Hogyan kell főzni a szarvasgomba cukorka otthon - az életem
Hogyan kell főzni a szarvasgomba otthon
A történet szarvasgomba cukorka gyökerei a már távoli tőlünk a 19. század közepén. Ekkor, 1850-ben, a francia kulináris Cyrodiilben főzött csokoládé krémmel tejszín, vaj és csokoládé. Ő csokoládékrém nevezte ganache. A krémet elsősorban a díszítés különböző desszertek, sütemények és torták.
Aki az első ilyen csokoládékrém édességet, a történelem nem őrizte meg a nevét. Talán Cyrodiilben. Mi tette cukorka először, mint Franciaországban, akkor minden bizonnyal. A forma nagyon hasonlítanak a híres gomba kiváló francia konyha - a szarvasgomba: van egy kúp alakú.
Candy élvezte a népszerűséget, hogy a kereslet nem csökken ma. Azonban a modern szarvasgomba cukorka több mint fél évszázados múltra tekint vissza, olyan változás. Ma édességek szarvasgomba megtalálható különböző töltelékkel és összetevők.
Amikor ezek a cukorka nem csak vásárolni. Ne felejtsük el, ha valaki egy újévi ajándék, két cukorkát szarvasgomba, úgy ítélték meg, elegáns ajándék. Ma ezek a cukorkák állnak a polcok és nagy a kereslet.
Házi édességet szarvasgomba sok volt, amikor ők voltak elegendőek. Gyakran előfordul, hogy ezek a csokoládék használt tápszert vagy porított tej és tejszín. By the way, ez nem házi szarvasgomba rosszabb boltba, és főzzük őket nagyon gyors lehet. A cukorka receptek, lásd alább, és válassza a kedvére. Igen, erre már a saját, a kilenc éves unokája. Ahhoz, hogy a jobb és te!
Receptek szarvasgomba cukorka
Vaj is jobb vásárolni jó minőségű.
Szarvasgomba általában hengerelt a kakaópor. De ez nagyon is lehetséges, és ízletes, ha a tekercs őket kókusz chips, apróra vágott dió, reszelt fehér vagy sötét csokoládé, vagy őrölt zabpehely a cookie-kat, permet sütemények, színes cukrot.
A cukorka tömeg készül nem csak a hagyományos csokoládé, tejszín és a vaj, de azzal a kiegészítéssel, kókusz, diófélék, szárított gyümölcsök. Felveheti édességet rum, brandy, likőr. Ez természetesen nem opció a gyermekek számára.
csokoládé
Zsíros krém - 300 ml
Vanília - 1 pod
Étcsokoládé - 250g
Étcsokoládé - 200 g
Főzni csokoládé:
Egy serpenyőben vastag alsó hő a tejszínt és adjuk hozzá a vaníliarúd, vágjuk félbe. Hozd tejszínt forraljuk fel, és azonnal eltávolítjuk a lemezről. Távolítsuk el a vaníliarúd.
Ha nincs vaníliarúd, adjunk hozzá cukrot és természetes vanília. Hozzáteszem. Ő egy kicsit szürke, de az édességet még nincs a láthatáron.
Míg a forró tejszínt, adjuk hozzá őket, hogy a törött darabokat a csokoládé. Keverjük, amíg az összes csokoládé teljesen feloldódik.
Tedd a hűtőbe, hogy a fagyasztott csokoládé masszát. Ez teljesen cég nem, de lesz szűk.
Ebből tömeg golyó roll. Azokat egy lapos tálra, vagy tányérra és tegyük a hűtőbe egy órára.
Ebben az időben, olvad a csokoládé. Távolítsuk el az édességet a hűtőszekrényből, és obmoknut csokoládé. Csokoládé kell kihűlni, és szobahőmérsékleten, de nem vastag.
Ezután azonnal tekercs édességet a kakaópor és tegye egy tányérra. Tedd vissza a hűtőbe, amíg a cukormáz megköt.
Fehér csokoládé mentával
White Chocolate - 100 gramm
Krém - 50 gramm (zsírsav)
Kókuszolaj - 20 gramm
Mint - 3 gallyakból
Kókusz - 2-3 evőkanál
Borsmenta szirup - 0,5 teáskanál
Elhalasztja néhány levél menta cukorka, és mások öntsünk tejszínt. Fedjük le a tálat fóliával vagy fedővel, és hagyjuk egy éjszakán át a hűtőszekrényben.
