A választás vitaminok nitrátok nélkül - az újság az alkalom
Megkövetelése szakértők következtetni
A polcokon üzletek és piacok megjelent az első zöldek, amely oly kedves a szemnek. Ez az első év, a forrása a természetes vitaminok, adott nekünk a természet. De egyre újabb adag vitaminok, emlékeznünk kell arra, hogy amellett, hogy a tagadhatatlan előnyei a szervezet számára, az első zöldek takarhat a veszélyt.
Egy maroknyi műtrágya - körülbelül olyan eszünk egy évben. Együtt káposzta, sárgarépa, alma és narancs eszünk nitrátok, növényvédő szerek és gyomirtó szerek. Most ezek nélkül nem tudjuk szinte nincs gazdaság. „Chemistry” - az egyetlen esélye, hogy mentse a növények és a betakarítás. Nem is képzelni, hogy sok vegyi anyag felhasználásával modern agrár-komplexum. Egy gyógyszer szükséges a termelékenység növelése, a másik a felelős a színes zöldségek, a harmadik keveréket használnak a növények a gombák. Az egész kérdés a mennyiség. Ha nitrátok normális, nyugodtan enni gyümölcsöt és zöldséget. De nitrátok - nem a legrosszabb dolog, ami megtalálható bennük. Sokkal rosszabb, ha a gyümölcsök növényvédő szerek - a vegyi anyagok, amelyek elpusztítják a gyomok, rovarok és gombák. Ezek nagy adag provokál allergia emberekben és mérgezést. Otthon teszter tesztelni peszticidek még nem találták fel, de lehet csinálni nélküle. Az a tény, hogy a peszticidek zöldségek szinte nem rontja el, és nem rothad.
Sőt, csak úgy néz ki szörnyű. Nem csoda agrochemists gramm kiszámításához megengedhető dózisok nitrátok és peszticidek. Ha azok megfelelnek a zöldségeket és gyümölcsöket is teljesen biztonságos. Ezért választotta a fiatal zöldséget a piacon, biztos, hogy kérje az eladó szakértői vélemény, amely a piacon egy laboratóriumban.
Ha egy ilyen dokumentumot, az eladó rendben van, gyógynövények is biztonságosan és kényeztesse testét fontos és szükséges anyagokat. Hogyan lehet vásárolni a friss, egészséges gyümölcs és zöldség? És mi lesz a gyümölcs nem ajánlott? Nézzük vizsgálja.
Hogyan válasszuk ki a zöldségeket vegyszerek nélkül
Van egy nagyon egyszerű módja annak, hogy közölje, ha sok a nitrátok paradicsom. Be kell, hogy ellenőrizze azokat erejét. Jellemzően, a vastagabb héja a paradicsom, annál inkább Nitrát.
Vegyünk egy jó pillantást a bőrt a paradicsom. Ha azt látja, fehér foltok, foltok, az azt jelenti, hogy a paradicsom gazdagon trágyázott vegyszerek.
Érezd paradicsom. Ha nagyon puha, és amikor levágta egy csomó vizet, így maradt nitrogén műtrágya.
Töltsön a kezét egy uborka. Ha a tüskék puhák, vékonyak és törölhető a kezét, akkor vesz egy uborka. Ha tüskék durva, és a héj sötétzöld, talán termesztik a vegyszerek használatát. Hogy végre lássa, kovyrnite héja tövénél uborka szár. Ha a növényi nem szaga, akkor jobb, ha nem vásárolni.
Amikor a zöldségek sötét foltok és a foltokat, az azt jelenti, neveltük nélkül „kémia” - így gondolja, a többségünk. Tény, hogy minden pontosan az ellenkezője. Sötét foltok a káposzta - egy gomba, ő gyorsabb, mint a legszembetűnőbb nitrát zöldség. Annak érdekében, hogy ellenőrizze, hogy van-e a káposzta nitrátok, ha vásárol Feel fejét. Egy egészséges káposzta sűrű levelek és az alaplapot a szár ne legyen vastag.
