Receptek fésűkagyló, finom receptek a spanyol konyha
Receptek fésűkagyló. amellett, hogy jó ízű, könnyen megvalósítható és gyorsan elő, különösen a grill. Fésűskagyló nyersen is fogyasztható, mint carpaccio, tatár, itt ajánlunk néhány receptet, de ez nem a teljes recept lap.
Recept Grillezett fésűkagyló
Fésűkagyló, olaj, fokhagyma, petrezselyem, bors, só és egy kis citromot. Akkor már nem kell semmit ennek előkészítésére egyszerű recept, és főzzük egy igazi hang.
- 4 nagy fésűkagyló,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 1 evőkanál friss petrezselyem,
- 1/2 citrom,
- Olívaolaj,
- Őrölt fehér bors,
- Sót.
Hogyan kell főzni a fésűkagyló sült?
Jó mosás shell fésűkagyló, felfedik óvatosan távolítsuk el a húst és a korall.
Vágjuk nagyon apró gallyakból friss petrezselyem, és még egy pár gerezd fokhagymát apróra. Ha úgy tetszik, akkor is őrölni a mixer.
Helyezze a lemezt grillezésre a tűzre, csepp egy kis olívaolajat, és amikor gépelt hőmérséklet, tedd a húst egy tányér fésűkagyló, megszórjuk ízlés szerint egy kevés sóval és borssal.
Fry kagyló egy, két perc, adja át. Még egy perc, és a fésűkagyló lehet távolítani a lemez. Fontos, hogy fenntartsák a megfelelő időben, nem több és nem kevesebb, ez függ az íze a főtt fésűkagyló.
Meghintjük fokhagymát és a petrezselymet, szitálás citromlé és készek kiszolgálására.
Grill Fésűskagyló etethető zöldsaláta, mint aperitif, vagy akár a köret a rizs vagy tészta krémmel.
Kétségtelen, hogy a legjobb támogatást az asztalon a fésűkagyló - jó habos fehérbort (pezsgő típus) az optimális hőmérsékletet.
Recept sült fagyasztott fésűkagyló
Fésűskagyló - egy étel, ami nagyon alkalmas a nyaralás, de ezekben a napokban ezek drágábbak. Ne aggódj, fagyasztott sült fésűkagyló a szupermarket isteni.
- 6 fésűkagyló,
- 6 nagy garnéla,
- 1 hagyma,
- 250 ml. tej,
- 1 evőkanál kukoricaliszt,
- 1 marék reszelt sajt,
- 1 evőkanál vaj,
- Pepper,
- Sót.
Hogyan megsütjük fagyasztott fésűkagyló?
Fogunk készíteni egy étel az ünnepekre nagyon jellemző Spanyolországban, pörkölt Fagyasztott fésűkagyló.
Vettem fagyasztott fésűkagyló lehet kagyló, vagy csak húsdarabok fésűkagyló. Ha szeretné, hogy etetni őket a kagyló, kagylók lehet menteni a korábbi esetekben.
Fagyasztott kagyló el kell távolítani a fagyasztóból előre, hogy azok a főzés előtt szobahőmérsékleten felolvasztottuk.
Helyezze az edényt a tűz és dobjon egy darab az olaj amint felmelegszik add fésűkagyló hús, és lehetővé teszi, hogy az általa megszerzett egy gyönyörű arany színű. Só és bors ízlés szerint, és tartsa.
Ugyanebben olajat, állítottunk elő, amelyben a puhatestű megsütjük apróra vágott hagymát pirított, és amikor kiürítjük a serpenyőbe garnélarák már hámozott és szeletelt.
Kitöltésekor sült fésűkagyló, már kész, hozzáadjuk a kukoricalisztet, és öntsünk egy kis tejet, és keverjük jól, hogy elkerüljék csomókat maradnak, amíg nem lesz az összhang a besamel mártással.
