Pörkölt szójaszósz - lépésről lépésre fotoretsept
Aranyos egyszerű recept, amelyhez készíteni fűszeres finom pörköltet.
összetevők
- 500--600 g marhahús (más fajták hús)
- 1 nagy hagyma
- 1 nagy kaliforniai paprika
- 2 evőkanál. keményítő kanál
- 2-3 evőkanál. evőkanál növényi olaj
- 80-100 ml szójaszósz (amikor vízzel rekonstituáljuk - kevesebb mártással)
- 1-1,5 óra. Reszelt gyömbér (1-2 cm gyökér vagy 0,5 órán át. A port kanalakat)
- 1,5-2 Art. kanál cukor
- 2 darált gerezd fokhagyma
- A Touch of Spice
előállítási eljárás
A megmosott és felszeletelt marhahúst obsushennuyu kicsi. Mi össze a pác hozzávalókat, keverjük. Próbálja első íze szójaszósz, ha a fogás nagyon sós, akkor a legjobb, vízzel hígítjuk, hogy egy elfogadható sótartalom. Töltsük marha- és lé legalább 20 percen keresztül.
Hagymakarikákkal shinkuem fele vágva közepes hámozott paprika.
Míg a serpenyőben túlmelegedhet étolaj, marhahús darabokat hozott egy tésztaszűrő, öntés pác egy tálba - ez még mindig szükség van. Tegye a húst egy serpenyőben, és gyorsan megsütjük, amíg fény kéreg, 2-4 percig. Ha a hús nem kerül lazán egy sorban - megsütjük 2 egyenlő részre elosztva.
Eltávolítása után a húst, csökkenti a tűz égők közepes passeruem hagyma 5 percig, adjunk hozzá a kaliforniai paprika, keverés, 4-5 percig, miközben a tüzet.
Visszatérés marhahúst a zöldségeket - egy-két percig, hogy felmelegedjen. És míg a hozzá keményítőt a pác, keverjük jól, és öntjük pán - nem szükségszerűen az összes, csak legfeljebb körülbelül fele magassága kusochkov.Zakryvaem húst serpenyőben, figyelemmel a melegítést enyhe visszafolyatás közben. Pörkölt hús a teljes puha. Időbe fog telni, 30-40 perc alatt másfél órán át, méretétől függően a darabokat, és - ami a legfontosabb - a kiváló minőségű marhahús.
Ez a recept könnyen főzni és egyéb húsok - sertés, csirke vagy pulyka, bárány. Változások csak oltási időben.