Dolma szőlőlevél, recept, hozoboz - ismerjük mind az étel

A szőlő tele van gyönyörű fiatal zöld levelek? Itt az ideje főzni dolma! Illatos tál szőlő levelek és a darált hús és rizs szó meghökkent Önt a finom, lágy, enyhén savanyú ízű, fűszeres aromájú. Megfelelően főzött dolma annyira elégedett Ön és családja, hogy örökre az egyik kedvenc ételek hétköznapi vagy ünnepi menüt.

Értékelés élelmiszer
4 pont

History Dolma

Tény, dolma egyik vagy másik létezik szinte minden nemzet. Valami burkolózva valami: Oroszországban ez a töltött káposzta. Görögország - Ciprus dolmades (zöldségek és rizs szőlőlevél), a Kaukázusban - hús, hal, zöldség, rizs, köles, csomagolva levelek nemcsak a szőlő, hanem birsalma, füge. Emellett hús töltött paradicsom, paprika, padlizsán. Minden nemzeti konyha használja ezeket, vagy más fűszer, gyógynövények. Grúz dolma nagyon éles és csípős, mint a grúzok adunk hozzá paprika, tárkony, fokhagyma, koriander. Örményországban a rizs-hús töltelék add szárított vagy friss menta. Görögországban bőségesen fel citromlevet és az olívaolajat. Azokban az országokban, ahol van egy népszerű étel dolma, szőlőlevél szüretelik télen is, így Dölma enni ott egész évben. Azonban megvenni a „sózás” szőlő levelek lehetnek az orosz.

előnyeit Dolma

Mintegy dolma Azt lehet mondani teljes bizonyossággal, hogy valóban egészséges étel. Marha szőlőlevél nem tartozik a főzés vagy sütés, miközben a tűzoltó legtöbb tápanyagot. Ha nézni a diéta, HozOboz azt javasolja, hogy ne vegyenek részt a fűszereket, és használja a sovány marhahús, sertés vagy csirke. Előkészítése során szőlőlevél kiválasztó illóolajok és a tanninok, amelyek nem csak, hogy egy rendkívüli íz és illat, hanem egy mérsékelt baktericid hatását.

HozOboz azt tanácsolja, hogy csak a zsenge levelek, amelyek hasznos tulajdonságokkal nagyobb mértékben. Soha nem eszik nyers levelek, még a saláták. A gyógynövények használt a töltelék, tökéletesen együtt hús és rizs, bemutatva nagy íz, tartalmazza a különböző vitaminok és nyomelemek.

Hozzávalók Dolma

Mi lesz Dolma recept amely a leginkább elérhető és ismert az oroszok többsége termékeket. Elkészítéséhez 2 adag van szüksége a következő összetevőket:

• Szőlőlevelek - a szám a „dolmushek”, amely azt tervezi, hogy főzni. A levelek legyen fiatal, nem túl más, a közepes méretű. Vegye ki a szükséges mennyiséget egy kis mozgásteret.
• Darált bárány, sertés vagy marha - 0,5 kg. Használhatja keveréke többféle húst.
• Rice - 100 gramm.
• Hagyma - 2 fej vöröshagyma. Fogjuk használni több fiatal és a hagymát.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Gyógynövények (kapor, bazsalikom, koriander) - 20 gramm.
• Víz - 200 gramm.
• Különleges fűszerek dolma, jobb megvenni az East, a piacon. Mert használatának hiánya hozzá komló-suneli.
• Só - ízlés szerint.

• 

  Hozzávalók Dolma

  előállítási eljárás

  1. Forraljuk a rizst egy kis mennyiségű sós víz felét 15 percig.
  

  Elkészítéséhez dolma először forraljuk fel a rizst enyhén sós vízben

• Leforrázott forró vízzel a szőlő levelei. Szórólapok kell sötétíteni.
  

  Szőlőlevelek kell önteni forró víz felett, hogy miért sötétedni

• Ebben az időben, apróra vágjuk a hagymát.
  

  Finomra vágjuk a hagymát

  

  Aztán őrölni zöldek

• Ha fiatal hagymát is használják a pre-vágott.
  

  Ön is használja a fiatal zöld hagyma, amelyet szintén vágjuk

• Készítsük el a töltelékhez: keverjük össze a rizs, a darált húst, gyógynövények, hagyma, só, fűszerek.
  

  Keverjük össze az összes hozzávalót a töltelék Dolma

• Tedd az alján a pot levelek. Ez okos lépés segít elkerülni égő ételek.
• Alkotnak egy „boríték” több lépcsőben, elterjedt leforrázott levél;
  

  Tedd a szőlő levél egy vágódeszka

• Tedd egy levél desszert kanál darált hús;
  

  További szőlőlevél fel dessertspoonful a töltelék (töltés)

• Cover töltés egyik oldalán az oldalán a lemez;
  

  Wrap egyik oldalán a lap

  

• Buckle szélét, hogy a központ;
  

  Meghajlítani a szélek felé központjában „tekercs”

• Hajtsuk a többi „boríték” az aljára.
  

  Hajtsa be a felső része a boríték

• Óvatosan feküdt ki „dolmushechku” a serpenyőben.
  

  Óvatosan tolja a dolmushechku a katryulyu

• Mind a „boríték” kell szorosan egymáshoz szorítva. Ha Dolma sok, akkor is terjed több rétegben.
  

  „Borítékok” kell határozni közel egymáshoz, az is lehetséges, több rétegben

• Mi vizet önteni a szinten a termékeink és tegye a fokhagymát.
  

  Öntsük a vízszint a fényképet, és tedd a fogak tisztított chasnoka

• Cover egy tányér Dolma. - HozOboz adja ezt az ajánlást „boríték” nem feloszlik. Felgyújtották 30-40 percig.
  

  Fészkel a mi „szóló nyitott” lemez, mintha rögzíteni

• Tedd a kész étel a tányéron.
  

  Ez milyen szép a dolma származó HozOboz, és úgy néz ki a tányéron :)

• Ezt megteheti királynője keleti konyha zöldségekkel és vörösborral, vagy joghurtot, fokhagymás öntettel.
  

  Dolma Tálaljuk zöldség az asztalon

  bográcsozási lehetőség

  Options ez az étel, mint már említettük, sok. HozOboz azt tanácsolja, hogy megpróbálja használni a darált húst és rizst, néhány szál menta, amelyet meg kell apróra. Azt is, hogy ez az étel a mi típusú káposzta felhasználásával zazharku paradicsompüré, sárgarépa és a hagyma. A lényeg itt - ne öld meg a finom aromája szőlőlevél. Intenzívebb és világos ízű szerezhet töltelék, ha adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és paprikát.

  Ne feledje, hogy a menüket nem kell korlátozni a tészta, fasírt burgonyapürével. Néha szokatlan (és hasznos!) Alkatrészek egzotikus ételek nőnek joga van a kertben, de nem tud róla.

  Hasonló receptek

  

  Kapcsolódó cikkek

  • Recept korpa kenyeret a kenyérsütő, hozoboz - ismerjük mind az étel

  • Dolma körettel