Miért van néhány ember iszik tejet, és mások nem, ina
Tej és tejtermékek - fontos része az egészséges táplálkozás, de sokan nem fogyasztanak tejet a lehető legtisztább formában, ahogy azt provokálja őket emésztőrendszeri problémák. Miért történik ez? A test az emberek nem érzékelik a laktóz, a cukor a tejben. Laktóz intolerancia eltér allergia tejtermékek. Abban az esetben, tej allergia reagálnak immunsejtek és laktóz intolerancia - a hiánya laktáz enzim, amely lebontja a laktózt. Ennek eredményeként, a laktóz hiányzik a vérben, és a vastagbélben, ami microbiome belép be a reakciót. Ez a reakció az oka a kellemetlen érzés a gyomorban - a puffadás a hasmenés. Egyes termékek, amelyek fermentált, mint például a joghurt vagy sajt, nem okozhat ilyen reakciót, mivel a baktériumok az általuk már megtanult laktóz a fermentációs eljárásban, és gyakorlatilag nincs laktóz ezekben a termékekben.
65% out-of-gyermekkori világ népességének nem teljesen megemészteni a laktózt, a portál Medical Daily hivatkozva a tanulmány. Elsődleges laktáz hiány - az eredmény egyedülálló genetikai mutációk. A test szinte minden gyermek termel laktáz, hogy újra az anyatej, és a kor fejlődésének ez az enzim kisebb lesz, mint a gyermek mozog a szilárd táplálékra, és az anyja „mentes” a születés és a táplálás a többi gyerek. Ez akkor fordul elő minden emlős. Ugyanakkor mintegy 10 ezer évvel ezelőtt a gén szabályozásáért felelős a termelés laktáz emberekben mutált, és voltak emberek képesek megemészteni a laktózt az egész élet. Mutáció gyorsan terjedt, különösen azokban a régiókban, ahol a túlélés függött a képesség, hogy inni nem erjesztett tejtermékek, és ennek eredményeként, mintegy 80% -a az európaiak tejet inni, minden gond nélkül. Népei között Ázsiában, Afrikában, Latin-Amerikában ez az arány alacsonyabb.
Van is egy másodlagos laktáz hiány. Ez a diagnózis, amikor valaki elveszti a képességét, hogy megemészteni tej eredményeként sérülés vagy betegség. A vékonybél ebben az esetben kezd termelni kevesebb laktáz. Ez történik például, Crohn-betegség vagy bizonyos típusú rákos terápiában.
Betegségek tüneteit a hasnyálmirigy
