Hogyan készüljünk fagylalt otthon
Fagylalt - ez talán az egyetlen desszert enthralls édesszájú bármilyen korú, különösen a forró nyár. Kétszer olyan szép, hogy élvezze az ízét, hogy főtt saját kezével otthon használata nélkül tartósítószerek, sűrítő és egyéb nem túl hasznos a szervezet kiegészítőket ne hanyagolja el a gyártók ezt a finomságot ipari környezetben.
Az alábbiakban részletesen recepteket fogja mondani, hogyan kell főzni egy finom fagylaltot otthon.
Recept fagylalt „fagylalt” az otthon
Hűtött krémet öntsük egy mély tálba, adjuk hozzá a porcukrot, egy csipet vanília és megverte egy mixer, amíg sűrű hab levegő kb 3-5 percig. Shift az így kapott masszát egy műanyag vagy bármely más alkalmas tartályban, és helyezze a fagyasztóba hat-hét óra.
Kész krémet húzza ki a fagyasztóból, hogy neki egy kis olvadás és bomlás kremanki.
Fagylalt eper az otthon
- Eper - 300 g;
- Zsíros krém - 200 g;
- tojássárgája - 2 db.;
- cukor - 100 g
Mosott, szárított eper és megszabadulni a csészelevelek és betörni pürét egy mixer. Egy kis fazék vagy öntőüst öntsük tejszínt, forrásig melegítjük, és távolítsa el a hőt.
Habverő a tojás sárgáját a cukorral, és hozzátéve, hogy nekik egy kis forró tejszínt, keverjük össze a tartalmát mind az ételeket. Tedd a tartályt az így kapott keveréket vízfürdőn, és habverővel, amíg sűrű körülbelül hét percig. Most krémszínű-tojásos keveréket hűlni, időnként keverjük, hozzáadjuk az eper püré, és tegye a fagyasztóba hét óra. Ahhoz, hogy kivédjük a jégkristályok fagylalt, meg kell keverni egy villával óránként.
Kész eper fagylalt, elterjedt a fagylalt tálak és díszítse a kívánt friss eperrel.
Hogyan készítsünk popsicles otthon?
- bármilyen fagyasztott vagy friss bogyók és gyümölcsök - 500 g;
- narancs vagy más gyümölcslé közül választhat - 200 ml;
- cukor - 100 g
Bogyók és gyümölcsök átalakulni pürét egy keverőbe, és átengedjük egy szitán, hogy eltávolítsuk a magokat vagy leválik. Shift a súly négyszögletes tartályt és tedd a mélyhűtőbe négy órán át.
Kapunk fagyasztott massza, ossza darabokra, és tolja őket előre behűtött fém edényben. Verte a keveréket egy villával vagy elektromos keverő, amíg sűrű, homogén tömeg, de nem gyorsan, hogy megakadályozzák felolvasztás. Most egy tömböt ad vissza az űrlapot és küldje el a fagyasztóba, hogy fagyassza be hat órán keresztül. Amikor az idő popsicles kész.
Hogyan lehet a csokoládé fagylalt otthon?
- étcsokoládé - 60 g;
- krém - 450 ml;
- tojássárgája - 4 db.;
- Kakaópor - 40 g;
- vanillin - 4 g;
- cukor - 100 g
Csokoládé darabokra törjük, és elolvad a vízfürdőben vagy egy mikrohullámú sütő.
Habverő a tojás sárgáját a cukorral, amíg bolyhos és villámlás. Krém mix kakaó és fűtött, megkeverve, amíg a keverék kezd hab. Ezután lassan bevezetni a fűtött tömege habosított tojássárgája folyamatos keverés homogenitásig.
Combine csokoládé krémes masszává melegítjük sűrűsödik, adjuk hozzá a vanília, és távolítsa el a hőt, még keverjük egy ideig, amely nem akadályozza a túlmelegedést. Adj tömeg lehűlni, fedett, szobahőmérsékleten, és helyezzük a mélyhűtőbe körülbelül öt órán át. Az első két órában keverjük tömeg tizenöt percenként egy keverő vagy egy villával.