A tésztát gombóc recept egy klasszikus a víz, finom receptek - Édes ház
Mindannyian ismerik ezt az ételt, mint a gombóc. Valóban, a felmérések szerint készek legalább havonta egyszer majdnem minden második orosz család. Az orosz konyha egy edénybe esett az Urál a korai XV században. Azóta nagyon népszerű az egykori szovjet helyet.
Gombóc - egy gyengéd, hús vagy hal töltelék, csomagolva egy könnyű, általában kovásztalan tésztát. Dish hagyományosan szállított és használt ecet adalékanyagként. Néha ilyen egy további tagja az íz javítására tehet vaj, tejföl, és a különböző mártások.
Ahhoz, hogy a legfinomabb gombóc, akkor kell, hogy megfelelően elkészítjük a tölteléket, és a tésztát a számukra. Ez különösen igaz az utóbbi. Miután megfelelően főzött tészta segít biztosítani, hogy a kész gombócokat a kívánt alakzat, akkor tartsa, és kölcsönhatásba lépve ecetet vagy egyéb adalékanyagok, az íze nem vész alattuk.
teszt receptet gombóc
Mint már említettük, a vizsgálat recept gombóc nagyon fontos minden étkezés. Megfelelő tésztakészítés magában foglalja annak rugalmasságát, hajlékonyságát és a könnyű elterjedni. Annak érdekében, hogy hajtsák végre ezeket a jellemzőket a valóságban, meg kell ügyes kezek:
- 2-3 csésze liszt (egy olyan termék rugalmassága is több kell, nézd meg a helyzetet);
- 1 pohár vizet;
- 0,5 tk .. só;
- 1 tojás;
- 1 evőkanál. l. növényi olaj;
- 1 evőkanál. l. ecetet.
Főzés tökéletes tésztát gombóc mindössze néhány lépésre
1. lépés: Végy egy mély, közepes méretű tálba, öntsünk növényi olaj, sózzuk, 9% ecetet. Verte a tojás is.
2. lépés: Pre-hő egy pohár víz és a meleg víz már a mi öntsük a keveréket. Alaposan habverővel habverővel neki.
Gyúrjuk a tésztát a gombócokat egy mély tálba,
3. lépés: A korbácsolás folyamat, fokozatosan hozzáadjuk a lisztet a folyadékot. Figyelem! Meg kell jól szitáljuk idegen részecskék, mint a por és finom béiszerkezete nem szerepeltek a jövőben teszt.
4. lépés: Ha mindent helyesen, akkor meg kell gyúrni a tésztát rugalmasságát és feszességét. Most itt az ideje, hogy tegye hűvös helyre. Wrap a fólia és a tésztát 30 percig a hűtőszekrényben.
A gumiszerű tésztát gombóc
5. lépés: Ha lejár a 30 perc a külső héj a ravioli kész. Lásd magad: ő jó állagú, ragacsos, rugalmas és megtartja a formáját is. Ezzel a teszttel kap egy nagy gombóc, amelyeket nem főtt puha főzés közben.
Továbbra is csak, hogy készüljön el gombóc.
Ravioli recept klasszikus
Vegyük a darált húst, én darált sertés- pro csavart száraz gombát. Előáztattunk a vízben.
Darált sertés- gombával görgetni egy húsdaráló
Nyújtsa ki a tésztát a ravioli 3-5mm vastag.
Roll tésztát vastagsága 3-4 mm
Tegyen egy egyrétegű teszt Pelmennica megállapított és a darált.
Cover egy második henger ki a tésztát egy sodrófával és kigurulás közvetlenül Pelmennica.
2 takarjuk le a tésztát és a roll ki Pelmennica
Gombóc Pelmennica elővett, és lefektette a táblán liszttel, így nem tapadnak a felületre.
Gombóc készen áll a főzéshez
Mellesleg: ez a recept gyakran nemcsak a ravioli. A tészta lehet használni, hogy farag gombóc, valamint, hogy több egzotikus ételek, különösen Kelet-Ázsiában: Khanum, manta sugarak, stb khinkali Kísérlet!
Hasonló bejegyzések
- Torta mandarin
- Házi leveles tészta receptje
- Cake galamb tej házi recept egy fotó
- Házi, pelyhes kelt tészta recept fotó
- Hogyan lehet pizza tészta?
- Sörélesztő tészta
- Tészta olasz pizza - vékony
- Kelt tészta a víz
- Hogyan lehet pizza tészta?
- Salmon a grill recept
