Vargányával néz, ahol növekszik a leírást, hogyan kell főzni, fajok egyre alatt nyírfa,
Úgy néz ki, mint egy gomba vargánya
Figyeljük meg ezeket a gombákat a nyírfa erdő vagy lombhullató erdő, ahol sok a fa, egészen egyszerűen - a barna sapkák kellően magas tarka lába is látható a távolság.
Átlagos tinorú - gomba hosszú (akár 9 - 12 cm) szár, az alábbiakban a vastagabb és vékonyabb a kupakot. A nagyon cilinder - barna, akár 14 - 15 cm, egy matt fényű. Alsó - egy cső alakú réteg világos színű, apró pórusokat, a régi minták szivacsos réteg általában szürke.
A lábak E gombák meglehetősen sűrű, rostos, világos színű alsó borított sötétebb mérleg. Fiatal tinóru sűrű, de nagyon finom ízű pép. Régebbi pép kevésbé sűrű és elnyeli a sok nedvességet.
Boletus ehető fajok
Nem minden még a tapasztalt gomba válogatókig tudni, hogy több fajta barna sapkás vargányával. Az alábbiakban megadjuk a leírást.
Nem tudja viselni a kedvenc cipőt?
közönséges vargánya
A színek lehetnek különböző kalapok, és a hús - csak tiszta fehér, nem sötétedik, még egy kis szünetet. Aroma - kellemes, tiszta gomba. Növekszik a lombhullató erdőkben sok nyírfák az amerikai és eurázsiai kontinensen.
tarka tinóru
Ez vargányával már csak a mocsaras élek, de megtalálható egyre körében mohák. A fő különbség - tarka (sötétszürke fehér) kalap, és ugyanazt a teljesen foltos lábát.
Ez a fajta boletus sapka és a szár - teljesen fehér. Mint látható a neve, a mocsári fajok növekszik a mocsaras területeken, így a szivacsos masszát elnyeli a sok nedvességet, és egyre inkább laza. Ezért gomba válogatókig gyűjteni csak a fiatal példányok, amelyek kevésbé híg, és egy kis főtt puha főzés közben.
Az emberek ezt a fajta vargánya chernogolovikom felszólított a színe a kalap - fekete vagy barna, de nagyon sötét. Növekszik nem csak a nyír, hanem a fenyőfák alatt a nedves talajon.
durva
A jellemző ez a fajta - módosíthatjuk a hús színe a törés. Ez először válik lila-barna, vörös árnyalat, majd fokozatosan feketére. általában nőnek a gyökerek bükk vagy tölgy.
fordult pink
A fő különbség a faj az, hogy változik a színe a test a törés. Gyorsan kiderül rózsaszín hatására a levegő. Ahhoz, hogy ezek a gombák lehetnek nyírerdők vagy erdők közelében a nyír, de csak egy nedves vagy mocsaras talajon.
Cineritious
Kalap barna gomba egy könnyű, szinte szürke árnyalat. A gyümölcshús elég sűrű, az viszont a dagály válik rózsaszínes.
Előnyök és összetétele boletuses
A szerkezet fajták tinóru nagyszámú fehérje könnyen emészthető az emberi szervezetben, és még egy csomó diétás rost, amely segít eltávolítani a káros anyagokat az emésztőrendszert. nyír gombát is tartalmaz foszforsavat, amely szükséges generáló a hasnyálmirigy több enzim, amelyek javítják a váz- és izomrendszer.
A hagyományos orvoslás használja ezeket a lejáró gombák kezelésére bizonyos rendellenességei a központi idegrendszer. a vese-, a szabályozás a vércukorszintet. De a kár étkezési boletuses talált. Az egyetlen kár a gomba hozhat olyan személy, akinek sajátossága az adott termék. Ezen túlmenően, a tapasztalatlan gomba szedők csak összekeverjük a gall gomba - ehető, keserű ízű. Emlékeztetni kell arra, hogy a cellulóz tinóru színváltozást nem egy kis szünetet. És az epe színe változik, ha megnyomja a motorháztető - pirosas lesz.
100 g ilyen termék csak 20 kcal.
