Szerkezete és kémiai összetétele a gabona és magvak
A szerkezet a búzaszemek. Jellemzően minden gabonaféle. búzaszemen három fő részből (4,5) -zarodysha, endospermium és a kagyló. amelyek különböző biológiai célja. A növényi embrió megfelelő körülmények között. Az alsó része az embrió az embrió annak gerinc, és a felső részén - embrionális gemmule. Része az embrió, fekvő, közel az endospermium, - lemez, amely arra szolgál, hogy át tápanyagok a csíra endospermájából csírázása során a gabona.
Az endospermium (lisztes kernel) nevezzük a belső a szemek. Endospermiu tartalék szükséges tápanyagokat az embrió fejlődése a fiatal növények. Ez megkülönböztetni perifériás szomszédos réteget a vetőmag obolochke- és álló éles, nagy sejtek erős megvastagodott falú. Ezt nevezik a aleuronréteg. aleuron réteg sejtek tele fehérjében gazdag anyagok és a zsír, ez az úgynevezett zsírréteget. Az aleuron réteg bizonyos kultúrákban (búza, rozs, zab) egy egysoros, mások (árpa) - több sor sejtek.
Alatt található az aleuron réteg különböző formájú nagy vékony falú sejtekből elfoglalja a teljes belső tér a endospermium. Ezeket a sejteket töltik krahmalnymsh szemek különböző méretű, a közöttük lévő szünetek fehérjetermészetű anyagok.
Skins megvédjük a magot a külső környezettől. A héj van osztva egy gyümölcs (terméshéj) és a szeminális. Gyümölcs héj három réteg sejtek: hosszanti. kereszt és a csövet. Seed köpeny (maghéj) 1 szintén három réteg sejtek. Az első réteg - egy átlátszó cellán; a második tartalmaz színezékeket szín adása egész gabona és a retinitis; harmadik - duzzanat a átlátszatlan sejtek (hyalinos).
Az arány a rész búza (%): 78,7 endospermium. 84,3, 1,4 embrió. 4,2, gyümölcs és mag kabátok 5.6. 11.2, 6.2 aleuronréteg. 8.8. A rozs, az arány a következő: 70,6 endospermium. 78,2; 2.4 embrió. 3,8; gyümölcs és vetőmag kabátok 7.1. 15,0; 10.3 aleuronréteg. 12.9.
Weevil árpa sostoitiz pelyva shell. n „d, amelyek gyümölcs- isemennayaobolochki aleuronréteg endospermazarodysha. Himicheskiysostav azt; körülbelül 11,5% fehérjét, 3, 0 - zsír, 5,5 - rost -zoly 2,8, 77,2.
Végül, a kávé vetőmag fő chastsostoitiz szilárd, mint a kürt, egy fehérje, amely az oldalsó zárt kis embrió. Ez biztosítja a következő érdekes élmény. Köztudott, hogy a kávébab formában.
A képződött gabona kórokozó visszamaradt a sejtmagban. panel vagy semennoyobolochki. mint a nyugalmi micélium. Ugyanakkor semenamipshenitsy beoltott micélium talaj kezd növekedni.
Azonban ez növeli a veszteséget a legértékesebb komponens chastizorna
Oldódási gabona csírázás alatt kezdődik a súlya a endospermium az embriót a hegyét a gabonát.
De előre csíráztatott zernapshenitsy. szétszórja őket.
Gabona. magvak és a belőlük származó termékek rendkívül eatability
gabona liszt, ezek sostoyatiz obolochekzerna részecskék adalékszer a liszt és embriók.
Ez tartalmazza obolochkizerna. endospermium-részecskékből. BEV sok, szinte az összes zsírt és.
Nedvesség zernasostoit nz nedvességtartalmát az eredeti (10-15%) N
Semennayaobolochkazernovki szemipermeábilis membrán n értéke
Az arány az árpa áztatási érezhetően befolyásolta a himicheskiysostav.
A chastizernaendosperm megsérült PLrxjjfjj fehér por
A csírázó magvak megöli a baktériumokat. ezáltal csökkentve a magok csírázását.
. Mezőgazdasági vegyi és biológiai növényvédelem.
Ez idő alatt a gabona szöveteket kitölteni bizonyos biokémiai folyamatokat, amelyek eredményeként a fiziológiai változások sostoyaniesemyan. irányul, hogy az embrió csírázást.
szív alakú formában, és a közepén a chastisostoitiz több sejtréteg, ahonnan indulnak
Semyasostoitizzarodysha. tartalék tápanyagok endospermium vagy embrió sziklevelek húsos és semennoyobolochki.
A frissen betakarított gabona cella obolochkizarodysha elég átjárható a tápanyagokat, amely befolyásolja a csírázást.