Elhalasztja, és tartalmazza melegítsük elő a sütőt 180 ° C. Azután, hogy a kagyló fésűkagyló egy sütő. Minden shell fel három fésűkagyló, garnélarák szósz besamel és szórjuk meg reszelt sajttal, ízlés szerint.
Tedd a sütőben tíz percig, vagy amíg a sült fésűkagyló pirított. Buen provecho! Jó étvágyat!
Recept kagyló, sült sajttal
Nem tengeri ételek finomabb, mint a kiszolgáló zamatos fésűkagyló, grillezett gombával és ízletes sajt ez a recept tökéletes gruyère. Igyekszünk?
Élvezze ezt a receptet kagyló gombával és eredeti ízét gruera. Ezek ellenállhatatlan!
- 12 fésűkagyló,
- 200 gramm. gomba,
- 100 gramm. vaj,
- 1 l. hal húsleves
- 1/2 evőkanál lisztet
- 5 kanál friss tejszín,
- 70 gramm. gruer sajt reszelt,
- Őrölt bors,
- Sót.
Hogyan kell főzni a fésűkagyló, a sült sajt?
Hogy előkészítse a finom fésűkagyló, grillezett sajt, először alaposan tiszta kagyló, mosás és dörzsölés őket egy ecsettel. Ezután tedd a sütőbe, egy domború levél, és hagyjuk egy közepes lángon, amíg a kagylók nem mutatják szárny. Vegye ki a húst és a korall, alaposan mossa le bő vízzel, távolítsa el a tartalmát a fekete és a membrán, amely a test a puhatestű. Forraljuk a cellulóz-és korall rövid húsleves 4 - 5 perc. Szűrjük le, és mentse a húslevest.
Mossuk, majd alaposan szárítsa gomba, amely akkor töltse ki a kagyló fésűkagyló. Őrölni őket fele a vajat, és megsütjük.
Olvad a másik fele a vajat, adjuk hozzá fél kanál liszttel és öntsük a levest, ami megmaradt. Keverjük, amíg az összes homogén keveréket. Öntsük friss tejszínt, sózzuk, borsozzuk.
Hozzáadás az elegyet keverjük sült gomba és töltse kagyló kapott paszta. Tedd korall felső és szórjuk meg reszelt sajttal gruer. Süssük a sütőben mérsékelt teljesítmény 15 percig, és a mi a fésűkagyló, rántott sajt kész, lehet etetni.
Recept töltött Fésűkagylót leveles tészta
Fésűkagylók töltött póréhagyma, rák, hal és paradicsomszószt leveles tészta és sült a kemencében. Kiváló recept!
- 16 kis garnéla,
- 16 fésűkagyló,
- 4 póréhagyma,
- 8 evőkanál paradicsompüré,
- 100 gramm. halfilé,
- 200 gramm. leveles tészta
- 1 felvert tojás,
- Vékony-só,
- Major só,
- Növényi olaj.
Hogyan kell főzni a fésűkagyló töltött leveles tészta?
Fry az olívaolaj, póréhagyma, apróra vágott és fűszerezett.
Vágott húst kagyló és a szezon ízlés szerint.
A hőálló sütés öntsük egy nagy só, tedd rá shell fésűkagyló, forgalomba őket is, így nem mozog.
Amikor a póréhagyma jól pirított ossza el a mosogató és ugyanezt a filé fésűkagyló, garnélarák és a halak. Öntsük a paradicsom és fedjük mindent egy vékony réteg leveles tészta.
Beat tojás és ecset, pihe leveles tészta. Melegítsük elő a sütőt 200C és helyezzük 10-15 percre benne fésűkagyló, amíg a leveles tészta nem jól pirított. Fésűskagyló alatt leveles tészta kész.
Akkor lehet alkalmazni őket közvetlenül a tepsiben a sütőben, vagy jelen egy szép tálca sütő közvetlenül a réteg só.
Több lehet olvasni: