Receptek fiatal háziasszonyok
Kurnik a Primorsk. A tésztához lesz szüksége: 200 g margarin, 2 tojás, ¾ csésze világos sör, liszt.
A töltelékhez: 300 g csirke, 3 nagy burgonya, 2 nagy izzó hagyma, növényi olaj vagy vaj, fűszerek, só, őrölt fekete bors.
Csirke darabokra vágjuk, párolt, amíg félig növényi olajjal vagy vajjal. Burgonya apró kockákra vágjuk, és a hagyma - fél gyűrű. Minden mix, só, bors, hozzáadjuk a fűszereket, ha szükséges.
Fagyasztott margarint lereszeljük egy tálba, locsolás liszt és dörzsölés úgy, hogy egy baba. Hozzáadjuk a tojást, a sör, és jól összekeverjük, ha szükséges - önteni a lisztet. A tészta ne legyen túl meredek.
Ezután osszuk a tésztát két egyenlő részből áll, így kevés a zsinórra.
A legtöbb a kiépítést, tedd formában viaszpapírral sütéshez, növelve a lökhárítók. Feküdt ki a tésztát a töltelék csúszda.
Nyújtsa ki a második torta, takarjuk le tölteléket, zaschipnut él krimp.
Díszítsd a szélén a copf.
Tedd a felső nyíláson önteni néhány csirke húsleves, zsír tojás, tedd a sütőbe, és süssük 50 percig 180 fokos.
Gyúrjuk a tésztát, két részre osztani: - nagy és kicsi.
A legtöbb elterjedését a süteményt, és tegye egy kikent formában. A tetején feküdt ki a tölteléket a darált hús és a burgonya (összes nyers formában). Fedjük le a második sütemény, zaschipnut élek és a közepén, hogy egy lyuk. Süssük 180 fokos sütőben, amíg készen.
Kurnik tészta
Annak tesztelésére, igény: 200 g margarin és tejszín, 2 tojássárgája, 1,5-2 csésze liszt 1 teáskanál sütőpor, só csipet, 0,5 tömegrész cukor kanál ...
A csirke töltelék: ½ csirke 2-3 izzó hagyma, só, őrölt fekete bors, ½ csésze húsleves,
A rizs töltelék: 0,75-1 csésze száraz rizs, 5-6 tojás, ½ csésze húsleves, só, 30 g vajat.
Olajozáshoz a pite: 1 tojás sárgája vagy tojást.
Sift lisztet sütőport és keverjük össze.
Sárgáját elválasztjuk proteinek (fehérjék nem kell).
Adjuk hozzá a tojás sárgáját sót, cukrot, és jól összekeverjük.
Ahhoz, hogy a sárgáját hozzáadjuk a megpuhult margarint, keverjük. Ezután, a margarint a sárgáját, adjunk hozzá tejfölt és újra keverjük össze jól.
Ön helyettesítheti a sütőport, hogy a szóda, szódavíz, akkor meg kell, hogy fordítson le ecettel, és tegye a sárgáját.
Bevezeti a lisztet, összegyúrjuk a tésztát, és tedd 20 percre a hűtőszekrénybe.
A lehűtött tésztát két részre oszlik az arány 1: 2.
A leginkább a tészta kigurul a tortát, és tedd egy sütőedénybe alkotnak tészta „kis lemez”, és így lökhárítók.
A „kis lemez” a tészta shell ki félig a rizst töltelék, tedd a felső fele a csirke töltelék, majd ismét fel a rizst, és a csirke tölteléket.
A fennmaradó 1/3 tészta kigurul a torta, fedjük le a tortát, és egy jó csipet a tészta széleit.
A központban a torta, hogy egy lyuk a gőz és kenje a torta tojássárgája vagy tojást.
A csirke töltelék: csirke fel egy serpenyőben, fedjük le hideg vízzel, hozzáadjuk a bankot hámozott egész hagymát és a sárgarépát, sózzuk, és főzzük a csirkét, amíg kész (ha a víz felforrt, távolítsa el a hab).
Csirke eltávolítjuk a húsleves, egy kicsit hűvös, külön húst a csontokról, és vágjuk.
Hagyma finomra vágott és megsütjük.
Keverjük össze a hús sült hagyma, só és bors ízlés szerint, és öntsük egy tölteléket kb ½ csésze húsleves (húsleves öntsünk fokozatosan fordult töltési túl folyadék).
A rizs töltelék: Forraljuk a tojást és vágjuk kockákra.
Forraljuk a rizst. Keverjük össze a tojásokat a rizs, fokozatosan felöntjük ½ csésze húslevest, amelyben a főtt csirke (töltelék ne legyen túl folyékony), só és adjunk hozzá egy vajat - keverjük össze.
Bake sütemény hőmérsékleten 180-200 fok körülbelül 40-50 perc.
Ez Kurnik ki ízletes, ha ahelyett, hogy a rizs párolt burgonya, de meg kell sütni, hogy egy kanyart hosszabb, akár egy óra és le is megy vlazhnovatoy.
Készítsünk omlós tésztát a 3 csésze liszt és 300 g vaj vagy margarin (használhatja az előző recept).