A már eladott és fiatal cukkini. A legfontosabb dolog, amikor kiválasztják a zöldség - karóra, hogy nem volt levert, és nem volt sérülés. Azt is javasolta, hogy távolítsa el a bőrt, 0,5 cm-es, mert felhalmozódnak és nitrátok.
Burgonya, termesztett vegyszerek nélkül - feszes és rugalmas. Tuber, amelyben sok a nitrátok és peszticidek lesz sima, egyenletes és puha.
Nyomja meg a szöget a burgonya. Ha meghallja a válság, akkor nincs növényvédő szerek. Ha a köröm csendben belép a gumó, a vatta, majd a burgonyát termesztenek a nitrogén és ásványi trágyák.
Burgonya - a bajnok a zöldségek közül a nehézfémek felhalmozódása. Legkárosabb szennyező burgonya, hogy nőtt az útvonal mentén.
Vásárlás burgonya, nézd meg a színét a gumó. Sokkal jobb, hogy válassza ki az is, hogy nincs zöld foltok. Úgy tűnik, ha a burgonya sokáig feküdt a napon. Miatt nem megfelelő tárolási ott alakított mérgező anyag szolanin (előállított burgonyaféle növények, emberek és állatok toxikus még kis adagokban).
Sárgarépa legyen narancssárga, zöld és sárga, zárványok nélkül. Akkor biztos lehet benne, hogy nincsenek nitrátok.
Hogyan készítsünk egy biztonságos saláta
Még ha vásárolni zöldséget és gyümölcsöt csak a szupermarketekben és a piacokon, amelyek ellenőrzése alatt egészségügyi szolgáltatás, gondosan kezelik az összes gyümölcsöt a ház a legjobban megvédeni magukat a nitrátok. Megmutatjuk, hogyan lehet tiszta növényi „veszély”.
Nitrát ellensége a közvetlen napfény, így tartja a zöld kb 30 perc az ablakpárkányon a nap, akkor jelentősen csökkentheti azok számát. Majd áztassa kapor, petrezselyem, sós vízben 15 percig, és vágni a szárát, kizárólag a tetejét élelmiszer -, így nem hagy lehetőséget a kórokozó baktériumok. Is, biztos, hogy dobja a továbbra is a zöld és ne tárolja hűtőszekrényben: van nitrátok alakítjuk nitritek, amelyek még veszélyesebbek testünk és okozhat súlyos mérgezést.
Ahhoz, hogy csökkentik a káros anyagok leveles zöldségek ázni káposzta és saláta legalább 2-3 órán át hideg sós vízben. A saláta önmagában citromsavat, amely blokkolja a terjedési nitrobaktery és az Escherichia coli. A lényeg az, hogy a nitro-vegyületek veszélyes a test, jönnek a gyomorban, így nem veszélyes és veszélyessé válhat csak a hatása alatt nitrobaktery aki mindig él zöldségek.
Kapásnövények (cékla, sárgarépa, paszternák, zeller, stb) elég alaposan héja, levágta a farok mindkét oldalán - a „veszélyek” felhalmozási hely és forraljuk amíg meg nem puhul, és ürítse a húslevest.
Sütőtök (uborka és a tök) felhalmozódnak a veszélyes anyagok és a baktériumok a bőr és az alapja a szár. Alaposan mossuk a klíring és zöldséget, akkor lehet biztonságosan alkalmazható élelmiszer.
Veszélyes azok bogyók, hogy nőnek a talajhoz közeli: eper, eper, áfonya. Bennük, továbbá a nitrátok, élhet parazita tojás - orsóférgek. Ezért a gyümölcsöt alaposan meg kell mosni folyó víz alatt többször túlhevít.
Alma és körte kell tisztítani a héjat, és távolítsa el a mag -, hogy vannak olyan módszereket, amelyek a szívó nitrátok. Az őszibarack és sárgabarack alaposan meg kell mosni folyó víz alatt, és a gyermekek számára - vágott héja és leforrázott forró vízzel.
