Az elrendezés a kampány termékek
Cikkek a természetjárás -es aktív pihenésre.> Cikk a gyalogtúrák
Étkezés a kampány: az alapelvek kidolgozásának menü
és forgalmazása
„A háború az háború, és vacsora - menetrend” - ez a mondat teljes mértékben alkalmazható élelmiszerüzlet. Végtére is, hogy menjen egy hosszú utazás éhgyomorra nagyon szomorúan, továbbá lehet kezdeni fejfájás, hasi fájdalom és más bajok. Ezért a probléma a hatalom a kampányban kell nagyon komolyan kell venni, és ki felelős a menü és a rajz, és a vásárlások megoszlása, és eldönteni, hogy ki fizeti, és hogyan kell csomagolni mindent kell szállítani a hely biztonságos.
Így például az a menü. Optimális három meleg ételeket. A készítmény rendszerint másfél-két órát, de lehet osztani ezúttal úgy, hogy a többi, akik nem vesz részt közvetlenül a főzés túra tagjainak nem volt hiábavaló. A megtakarítási idő, azaz a egyszerűen kihagyja a reggelit, ebédet vagy vacsorát is alakulnak értéktelen gyomorpanaszok.
Hagyományos kampányok hasonló a következő sor képzések:
- zabkása tejjel. Ha nincs ellenség, akkor édesíti közvetlenül a kazán, ellenkező esetben érdemesebb cukrot a csészébe, ha szükséges. Azt is hozzá szárított gyümölcsök zabpehely - mazsola, aszalt sárgabarack - zabkása fel táplálóbb és ez lehetővé teszi, hogy változik a menü a hosszú menetelés.
- A kenyér és a sajt
- csokoládé
- tea
- leves
- Kenyér kolbász / szalonna
- hagyma
- Csokit (például Snickers)
- tea
- zabkása párolt hús vagy tészta nautically
- kenyér
- hagyma
- édesség
- tea
Ez az ételek általában megfelelő az összes résztvevő a kampány.
Szakaszában termékek forgalmazása, különös figyelmet kell fordítani a pillanatokat, aki vásárol, és aki magában hordozza. Ahhoz, hogy valaki „fájt”, akkor ki kell választania az a személy, aki gondoskodik az összes érintett kérdés kapcsolódik a vendéglátó - azaz „Ügyvivő”. Vannak az alábbi módszerek termékek forgalmazása és költségek:
- A tömeg költség fizetés. Töltsük fel a menü minden nap alapján számítják ki az előírások minden termék össztömegének a termék osztva a résztvevők száma, és az átlagos tömege kerül kiszámításra az adott csoport tagjaként. Ha valaki „nem elég” súlyt, és hozzá valami lényeges vezet jelentős előnyt, majd adnak hozzá kekszet. Ennek megfelelően minden résztvevő termékeket vásárolni, hogy ő viseli, a kívánt mennyiségben, majd a vonaton vagy a közgyűlés számítva a teljes összeget élelmiszerre költött valamennyi résztvevő kapott összeg fejenként, és mindegyik akár hozzáfűzi pénz, vagy vesz egy részét dosobrannyh. Ezt követően, az intéző forgalmazza összes termék ugrásszerűen és étkezés a menü szerint. Az előnye ennek a módszernek a kényelmet vásárlás - egy kicsit termék nevét, valamint egy egyszerű beállítás esetén ingadozások a résztvevők számát. Hátrányai: akkor már megvásárolt termékeket ismét kicsomagolni, akkor a szerelvényt a menü és a hátizsák; ha valaki vásárolt olcsón, és a másik nem „bölcs” és vettem egy drágább, a teljes összeg minden erőfeszítés megy a lefolyóba először.
- Szolgálatban. Minden csoport kap egy bizonyos számú feladatokat, és minden csoport vásárol termékeket kifejezetten kötelességük minden résztvevő számára. By kellemetlenségek közé kell vásárolni sokféle termék, átalakítás kényelmetlenséget, ha változik a résztvevők száma és összetettsége forgalmazásával termékeket eladni több csomag (pl tisztított vaj). Az előnyök - minden csoport eldönti, hogy mi, hol és milyen áron vásárolni, azonnal csomagolni és minden felelősséget esik csak a csoport maga.
- A tömeg és az átlagos költség. A lényege ennek a módszernek az, hogy osztja a kis sor termékek valamennyi tagja között az azonos csoportba az azonos értéke és súlya. Ennek kiszámításának alapja a költség kell egy kis átlagos ár erre a termékre átlagosan boltban. És akkor minden résztvevő azt várják, hogy könnyebb - vesz egy drága terméket az első boltban, vagy időt és találni, ahol ez olcsóbb. Lefordításához beszerzési terv, hogy csinál egy táblázatot az Excel, amely kiszámítja az összes értékeket két súly és költség, valamint megadhatja a különböző korrekciós tényezők az esetek, ha valaki, objektív okok miatt nem tudja teljes mértékben megfelelnek az „átlagos” norma - például egy nő, két gyerek nem tud írni olyan súllyal, mint a három férfi. Módszer előnyei: kis készlet termékek vásárlására, a képesség, hogy válassza ki a fontosabb maguknak egy pár idő / pénz, a szervező az összes eltávolított a feldarabolást pénzt. Hátrányok: kell becsomagolni a termék és a mentális költségek „ügyvivő” előkészítése a jelen közbeszerzési tervet.
Ha a teljes csoport többé-kevésbé meghatározott, és nem valószínű, hogy változtatni, és a lehetséges minden „személyzet” megközelítőleg azonos, akkor célszerű használni a módszert a vám, különösen, ha a napok száma a kampány (vagy az összes étkezést) elosztjuk a szám a „személyzet” nélkül maradékot.
„A kompenzációs költség súly” módszer rossz, mert a vonaton vagy az utolsó közgyűlés előtt kell majd újraszámolja a költségek és hogy ki kell egészíteni, és kinek ad pénzt, és csomagolja vissza a termékeket a menü szerint.
A harmadik módszer jó, hogy mindenki csak maga dönti el, ahol ez sokkal kényelmesebb, hogy vesz egy put termék nem mászik a „konyhában” a számítások, ami lehetővé teszi, hogy az „ellátási főnök”, hogy engedményeket valami azoknak, akik igazán szükség, és nem hirdet a kampány a tagokat, hogy nem volt félreértés és a harag.
Amikor csomagoló termékek alapján kell a szabály csomagolás „egy csapásra”, azaz hogy nem volt szükség, hogy osztja az öt kilogrammos zsák gabona négyszeres „szemmel” - sokkal könnyebb ezt előzetesen a skála vagy térfogata mérce.
Az is hasznos, hogy adjunk több termék egy további készlet „tartalék” a nap - abban az esetben, váratlan élelmiszer megromlásának például során a folyami átkelés és a puccs csónakok. Ha nem kell közben a vándorlás, majd a hátán az úton, akkor egyszerűen terjeszthető a résztvevők között. Erre a célra ideális, nem romlandó élelmiszerek, fogyasztásra kész: édesség, kolbász, stb
Mindenesetre, a helyességét a menüt, és igazságos elosztását a terhelés energiával ellátni a kampány függ a hangulat és az egészség tagjainak, valamint a tervezett célokat kell elérni, ha.