Reggel távolítsa el a mentalevél, jól kicsavart ki őket. Cream, hogy a tűzhelyre, és forralunk, de pároljuk.
Csokoládé szünet apró darabokra, és adjunk hozzá a forró tejszínt. Add kókuszolaj és keverjük, amíg az összes csokoládé fel nem oldódik. Ehelyett kókuszolaj vehet a vajat. Mégis olaj még nincs az üzletben árusított ingyenes.
Add menta szirup.
Bal menta apróra vágva. Adjuk hozzá a tejszínt, a menta és a kókusz. Keverjük össze, és kiterjed a tálat fóliával, és tegye vissza a hűtőbe egy napra.
Ezután a megszilárdult roll golyó és tekercs őket kókusz pehely.
Csokoládé kakaó
Vaj - 100-120 gramm
Kakaópor - 1-2 evőkanál
Porcukor - 170-180 gramm
Főzni csokoládé kakaó:
A lágy vajat hozzáadjuk a porcukrot és a kakaóport. Keverjük jól össze, amíg sima. Tedd a hűtőbe egy-két órát, hogy a tömeg a fagyott. Tudod, hogy egy pár percig a hűtőben.
Majd a tekercs a golyókat tekercs a kakaópor. Lehet a kókusz chips, apróra vágott dió, porított cukor vagy kakaó instant por. Ő nem olyan keserű.
Helyezzük a szarvasgomba a hűtőszekrényben legalább egy órát.
Az édességet a felnőttek, akkor add rum, konyak.
Csokoládé rummal
Étcsokoládé - 2 csempe (100 g)
Rum - 1 evőkanál
Zsíros krém 1,5-2 evőkanál
Porított cukor - 1,5-2 evőkanál (vagy ízlés szerint)
Főzni csokoládé rummal:
Tedd egy vízfürdőbe, és elolvad.
Melegítsük fel a tejszínt és adjuk hozzá a porcukrot bennük. Keverjük, hogy feloldja a cukrot.
Keverjük össze az olvasztott csokoládét és a tejszínt. Öntsük a rum. És keverjük össze.
Fedjük le a tálat fóliával vagy fedővel, és tedd a hűtőbe, amíg a keverék megkeményedik.
Aztán a golyók tekercs, szóló őket a fedélzeten, vagy egy lapos edénybe, vagy a megállapított pergamen sütőpapírral. Távolítsuk el a hűtőszekrényben 1-2 órán át.
Akkor roll cukorka porított kakaó vagy földimogyoró.
narancs szarvasgomba
Ez a szám nagyjából 20 darab cukorkát.
Vaj - 50 gramm
Narancshéj - a fél narancs
Nehéz tejszín - 1-2 evőkanál
Fehér csokoládé - 2 lapka 100 g
Narancs-kivonat - 0,5 teáskanál
Porcukor - 50-60 gramm
Főzni narancs szarvasgomba:
Csokoládé szakítani, és elolvad a vízfürdőben.
Külön-külön, egy másik tálban olvasszuk meg a vajat és a narancs héját. Adjuk hozzá a tejszínt, és tartsa a tűzhelyen pár perc, de nem teszi lehetővé, hogy forrni az olaj.
Majd az elegyet szűrjük át finom szűrő az olvasztott csokoládét felszabadításával folyadékot a kanalat héj.
Szobahőmérsékletre hűlni, és adjunk hozzá narancs kivonat. Azonban ez nem kötelező. Mivel a héj édességet, és így lesz egy citrus illat.
Keverjük jól össze a keveréket, és tegyük a hűtőbe, amíg megkeményedik.
Roll az édességet a labdákat, és a tekercs őket porcukorral.
Alternatívaként cukorka tekercs a kókusz pehely, csecsemőtápszer vagy őrölt dió.
pisztácia szarvasgomba
Pisztácia - 180-200 gramm (hámozott)
A kókuszolaj - 1 evőkanál
Cukor - 1 evőkanál (vagy ízlés szerint)
Étcsokoládé - 2-2,5 csempe (100 g)
Cukor - 0,5 teáskanál
A kókuszolaj - 1 evőkanál
Hogyan készítsünk pisztácia szarvasgomba:
Kis adagokban őrölni pisztácia kis összeomlik. Miért részletekben? Így könnyebb lesz őrölni finom morzsákat.
