Pilaf párolt
Opció létre, mint egy diétás eledel magas vérnyomásban szenvedők, a betegségek az emésztőszervek, és mindazok számára, akik ellenjavallt enni sült.
Azt is fel lehet használni anyatej. Szezonális étel készül a ősszel és télen, attól függően, hogy a jelenléte egy birs.
4 óra alatt a főzés előtt pilaf Go, mossa rizs, úgy, hogy az összes por mozgatjuk, és áztassa forró sós vízben.
Hús (bárány, marha) a vágott szeleteket mint a nyárs, megszórjuk sóval, kömény, és a koriander.
Sárgarépa evőpálcika, birs tiszta a fegyvert, kettévágva, távolítsuk el a magokat és a sérült területet, szeletekre vágva 1 cm széles.
Pilaf állítjuk elő egy speciális gŒzölés serpenyőben gombócokat két rekesz (koskon). Az alsó rekeszbe önteni vízzel, sózzuk, tedd a tüzet.
A chetyrehyarusnaya felső rekeszébe pack termékek ebben a sorrendben: az első szakaszban a húsdarabokat, a második - lebenykékben birs, végül csomag szalma sárgarépát, és egy negyedik szint a laikus és laikus gézt elő ábra szorosan zárja a fedelet, és a gőz 1 órán .
Időről időre megnyitja a fedőt, és kanál lapátolt rizs, megszórjuk egy kis sós vízben. Amíg készen (m. E. Azon 1 h) művelet elvégzéséhez 3-szor.
A kazán gömb alsó, hogy olvad a zsír birka (vagy ghee) megsütjük benne hagymakarikákkal, majd össze az összes termék, amelyek túlélték egy pár (ábra, birsalma, répa, hús), jól összekeverjük feküdt púpozott egy tálban, és tálaljuk.
200 gr. rizs - 150 c. hús, 60 gr. zsír, 100 gr. sárgarépa, 50 oz. birsalma, 30 oz. hagyma, só - ízlés szerint.