Salo otthon sütött bacon
Nem szerelem szalonna lehetetlen -, akik azt állítják, hogy tetszik, csak még nem próbáltam, hogy nyerne a szívüket örökre. A recept, amit szeretnék mondani, nem túl gyakori - mint általában szerelmesek, és kizárólag a klasszikus változata sózott szalonna. néha lusta főzni és ukrán kozák uzsonna - a csavart zsír fokhagymával. A szalonnát, sült a kemencében. idő, mint általában, nem elegendő - inkább egyszerűen nem éri el: a kiváló minőségű terméket evett gyorsan, nagyon gyorsan, a türelem további manipulációk általában nem terjed ki. És hiába! A recept, amit szeretnék mondani, ma, garantálja a kiváló eredmény: egy szelíd kövér, megható hús erezet, kiváló ízű. Igen és problémamentes szinte semmi, hidd el!
Igen, a feldolgozott fotók, eleget látott. és mentem a hűtőbe - egy szendvicset. Tehát elnézést - a recept sült szalonna terjedése után a megbeszélt időpontban, nagyon úgy néz ki, étvágygerjesztő, amit alkotott.
1 kg zsír és hús;
mustár, só, bors.
El tudja képzelni, nem tudom a nevét, hogy része a sertéshús, amit használni ezen variánsának zsír, illetékes. Van egy piaci annak neve „podcherevka”, de megtalálja az „intelligens” nevet, én valahogy nem zavarta. Tud mondani nekem?
Mindenesetre, a fénykép világosan mutatja, milyen előforma - egy darab zsír jó réteg hús. Ahhoz, hogy egy ilyen eredmény, mi tartott sertések egy speciális diéta - falánkság időszakok váltakoznak az absztinens időszakok, így az állat megszerzi felváltva zsírt, majd a hús. Általában én végzem gusztustalan kitérő, viszont a helyzet.
Saját zsír, tisztítsa le a szennyeződéseket a bőr (ha van ilyen), és tegyük egy nagy serpenyőben. Töltsd meg vízzel, és tegye a lemezt - forralás után főzzük 30-40 percig kis lángon. Kapunk ki a vízből - kihűlni a zsír ne húslevest.
Nos, minden bőségesen keni mustár, só, bors ízlés szerint. Persze, akkor adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint - Szeretem tömör mustár ízét aromával fekete borsot, és lehet kísérletezni fokhagyma, fűszerek és keverékek.
Mi elterjedt egy tepsibe (én lusta mosni alakú, úgyhogy nem nyitott „hajó” a fólia), és süssük a sütőben, amíg jól pirított - körülbelül 10-20 perc.
Ismét várja meg, amíg hűvös - de a zsír tartozik az ételek, így a legjobb, hogy legyen türelemmel. Ha igen, a türelem nem elég, akkor, természetesen, finom, de nem esztétikus - mint például ezen a fényképen után azonnal a falánk ember gyomra nem bírta a szagát a kínzás és a várakozás.
Általában mindent. Tartsuk ez a boldogság lehet a hűtőben a végtelenségig, de oka van több mint két napig nem késik.