Lenyűgöző nyárs a sertésborda
1. Kiváló nyárs a sertésborda.
Perceken belül meg fogja tanulni, hogyan lehet gyorsan és könnyedén készíthet ízletes nyárs a sertésborda.
E célból a következő alkotórészeket szükség:
• 1 kg sertéshús bordák;
• 3 citrom szelet;
• 1 nagy hagyma;
• 50 g napraforgóolaj (a több, annál jobb);
• só, bors és fűszerek ízlés szerint.
A bordák vágjuk kis adagokban (egy, két borda), a shift egy tálba, szitálás olajjal, adjuk hozzá a citromlevet, apróra vágott hagyma, só, bors és fűszerek. Keverjük jól, és terjed ki.
Hagyjuk 20 percig pácoljuk a bordák a konyhában, majd mozgassa az edényt a hűtőszekrényben. Míg pácolás hús 40 perc és egy nap.
Szóval, a következő lépés - a pörkölés shish kebab.
Ehhez szüksége lesz:
• Grill;
• nyárs vagy grill;
• a szén vagy fa;
• póker vagy bármilyen tárgy keverőművekhez szén;
• ventilátor, melyek segítségével egy műanyag vágódeszka;
• késsel állás figyelése.
Fry a bordák lehet a nyárs vagy egy rács, ami sokkal kényelmesebb.
Grill Foment, mint általában, de van egy fontos pontosítás. Miután a átéget a fa és szén posedeet kissé meg kell kavarni póker, sima réteg azonos, és egy jó ecsettel el a parázs vörös. Ezen a ponton, helyezze a nyárs és grill bordák a grill.
A sütés alatt az igazi guru barbecue Stalik Hankishkiev ajánlja állandóan legyezte a parazsat, és amikor a hús kezd shkvarchat jó - meg kell fordítani. Dióhéjban, az első néhány percben, meg kell aktívan legyezte a parázs, ami sütjük a húst egy viszonylag magas láz. Ez azért szükséges, hogy a kéreg képződését, amely védi nyárs szaftos veszteség. Megjegyezzük, hogy megalakulása után a barnaszenek legyezte csak kissé és fordítsa nyárs kevesebb. Az egyik fontos pontosítás - nem kell locsolás barbecue!
készségét ellenőrzés tapintású, és ellenőrzik a bevágás. Ha nincs vér, és kiemelkedik a tiszta juice - a bordák készen állnak.
2. Skewer otthon.
Ha valaha is volt egy égető vágy, hogy enni grill, de mivel az időjárási körülmények és egyéb problémákat látsz azt nem engedhetik meg maguknak. Most megtudhatja, hogyan lehet könnyen, hogy egy barbecue otthonában elhagyása nélkül is.
Tény, hogy a grill a ház, nem sokban különbözik a máglyán. Csak ahelyett, tábortűz, a szén és a nyárs sütő szükség. És az összes többi hozzávalót szinte azonos.
Grill otthon van szüksége:
A húst apró darabokra, és dörzsölje a kedvenc fűszerek. Hagyma is apró darabokra vágjuk, és alaposan összekeverjük a hússal. Pácolja egy pár órát.
Hagyma is szükséges, hogy a pácolt külön-külön. Egy egyszerű módja hagyma a következők: hogy és vágja a hagymát félgyűrűt, öntse a forró vizet, majd hozzáadjuk az ecetet, kívánt esetben - még só és cukor.
Egy grill szüksége lesz egy speciális csomag a sütőben. Miután a nyársakat és pácolt hagymával, meg kell önteni egy réteg a hagymát táska. És a tetején, hogy a hús. Mindenesetre semmi nem fér össze. Minden szépen szoros és süsse sütőben körülbelül egy-két órát (összes típusától függően a sütő). Est kemence hőmérséklet legyen 200 fok.
Nyárs a recepthez puha és gazdag, és tökéletesen kiegészíti az íját.
Sok ember van egy tévhit a barbecue, amikor ők azonnal saslik grill, tábortűz és nyárs. De a világon olyan sok különböző módon kell főzni ezt a csodálatos étel. Az egyik típusú grill - grill a grill.
Grill - gyakran egy mobil egység képes készíteni különféle élelmiszerek miatt hő vagy szénből. Vannak még álló grill - nem rendelkezik a lehetőségét végleges átadása.
Nyársak a grill kiderül nem rosszabb, mint a normális tüzet. Még valami jobb, mint más eljárásokkal állítjuk elő. Használja a grill is kiderülhet szokatlan íz, a szokásos kebab. Grill számos további funkciók és egyszerűsíti néhány szempontból. Nézzük nem kell aggódnia, hogy a hús esik a tűzbe, akkor előtted, felügyelete alatt áll. A grill könnyebb lesz viszont a húst, így jobb lenne prozharka.
Néhány természetesen inkább a régi módon, grill és nyárs, de megéri kipróbálni minden grillezés fölényét ők akkor fog tanácsot minden rokonok és barátok. Húst sütnek lehetővé teszi, hogy teljes mértékben a tűz, és hagyja, hogy érdekes pálya formájában a kis gödrök egyenes.
.png "Kiváló nyárs sertés bordák (perc)")