Röviden, vásárol zöldséget először, nem rohan azonnal küldje őket a szájába. Elkészítése előtt egy salátát vagy más ételek áztassuk egy órát a vízben: akkor húzza nitrátok.
Zöld hagyma gazdag elsősorban a pektin. Ezek vizet képesek felszívni a káros baktériumok, és így az olyan fertőtlenítő hatása a gyomor és a belek. Ezen túlmenően, a pektin íj védi a nyálkahártya a gyomor és a belek a sérüléstől és segít, hogy gyógyítani.
És illékony termelést. Ezek a „mentők” aktiválja a gyomor-bél traktusban, serkentik a szívműködést, csökkenti a vér koleszterinszintjét, elpusztítja a káros mikroflóra a száj, jótékony hatással van a vese működését.
Csakúgy, mint a quercetin. Ez a nagy teljesítményű radioprotektív (kijelzők sói nehézfémek), regeneratív és rákellenes szer, nélkülözhetetlen ember szenved fekély, rák, krónikus betegségek, szívkoszorúér-betegség.
Retek gazdag enzimeket. Köszönet nekik, a saláta szaftos retek segít jobban
asszimilálni fehérje élelmiszerek, fokozza az anyagcserét. Ez azért fontos, azok számára, akik túlsúlyosak, cukorbeteg vagy köszvény.
És a sót. Friss gyümölcslé retek tartalmaz kálium, nátrium, magnézium, kalcium, vas, kén, és a foszfor. Meg kell együtt használni sárgarépa - egyébként korrodálja a gyomor nyálkahártyáját. Az elegyet ezen gyümölcslevek helyreállítja hang membránok a gyomor-bél traktus, kezeli köhögés, megkönnyíti a hörghurut és az asztma.
Mustárolaj. Ez biztosítja a jellegzetes keserű ízét retek. Mivel a mustárolaj retek elősegíti a kibocsátás az epe, tisztító az epehólyag és a máj, egy jó megelőzésére kőképződés, és megjeleníti a már kialakult. Csak azért, hogy ne veszítse el az értékes tulajdonsága a retek, akkor jobb, ha enni az egész: ha feldarabolva mustárolaj alkatrészek kezdenek gyorsan lebomlanak.
Petrezselyem - karotin. petrezselyemgyökér gazdag ez a pigment, amely helyreállítja a retina a szem és a látás.
Az inulin. Ez szabályozza a szénhidrát-anyagcsere vércukorszintet. Hála neki, petrezselyem lehet természetes cukorpótló cukorbetegeknek.
A kalcium és a foszfor. Ezek makrotápanyagokkal erősíti a csontokat, növeli az izmok erejét. Ez különösen hasznos az idősek számára.
A flavonoidok. Ez a csoport a hatásos antioxidánsok, amelyek rendelkeznek az anti-aging hatás, kihúzzuk a testből az idegen anyagok felfüggesztheti a rák kialakulásában és az atherosclerosis.
Dill gazdag illóolajok, amelyek ad ez az anti-mikrobiális, anti-oxidáns és fertőtlenítő tulajdonságait. Ennek köszönhetően a kapor képes megállítani a fejlesztési patogén mikroorganizmusok a szájban és a belekben. Ezen túlmenően, jelen lévő illóolajok kapor, serkentik epe kiválasztását, segíti az emésztést, enyhíti a hasi fájdalom.
Monoterpének és flavonoidokat tartalmaz. Ezek az anyagok képesek meggátolni a daganat kialakulásában és stimulálja az hormonok nyugtató hatása van, elősegítve a jó alvás. Ezen túlmenően, a flavonoidok édeskömény hasznos a nők menstruációs zavarok.
Mondjuk tudatában - azt jelenti, fegyveres. Remélhetőleg ezek a tippek segítenek megtalálni a polcokon, friss és a megfelelő gyümölcsök és zöldségek.
Jó étvágyat - és maradj egészséges!