A szerkezet fajták tinorú nagyszámú fehérje, könnyen emészthető az emberi szervezetben
Hogyan lehet megkülönböztetni a hamis az igazi tinóru
Nem véletlenül tette a kosarában gall gomba vargánya helyett meg kell nézni közelről a gomba, ami miatt kétséges. A fő különbség a hamis boletuses:
- nem ehető és mérgező gombák ne érintse, még a férgeket;
- hamis láb típus lesz színező utánzó csomagtartóba egy nyírfa. Ez a szám hasonlító vérerek;
- Színező kupak ne legyen rózsaszín;
- a nem ehető faj a színe a fej kell mutatniuk egy zöld színű, és van egy igazi festmény nem történik;
- ha a sapka nem sima tapintású, bársonyos - ez jobb, hogy ne zavarják az ilyen gomba. Az ehető példányban kalapok felület mindig sima;
- fordulóján a cellulóz gall gomba szerez rózsaszínes árnyalat, egy igazi színezés nem változik.
Milyen más gombák nőnek az nyírfák
A legjobb receptek Vargányás
Az íze ételek, amelyek közé tartozik a gombák, és attól függ, hogy mi a változatok kerülnek alkalmazásra. Boletus tartják az egyik legfinomabb erdőben. így recepteket használja, van sokféle.
Fiatal tinóru sűrű, de nagyon finom ízű pép
Boletuses fagyasztás télen
Fagyasztás gomba télen - egy nagyszerű lehetőség, hogy bármikor főzni nekik az első vagy a második étel, használja a saláták vagy szószok gyakorlatilag friss gombát, amikor az erdő nem gyűjt.
Egyes háziasszonyok alaposan mossa és tisztítsa meg a gombát, lefektetett táskák és tedd a fagyasztóba. További mosás után forraljuk sós vízben, hűvös és ezután fagyasztás a téli hónapokban. És a harmadik - a vízben, ami főzni a gombát, a hozzáadott só mellett a különböző gyógynövények és fűszerek: kapor és petrezselyem, babérlevél, levelek vagy gyökerek torma, bors, gerezd fokhagyma, hagyma. Forralás után a víz griy dob egy tésztaszűrő, hűvös, majd tisztítsa meg a fagyasztó.
pácolt tinóru
Nem szabad elfelejteni, - felvétele előtt a munkadarab gombát télen, vagy el szeretné kezdeni főzni egy étkezés, meg kell futtatni rajtuk keresztül. Minden férges és ismeretlen példányok akkor jobb eldobni azt, hogy ne mérgezni.
- Boletus majd alaposan mosni és tisztítani. Ezután meg kell forraljuk 4 - 6 perc, öntsünk forró vizet, és öblítsük ki a gombát hideg vízben.
- Ezután minden kilogramm boletuses hozzá liter forró vízben, adunk hozzá gyógynövények és fűszerek ízlés szerint, és szintén egy kis citromsavat forrásig melegítjük, és forraljuk 1/6 órán át alacsony hő, só és cukor adunk ízlés, és tovább főzzük főzzük 1/4 óra.
- Az előforma lefektetett a bankok, adjunk hozzá ecetet - literenként kevesebb, mint '12 tekercsben bankok kulcsrakész, és hagyjuk fejjel lefelé, amíg hideg.
Kemencében sült vargányával
Kis tinóru tiszta, mosás, és hagyjuk megszáradni. Hagyma karikákra vágott. Egy speciális formája öntsünk egy kevés növényi olajjal, elterjedt az apróra vágott hagymát és a gombát. Top meghintjük sóval és borssal ízesítjük, felveheti egyéb fűszerek és ízesítők (egy amatőr). Forma hozott, melegítjük 180-200 fokos sütőben 1/3 óra.
Enyhén aranyozás a gombát eltávolítjuk a kemencéből, szórjuk meg reszelt sajttal, hozzáadjuk a tejszínt összekeverjük a liszttel, és mustárral, majd küldeni a sütőben további 1/6 óra. Ezt követően a kész ételt kell kézbesíteni.
Boletus - az egyik ehető gombák, amelyek szívesen hozott a kosár rajongói néma vadászat. És akkor használható közvetlen előkészítése, és ezek a gombák szárítva, pácolt, sózott vagy fagyasztott a tél.
És egy kicsit a titkot.
Tapasztalta már elviselhetetlen a fájdalom az ízületekben? És nem tudod, hogy első kézből, mit:
- képtelenség mozogni egyszerűen és kényelmesen;
- kellemetlen érzés, amikor megy fel és le a lépcsőn;
- kellemetlen crunch, snap nem a saját;
- fájdalom közben vagy edzés után;
- gyulladás az ízületek és duzzanat;
- ésszerűtlen és időnként elviselhetetlen fájdalmak az izületekben.
Figyelem, csak ma!