomságokat. Mi a Blancmange és hogyan kell főzni, hogy meg fogjuk érteni, ebben a cikkben.
Blancmange őszibarack
Arra utalnak, hogy ismerik a híres desszert kell kezdeni a klasszikus főzés lehetőség, nevezetesen segítségével mindegy mandula tej. Vedd meg a mi időnkben nem olyan nehéz, hogy pontosan hogyan kell felkészülni és desszert.
- Keményítő - 85 g;
- mandula tej - 1 L;
- Cukor - 60 g;
- barack - 3 db.;
- Mint - a dekoráció.
A régi időkben sűrítőanyagként desszert nem szolgált a keményítő és terjednek, és desszert, a legtöbb, amit sem a klasszikus, akkor kövesse a őseik.
Keményítőpaszta fajta kis mennyiségű tejet, és csak ezután befedjük a maradék folyadékot. Ez a technika segíthet elkerülni a nemkívánatos csomókat. Tedd tej keveréket hő és főzzük, keverés közben 5 perc alatt. Vegye ki a tálat a hő és zavarja a cukrot, amíg feloldódik.
Pulp 3 őszibarack finomkodik vagy foszlány egy turmixgépben, és add, hogy a tejipari tömeget. Öntsük a keveréket egy csésze, és hagyjuk a hűtőszekrényben 2-3 órán át. Mi szolgálja a Blancmange őszibarack körítve mentalevél.
Túrós Blancmange - recept
Alkalmazkodás francia desszert alatt a mentalitás, honfitársaink jöttek fel te változata alkotása alapján sajtot. Természetesen ez a recept Blancmange tiszteletet érdemel, mert a rendelkezésre álló és viszonylag olcsó.
- túró - 500 g;
- krém - 150 g;
- Cukor - 150 g;
- tej - 100 ml;
- zselatint - 20 g
Curd gondosan dörzsölje szitán, keverjük össze tejföllel és a cukor, hogy feloldódjon az utóbbi. A zselatint duzzadni hagyjuk meleg tejet, majd oldjuk fel közepes lángon. Ezután még forrón óvatosan beavatkozni a tej tömege töltött desszert poharak és hagyjuk a hűtőben 3 órát.
Ready Blancmange lehet díszített gyümölccsel, tejszínhabbal, karamell vagy csokoládé és könnyebb eltávolítani a formákból, dip őket 7-10 másodpercig a meleg vízben.
Blancmange tejfölt a gyümölcs
Tovább Eljárás egy rögtönzött Blancmange Felhasználása alapján közös tejfölt, és biztosíthatom önöket - a desszert egyáltalán nem rosszabb, mint az eredeti.
- krém - 250 g;
- vaj - 75 g;
- tojás - 1 db.;
- cukor - ½ st.;
- keveréket trópusi gyümölcsök (konzerv) - 1banka;
- zselatin - 1 evőkanál. kanál.
Mielőtt elkészíti Blancmange, zselatin megtelik vízzel, hogy az kiterjedjen, és hagyjuk szétválni.
Duzzadt zselatint oldjunk vízfürdőben, és adja a krém bázis. Az utolsó érintés - gyümölcs, minden ízlés, mi őrölni őket, és tegye egy kellemes összeget. Desszert formákba öntjük, és hagyjuk megdermedni, 3 órán át.
Meg kell jegyezni, hogy ez a lehetőség sokkal magas kalóriatartalmú desszert felett, így ha úgy dönt, hogy használja azt diéta alatt, a krémet kell cserélni alacsony zsírtartalmú joghurt vagy tejszín. Jó étvágyat!