csokoládé fondü
Olvadás öröm ... Mi ez? Lehet, hogy ez a fagylalt, és talán ez a csokoládé fondü. Valóban, a neve „fondü” származik a francia szó „Fondre”, ami azt jelenti, „olvadni”.
A mai napig, a csoki fondü az egyik legdivatosabb desszerteket. Bár nehéz megnevezni egy edénybe, ez több, mint egy rituális, amely segít sürgetett beszélgetést. Természetesen a csokoládé szökőkút - lenyűgöző lehetőség az ünnepek, de a csokoládé fondü - ez a legjobb desszert egy romantikus estét.
Az alapja a klasszikus csokoládé fondü a csokoládé és a tejszínt.
Hogy előkészítse a csoki fondü Javasoljuk, hogy az étcsokoládé: mixville.ru. mert ez több képlékeny hevítve. De vannak rajongói fondü, vagy tejből készült, még a fehér csokoládét.
Csokoládé korábban darabokra törjük, összekeverjük a tejszín és a teljes oldódásig melegítjük csokoládé és tejszín vízfürdőben. Ez - az alapja a kísérletezés. Itt van egy egyszerű, összetevők egy klasszikus csokoládé fondü:
150 g csokoládé
150 g krémet 33%
Első pillantásra, minden egyszerű, nem? De mint minden étel, fondue saját furcsa szokásai.
A második finomság - kész arra, hogy a csokoládé fondü a legjobb, öntsük egy kerámia tál, amely melegítjük alulról a gyertya (ételek tartja állandó hőmérsékleten, és a csokoládé keményedik). Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a nagyon forró fondü nem izzad az ízét a mágia, amely különbözik és csokoládé, ezért fontos, hogy kissé lehűlni. A kerámia edények lassan hőt ad le, és fondü megkeményedik.
Harmadik finomság - alkohol. Sokan szeretnék, hogy adjunk egy pár kanál levet vagy gerinc, annak érdekében, hogy elindult az íze a csokoládé, és egy intenzívebb ízű. De a szag az alkohol képes megölni az illata a csokoládé, ezért likőr vagy brandy kell hozzáadni, amikor a csokoládé massza majdnem forrni kezd. Aztán egy pár alkohol elpárolog, így csak a szaga italt.
És most kínálunk 3 eredeti recept fondü:
1. Csokoládé fondü körtével
A bázis: 200 g csokoládé, 120 ml tejszín, 75 ml erős kávét.
A körte szirup: fél citromlé, 6 kis körte, 150 ml vizet, 50 g cukrot, 10 g vaníliás cukor.
Alkalmazni: fagylalt golyók
Elkészítés: Keverjük össze citromlé, cukor és a víz egy nagy bankot (körte illeszkednie kell egy rétegben). Keverés, forraljuk fel, és főzzük, amíg a cukor feloldódik. Ezután tisztítsa meg a körte a bőrt (nagy felére csökken).
Öntsük körte szirupban. A főzési ideje 5-10 perc méretétől függően és érettségi a körte, fontos, hogy a víz őket időről időre, és kapcsolja a szirup. Ready körte terjedését egy tál.
Melt csokoládé vízfürdőben. Adjuk hozzá a kávét és melegszik fel, amíg a csokoládé megolvad. Ezután adja meg a tejszínt, és keverjük meg. Öntsük egy fondüfazékba fondü és tedd az égő. Adj körte és egy tálba egy gombóc fagylaltot, úgy, hogy mártott csokoládé.
2. Kávé csokoládé fondü
Szükségünk lesz: 200 g tejcsokoládé, 3 evőkanál tejszín, 2 evőkanál cseresznyepálinka, 1 evőkanál erős kávé, fahéj ízlés szerint.
Elkészítés: Keverjük össze a csokoládé, brandy, tejszín, kávé és fahéj egy tartályba fondü. Heat alacsony lángon, amíg a csokoládé megolvad. Keverjük össze jobban db friss gyümölcs - eper, banán, alma, narancs, ananász, vagy fehér kenyeret.
3. Chocolate Orange fondü
A bázis: 200 g csokoládé, 150 ml tejszín, 1 narancshéj reszelt 2 evőkanál narancslé, 1 evőkanál likőr.
Lehajló: 2 banán, 2 kivi 1 ananász.
Elkészítés: Melt csokoládé. Ezután csatlakoztassa a narancs héját, levét, tejszínt és likőrt. A kapott masszát öntünk a ételeket fondü.
Ananász, kiwi, banán vágjuk apró szeletekre. A speciális villa dip gyümölcsöt fondü.