10 ok, amelyek meg kell enni több telítetlen zsírok
Közepette a vitát arról, hogy telített zsírt és PUFA (többszörösen telítetlen zsírsavak) különböző hatást gyakorolnak az egészségre, gyakran hajlamosak vagyunk megfeledkezni arról, egyszeresen telítetlen zsírok vagy MUFA.
Ezek megengedett, és szeret majdnem mindenki. Senki leszűkíti a jó hírnevét. És a vegánok és a húsevők egyaránt fogyasztani őket rendszeresen. Megtalálhatók a diófélék és magvak együtt PUFA. Ezek megtalálhatók az állati zsírok, valamint a telített zsírok. A legtöbb egészséges táplálkozás, akár alternatív (paleo, keto) vagy hagyományos (mediterrán, American Heart Association), egyszeresen telítetlen zsírok dominálnak. Ezek tényleg nem lehet elkerülni. De másodlagosak a szakértő táplálkozási körökben. Valószínűleg azért, mert senki sem igazán nem támadni őket. Valószínűleg azért, mert azok megegyeznek.
Nézzük változtatni. Ma fogok magyarázni részletesen, hogy miért kell többet enni egyszeresen telítetlen zsír, ha már nem.
1. Ezek meglepően stabilak
Telített, egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírok szabja meg molekulaszerkezet. Amikor azt írjuk, „zsírsav-oxidáció,” beszélünk oxidációja szénatomos, amelyek ellen a kettős kötések.
PUFA-k nagyon instabil, mert két kettős kötést többé; ez azt jelenti, hogy két további pontot, amelyek a legérzékenyebbek az oxidatív károsodástól.
2. Azt, hogy a mitokondriumok működésének javítása
A mitokondriumok - ez (majdnem) mindent. „Erőművek” a sejtek, amelyek tervezése kölcsönözték parazita baktériumok több milliárd évvel ezelőtt, a mitokondriumok ATP-ellátás - az alapvető energia valuta. Ezek szabályozzák az anyagcserét a két különálló sejtek és az általános anyagcserét. Minél többet mitokondrium és jobban dolgoznak, annál több energiát fogyasztunk, felhasználása és előállítása.
3. Ez a fő összetevője a nagyszámú egészséges ételek
Makadámdió. Olajos, édes, egészséges. Az egyik kedvenc kezeli - sós, sült olaj nélkül makadámiadiót a görög joghurt, meghintjük egy kis mézet. Sós? Igen. Próbálja.
Avokádó. A legkedveltebb termék „egészséges zsír.” A gazdag forrása a kálium, avokádó fele csökkenti az étkezés utáni gyulladásos terhelés nagy étkezés. Igyekszem nem használja a félelmetes idézetek negatív - Szeretem az avokádó. Meg vagyok lepve, hogy nem minden ismert táplálkozási felismerték ő javára.
Mandula. Csodálatos forrása prebiotikus rostokat és tárolására létfontosságú ásványi, mandula néven gazdag forrása a linolsav. Természetesen annak szerkezete és tartalmaz többszörösen telítetlen zsírsavakat, esszenciális zsírsavak, de mandula - MUFA. Te nem tudod?
Tojássárgája. A legegyszerűbb és legfinomabb a rendelkezésre álló források kolint. Egy kiváló forrása a folsav, a szelén, B12, teljes értékű fehérje, étkezési koleszterin (igen, ez fontos). A tojássárgáját a tojás otthoni - még jobb. Tudtad, hogy a MUFA - domináns zsírsav a közönséges tojássárgája? Igen, ez az.
4. támogatja az immunrendszer működését
Kutatási létrehozta a kulcsszerepét olajsav működésében az immunrendszer: javítja a sebgyógyulást, javítja a megszüntetése a kórokozók, és kapcsolatban áll a elleni védelem autoimmun betegségek.
5. elleni védelem cukorbetegség
Több forrás bizonyíték jelzi, védő hatású MUFA:
Megjegyzés cukorbetegek.
6. Indítsa el a tumorellenes mechanizmusok
Az olajsav fontos szerepet játszik a kezdeményezése több rákellenes celluláris folyamatokat. Még azt is kombinálva szarvasmarha laktoferrin (bioaktív fehérje a tejben), és olyan új rákellenes vegyület, azonban az állatkísérletek azt mutatják, számos rákellenes tulajdonságok rejlő olajsav. Ez nem jelenti azt, hogy azonnal meg kell futni, és keverjük össze a friss tejet olívaolajjal és értékesített, mint egy univerzális gyógymód a rák, de ez elég jó hír.
7. Jó hatással van a vér lipidek
8. pozitív hatást gyakorolnak az ízületek
Ez azt bizonyítja, hogy a MUFA (és annak állandó társa telített zsír), növeli az ellenállást a porcszövet hogy ki legyen téve a stresszes környezetben. Omega-6 PUFA-k fejt ki fordított befolyása. Ez ahhoz vezethet, hogy az olajsav gátló hatása a TNF-alfa citokin részt vesz a helyi gyulladás az ízületek.
9. Ezek a széles körben elismert
Szeretjük megvetni a hagyományos bölcsesség, de fontos, hogy erre csak abban az esetben, ha valaki rosszat tesz. Néha a hagyományos bölcsesség helyes. És amikor mindenki egyetért valamit, akkor közelebb kell hozni a megjelenés előtt elhagyják a szempontból.
Kiderült, hogy a pozíciót „MUFA” nem alapul fikció vagy propaganda. Előnyök MUFA bizonyult valódi tudományos kutatás. Ezekkel a kutatás egyetért átlagos vegán követője a paleo-diéta és a kardiológus.
Nem, én nem tudom, mi az íze tiszta olajsav. Nem hiszem, hogy van egy sajátos íze. De én rögtön gondolni olajbogyó, szalonna, marhahús, brie sajttal és avokádó. Legalább a termékek kiváló ízű.
Olajsav, a fő MUFA nem valami furcsa. Ez nem egy „csoda élelmiszer”. Ez az „igásló” zsírsavak. Ez az alapja. Ez egy állandó eleme az egészséges táplálkozás. A húsevők kap ez a nagy mennyiségű állati zsírok. A lakto-vegetáriánusok kapni azt a tejtermékek és a tojás. Vegánok azt anyával és olajok. Mindannyiunknak van egy csomó olajsav mi zsírszövet, ha nem tömeg, százalékban kifejezve. A testünk még konvertálni néhány telített zsírokat, például sztearinsav, olajsav -, hogy mennyibe van szükség a szervezet.
Itt az ideje, hogy nagyobb figyelmet fordítanak a MUFA. Nem ért egyet?
Köszönöm, hogy elolvasta!
Mint a szövegek? Csatlakozzon hozzánk a szociális hálózatok, hogy lépést tarthasson a friss és érdekes!