A töltelékhez szükségességét ½ csésze rizs, 3-4 tojás, főtt csirke, 200 gramm gomba, 3 hagyma izzó.
Roll tésztát két sütemény, még egy másik kisebb.
A rizs töltés - Forraljuk a rizst, keverjük össze apróra vágott tojást.
A második töltés - Forraljuk csirke, darabokra vágja a húst, és pirított. Gomba vágjuk és megsütjük a hagymát. Keverje hozzá a csirke, só és bors ízlés szerint.
Nagy torta, hogy egy kikent formában, és az ő töltelék. Fedjük le a torta kisebb zaschipnut élek és a közepén, hogy egy lyuk.
Süssük közepes lángon 1,5 órán, hozzátéve, hogy a lyuk erős sós csirke húslevest.
És kövesse receptek Kurnikov a barátaimtól és a női barátok. Más kérdésekben, szinte minden recept Kurnik az azonos típusú, de még mindig, mindegyik saját árnyalatokat.
Kurnik három tömések
szükséges a tészta: 400 g liszt, 1-2 tojás, 100-150 g vaj, ¼ csésze tej, 4-5 Art. krém kanál, ½ órán keresztül. A szóda kanalakat.
A palacsinta: 3 csésze írót 3,2% zsírt, 4-5 tojás, 300 g liszt, 1-2 evőkanál. evőkanál növényi olaj, 1-2 evőkanál. kanál cukor, só ízlés, fél órán keresztül keverjük. A szódabikarbóna.
A tészta palacsinta bármi lehet, például úgy, hogy mit régen.
Olvasztott vajat összekeverjük a tejföllel, a tej és a felvert tojásokat. Lisztet adunk hozzá, és részletekben is Pour szóda (nagyon fontos!), Néha az étkezés kevesebb, mint azt a receptet.
Gyúrjuk meglehetősen meredek, de lágy tésztát, takarjuk le egy ruhával, és tisztítsa meg a hűtőszekrénybe.
Darált csirke: főtt csirke, finom apróra vágott húst, adjunk hozzá levest és borssal, ha szükséges adjunk hozzá egy kevés fokhagyma és gyógynövények ízlés szerint.
A rizs töltelékhez: főtt rizs hozzá apróra vágott 1 tojás, 1 evőkanál. kanál vaj, gyógynövények, só, fűszerek ízlés szerint.
A darált gomba: forraljuk sós vízben 300 g gombát, apróra vágott és megsütjük apróra vágott hagymát izzó növényi olaj vagy vaj. Add csirke húsleves és gyógynövények.
Most már csak össze a tortát.
Osszuk a tésztát két egyenlőtlen részre, így egy ékszer. Kisebb részben kigurulhat palacsinta nagyságú, egy kicsit több, mint egy palacsinta. Akkor verem palacsinta, pereslaivaya húsukat abban a sorrendben, hogy tetszik. Tedd annyi réteg, ahogy tetszik.
Ha marad a palacsinta, akkor mindig lehet enni bármikor a nap.
Ezután egy második tekercs torta nagyobb borítóján halom palacsinta és darálják jól zaschipnut szélét.
Tészta maradékok, hogy egy spirális vagy levelek és díszíteni a tortát. Kenjük meg felvert Art. kanál tojásos tejet. A tetején a torta, hogy egy lyukat a kijárat gőz és küldjön egy előmelegített sütőben 180 ° C-on körülbelül 1,5 óra hosszat.
Annak tesztelésére, igény: 4 csésze liszt, 200 g vaj vagy margarin, 2 tojássárgája, 1 teáskanál só 2/3 csésze vizet ..
A töltelékhez: 1 csésze rizs, hagyma hagymák 2, 200 gramm gomba, 5 tojás, 300 g főtt csirke, 2 evőkanál. kanál zsemlemorzsa, édeskömény, só, őrölt fekete bors, 1 tojás pite kenőanyag.
Gyúrjuk a tésztát az összes említett összetevőket.
Osszuk a tésztát két részre, egy rész, hogy nagyobb legyen, mint a másik.
Roll ki egy nagy darabot a tésztából egy vékony réteg, és tegyük egy kerek, vajjal kikent formában. Osszuk a tésztát egy oldalon.
Forraljuk a csirkét vágjuk közepes méretű darabokra.
Tojás főzni is vágott. Forraljuk a rizst.
A vaj megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a hagymát apróra vágott gombát. megsütjük egy kicsit, és hozzáadjuk a rizst. Fry még öt percig, sózzuk, borsozzuk.
Apróra vágott kaporral.
Az alsó réteg - a csirke, akkor fektetni a keveréket a rizs és a gombák, a következő réteg - tojásokat, majd a kapor.
Egy kis része a tésztát kigurul a tortát, és tedd a tetejére a töltelék. Az élek a felső és az alsó tésztát zaschipnut.
Kurnik középső kést vágott kör (átmérő 2 cm). Öntsük kerek lyuk ½ csésze vizet vagy húslevest.
Kenje meg a torta felvert tojással, és megszórjuk zsemlemorzsával.
1 órán át sütjük 10 percen át 200 fok.
A torta nem ég, az alsó rács lehet tenni egy tál vizet.
Jó étvágyat és sikeres szóváltás a konyhában!