Hús puding, lépésről lépésre receptek
Hús puding - ez egy egyszerű étel készült főtt hús általában azzal a kiegészítéssel, kenyér, tojás és a tej. Kezdetben úgy tűnt, az Egyesült Királyságban, ahol élvezte nagyon népszerű. Ami a szükséges termelési kevesebb húst, mint más ételek, és tovább tart.
Sok történész úgy gondolja, hogy a hús a főzés puding lett a prototípusa a híres francia pástétomok. Kiváló ínyencek kölcsönzött puding recept, hanem azért, mert nem voltak hozzászokva, hogy friss konyha, majd gyorsan változatos összetétele ritka fűszereket és pirított zöldségek.
Hús puding készült mindenféle hús és baromfi, valamint a melléktermékek, hal és tenger gyümölcsei. Ők gyakorlatilag nincs zsír, hogy van egy nagyon puha és finom textúráját, így terjedt a legtöbb, mint egy gyermek, és diétás ételek az orosz konyha.
Hogyan kell elkészíteni az ízletes hús puding, le az alábbi receptekben.
Hús puding marhahús
Gyengéd étel, amely magában gyermek menü, alacsony hemoglobinszint. Ha étel készül egyáltalán, akkor a hús lehet főtt bármely fűszerek ízlés.
- Bélszín - 300 g
- Egy darab főtt húst fűszerekkel. Twist néhányszor át finom daráló grill, vagy csak a darabokat, hogy darál turmixgépben finom homogén masszává.
- Áztassuk a kenyér, a tej és finoman nyomja.
- Keverjük össze a húst tört kenyér és a tojássárgája. Beat egy sójával fehérje lehűtjük.
- Óvatosan csatlakoztassa a két rész, és ha szükséges, enyhén Helyezzük a maradék tejet, hogy sűrű, de nedves tömeget.
- Kenjük formában olaj, tegye a hús keveréket. A felület is kenni.
- Süssük 15-20 percig 200 fok.
- Tálaljuk egyedül vagy köret.
Hús puding sertéshúsból készült és agyvelő
Gazdag puding sovány sertéshúst és agyvelő. Gyengéd agya adunk a csészébe táplálkozási és „krémszerű jelleg”.
- Vágni az agy apró darabokra, és áztassa több vizeken. Tiszta filmek és élt. Forraljuk sós vízben almaecetes 20-30 percig
- Sertés főzés külön egy órán, eltávolítjuk a hab. Hozzáadjuk a fűszereket ízlés szerint.
- Sertés grind egy turmixgépben együtt az agy. Meg kell kap egy ragyogó ez a tömeg. Ha ez még mindig meleg, majd hideg.
- Töltsük zagy vaj, tojássárgája, szerecsendió, bors, só.
- A fehérjék nagyon hűvös és ütni egy nagyon sűrű habot. Óvatosan csatlakoztassa őket a tömeges.
- Sütőedénybe kikent olajjal és megszórjuk bőségesen zsemlemorzsával.
- Tedd a sok puding.
- A tetején olajozott és megszórjuk zsemlemorzsával.
- Süssük 30-40 percig 190-200 fokos.
Hús Csirke puding sárgarépa
Hihetetlenül puha és sima pasztát kellemes édes ízű. Hús kívánatos, hogy mind a sötét és világos. Azaz, egyenlő arányban a filé és a hús a combok.
- Csirke filé - 500 g
- Kovásztalan fehér kenyér - 200 g
- Sárgarépa - 1-2 db.
- Sót.
- Bors.
- Vaj - 100-150, a
- Krém - 100 ml.
- Csirke tojás - 6 db.
- Szerecsendió.
- Forraljuk a sárgarépa, hűvös és dörzsölje egy kis reszelő a profilt.
- Forraljuk a csirkemell filé és őrölni, hogy pürét az állam egy mixer. Keverjük össze a puha vajat, reszelt sárgarépa, a tojássárgáját és a fűszereket.
- Áztassuk a kenyeret a tejszínt, és add hozzá a húst.
- A fehérjék nagyon jó, és verte a hab. Részletekben puding mix tömege.
- Kenjük formában olaj is, és megszórjuk az alsó fal, fehér morzsát.
- Töltsük pudingot és sütjük 190 fokon fél óra alatt.