A legfinomabb recept julienne gombával és csirke
Szerint a másik változat az étel névadója a szakács, az első alkalommal módosított Kokot Cock, adjuk hozzá a sajtot és a fehér mártással besamel.
Általában a pontos történetét az edények nem kezelt, de a recept is. A különböző változatok Julienne elő minden tisztességes étterem. Térjünk is megtanulják a szabályokat a klasszikus otthoni főzés julienne.
Ehhez szükségünk van:
- 300 g gomba,
- csirke filé (körülbelül 2 emlő)
- 100 g sajt,
- 1 nagy hagyma,
- 350g tej (helyettesítheti krém)
- olaj,
- liszt,
- fokhagyma,
- zöldek,
- és a fűszereket.
Egy különleges formák sütés a sütőben julienne (kerámia vagy vas térfogata körülbelül 100 g). Ez julienne főtt csak őket, de nem egy serpenyő, obzharivaya gomba sajttal. A fent említett termékek kapott mintegy 6 személyre julienne.
Először készítse elő a besamel mártással. Ez neki köszönhető, hogy Julien válik finom krémes íze. Egy kanál vaj megsütjük, amíg aranybarna liszt kanalat. Fokozatosan híg a mártást és a tej vagy tejszín, folyamatos keverés közben, hogy azt egy forraljuk. Hozzáadása őrölt fekete bors, szerecsendió, só és tartsa a tüzet További 2 percig állandó keverés közben. Mindent.
Csirkemell filé forraljuk. Fry apróra vágott hagymát és a gombát. A húst, hozzákeverjük a gombás keveréket, adjunk hozzá ízlés gyógynövények, fokhagyma és fűszerek. Töltsük julienne kész besamel mártással és megszórjuk reszelt sajttal.
Most elküldheti julienne a sütőben, előmelegített 180 fokos. Várjuk körülbelül 15 percig, és tudjuk élvezni az ízét a francia konyhát.
Apropó: gyermekek gombák julienne burgonya kell cserélni. Az orvosok azt mondják, hogy akár 8-12 évvel a szervezetben a gyermek nem képes enzimek emésztést gombát. És a többi jó étvágyat!