Add enyhe kókuszolaj. Meg kell távolítani a hűtőben előre. Nem kókusz, cserélje ki a vaj jó minőségű.
Édesítésére, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. A cukor helyettesíthető bármilyen édesítőszer meg: stevia, fruktóz.
Jó keveréke, és tegyük hűtőbe 30-40 percig.
Készítsük el a máz. A vízfürdőben megolvasztjuk a csokoládét, és hozzáadjuk a kókuszolaj. Add, ha szükséges, cukrot vagy egyéb édesítőszert. Keverjük össze, és távolítsa el a hőt.
Amikor a tömeg a hűvös pisztácia, hogy egy teáskanál tömeg and roll a golyókat.
Dip minden labdát az olvasztott csokoládét. Ez volt kényelmes megtenni, tűzött a vattacukor.
Terjedt el a lemez, a megállapított sütőpapír vagy pergamen.
Cool hűtőszekrényben vagy pihenés néhány percig a fagyasztóba.
Szarvasgomba dátumok
Időpontok - 15-17 darab (mag)
Mandula - 100 gramm
Kókusz - 1 tasak (100 g)
A kókuszolaj - 2 evőkanál
Kakaó - 4 evőkanál
Narancslé - 1 evőkanál (vagy víz)
Fahéj - 0,5 teáskanál
Főzni szarvasgomba időpontokban:
Időpont öblítse és száraz. Töltse fel őket egy élelmiszer-feldolgozó vagy kézi turmixpohár.
Mandulával, hogy távolítsa el a bőrt. Ehhez dió öntsük a forró vizet. Tartsa néhány percig, majd távolítsa el a héj.
Add a turmixgép dió, kókusz és narancslé. Narancslé lehet helyettesíteni sima vizet vagy főzött kávé.
Grind simára.
Adjuk hozzá a kakaópor és a kakaóvaj. Keverjük alaposan és burkolás, fólia, tedd be a hűtőbe 20-30 percre.
Ezt követően ebben a súlya tekercs és a roll a golyókat a kakaópor apróra vágott dió vagy zabpehely.
Távolítsuk el cukorkát újra készen áll a hűtőszekrényben néhány percig, így nem hűl.
Szarvasgomba Pasta "Nutella"
Tészta "Nutella" - 2-3 evőkanál
Étcsokoládé - 2 csempe (100 g)
Zsíros krém - 2 -3 evőkanál
Vaj - 1 evőkanál
Fehér csokoládé - 150-200 gramm
Kókuszolaj - 1 evőkanál (vagy más növényi olaj nélkül a szag)
Étcsokoládé - 50-70 gramm
Hogyan kell főzni a „Nutella” szarvasgomba tészta:
Csokoládé szünet apró darabokra, és tedd egy tálba. Tedd a vízfürdőben. Adjuk hozzá a tejszínt, és keverjük, hogy olvad a csokoládé.
Vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a tésztát és a vajat. Keverjük össze, és kiterjed a tálat fóliával vagy fedővel. Vegye ki a hűtőszekrényből, amíg a keverék besűrűsödik.
Paste „Nutella” nem feltétlenül vásárolnak a boltban. meg lehet csinálni otthon is. Receptek házi tésztát „Nutella” meg itt ebben a cikkben.
Ezután a golyókat forgassa a lehűtött masszát. Tedd egy tábla vagy egy sík lap, és tegye be a fagyasztóba néhány percig.
Készítsük el a máz. Olvad a fehér és étcsokoládé egyedül.
A fehér csokoládét adjunk kókuszolaj. Ez lehet különböző, de anélkül, hogy kifejezett szag. Lehet kakaóvaj. Ez a fehér és a szaga a csokoládé.
Távolítsuk el az édességet a fagyasztóból. Impale őket egy fogpiszkáló mártott fehér csokoládét. Top öntsük vékony sugárban olvasztott étcsokoládé, ami a minta.
Tudod csak dip fehér csokoládét, majd meghintjük kókusz, dió, őrölt cookie-k vagy pöttyök süteményekhez.
Távolítsuk vissza a hűtőbe, amíg a cukormáz megköt.
Ez annyira egyszerű, hogy otthon édességet szarvasgomba. Házi szarvasgomba, készült a saját kezében nem csak egy ízletes csemege, hanem egy nagy ajándék. De hamarosan az ünnepeket!